有系统列出的清单，卜凡总算是将缺的东西一样不落的买齐了。
看着卜凡这么这么快将一个摊子支棱起来，左右相邻档口的人纷纷对卜凡刮目相看，这小子是个老手啊！
有人无视卜凡的存在，自然也有人将卜凡当做劲敌。
配菜、油泼辣子、醋汁、蒜水、料水，简简单单的几样，再没别的东西，看着简简单单，似乎没任何出奇的地方。
现在正是晌午，没什么人，卜凡也就没急着开始，反倒四下里转拾遗补缺，看看自己有没有什么缺漏的地方。
正所谓磨刀不误砍柴工，基本服务做好了，能吸引来别人的眼球，生意自然就来了。
看着光秃秃的门头，摸了摸兜里剩下的不到三百块钱，卜凡锁上了档口的操作间，别摸到附近一家卖文房四宝的店里，买了两张红纸，马屁拍的人老板舒服了，蹭了人家的笔墨，提笔写下几行大字，等到字迹风干，卜凡这才屁颠屁颠的离去。
红纸用胶水黏在门头上，看着颇为喜庆，不过和左右那精细制作的门头相比，就显得十分土鳖了。
不过卜凡也不在意，创业嘛，就这样，该省的地方还得省。
更何况，这种另类的突出，刚好能吸引一些猎奇者的目光，给自己店里招揽到一些客人。
这年头，网红经济崛起，博眼球嘛！谁不会？
不过看到卜凡的招牌之后，附近不少的摊主对此嗤之以鼻。
这是哪里？簋街！全中国最出名的夜市。
你一个小年轻，在这里敢如此大放厥词，看来还是没怎么遭受到社会的毒打。档口上敢写第一次不来是你的错，第二次不来是我的错这么嚣张的话语，还说什么卜凡凉皮，品质不凡，口气倒是大得很，等到那些老饕看到，不砸了你的招牌才怪。
眼看着一天最燥热的时间过去了，卜凡开始了动作，系好围裙，在新买的不锈钢桶中倒入了面和水，开始制作凉皮。
做了五十多张凉皮，码在一边摞好盖好，卜凡就停了下来。
毕竟是第一天，卜凡也不知道能卖出去多少，要是整多了卖不出去，那损失还是自己的。
炒锅热油，滚烫的菜籽油倒进拌好的油泼辣子料之后，一股独特的香味从油泼辣子中传来，就连卜凡自己的肚子，都开始响了起来。
忍不了了！
卜凡决定，自己先试吃再说。
当轻轻松松连着干完五份凉皮之后，卜凡毫不犹豫地决定，涨价！
没错！卜凡了解了一下簋街的行情，普通凉皮也要五块钱一份，自己这手艺，这么香的凉皮，怎么着也得十块钱一份。
当卜凡将凉皮的价格贴出去以后，看到的人纷纷侧目，这小伙子，怕不是受到什么刺激精神出问题了吧！
人家是有钱，但有钱也不是你这么搞的啊！
一份凉皮你敢卖十块钱，疯了吧你！