“真的吗？胡萝卜可以治好娘的眼睛？”卫洵惊讶道身体也停了下来回头看着秦微微。
“是呢我以前听人说过眼睛在昏暗的环境看不清东西的话很有可能是因为身体缺少某种东西而胡萝卜里含有这种东西。”秦微微简单地解释道尽量让这个时代的卫洵能听懂。
“原来是这样微微懂得真多啊。好回去就让娘多吃胡萝卜微微你也要多吃啊”卫洵一脸憨笑的样子步伐也不由地变得轻快起来。
“好啊三哥给我我就吃。”秦微微听出了他话语中的高兴和关心心情也变得轻松起来不再害怕眼前的黑暗。
两人有说有笑地往前走着静谧的乡村似乎也因为两人的欢声笑语而多出了几分热闹。原本安静的农村里土狗不时地发出几声犬吠婴儿的啼哭声此起彼伏。
一直走在前头的卫渝像是被两人遗忘听着后面两人的聊天声音憨厚的脸上露出了为自家弟弟感到欣慰的表情。
不多时三人都回到了家里。
秦微微简单洗漱了一下就走进了卫家的厨房。
年仅十岁的卫洁已经炒好了四盘菜青菜、莲藕、竹笋、芦蒿各一盘还有中午吃剩的红烧鲫鱼。
看起来挺丰盛的一餐可实际上这点菜对七口之家来说还是才勉强够每个人吃半饱的特别是对作为家中主要劳动力的卫渝和卫洵来说。
秦微微默默地在心里盘算着手里却接过卫洁拿着的锅铲“妹妹接下来的菜我来做吧你去休息一会儿。”
“不用我不累的我来给姐姐打下手吧姐姐刚从地里回来一定很累吧。姐姐我一个人也可以的。”卫洁站在一旁坚定地说道。
“嗯真乖。妹妹是很能干的孩子呢。不过灶台对你来说还是太高了吧我们还是一起炒出好吃的菜给大家吃吧。”秦微微摸着卫洁小小的脑袋鼓励道。
“好一起”卫洁扬起了开心的笑容。
“我们来煮鱼汤吧妹妹去舀几勺水过来好吗？”秦微微笑着把剩下的鲫鱼端出来。
“鱼汤？好的我现在就去”卫洁一听到鱼汤差点一蹦三尺高立马拿了水盆转身就去装水了。
秦微微见此也是宠溺地笑了笑。
她先将剩下的那条更小的鲫鱼从鱼嘴开始沿着鱼肚剖开挖肠去肚再把腹内的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉还要去除鲫鱼的两条腥线否则汤易有腥味。
然后她将盐均匀地抹在鱼皮上面腌制一会这样不容易掉皮卖相会好看些。
这时卫洁已经端着干净的水回到了厨房。
她把水倒进锅里后便问道：“微姐姐现在可以烧火了吗？”
秦微微把处理好的鲫鱼放在盘子里端起来放到案板上回道：“嗯可以了家里有姜吗？”
“有的我去拿给你。”卫洁把一块生姜递给秦微微后就转身坐在土灶前去添柴烧火把火烧旺。
秦微微趁着锅还没太热就把生姜洗干净切成片后用姜片在将锅底擦拭一遍这样鱼才不会粘锅。
接着她在锅中放入适量的油中火加热油热后放入姜片微微起皱后小心加入鲫鱼煎至两面金黄。
下一步她将适量的水、绍兴黄酒和香葱结放在锅中大火烧开后撇去浮沫再换小火煮加盖煮至汤色发白。
等了大约一刻钟秦微微看见汤白后让卫洁加大火烧放入豆腐片和整根香菜煮了一段时间依照口味加入适量的盐等汤沸后继续煮半刻钟撒入一些葱和辣椒粉便完成了。
秦微微一打开盖子一股浓浓的鱼香扑鼻而来勾起了卫洁肚子里的谗虫就算光闻不吃也能把人给馋倒令人胃口大开
她拿起勺子试了一口汤真是鲜美极了。低头看见旁边的小馋猫眼睛一眨不眨地盯着锅里看嘴巴不停地在那咽着口水秦微微不由一乐轻轻地舀起一片鱼肉吹了吹后送到卫洁面前笑着说道：“妹妹要尝尝吗？”
卫洁看着奶白色的汤里那一片嫩白的鱼肉咽下一口唾沫轻轻摇头回道：“等娘和弟弟吃了我再吃吧。”
话是这样说的但卫洁的眼睛却没有从勺子里移开。
秦微微看着这一幕心里一阵心疼蹲下身看着卫洁那渴望的眼神说道：“没关系的锅里还有很多呢大娘和瀚瀚够吃的没人会怪你来尝尝”
说着秦微微把勺子往卫洁嘴里送去。
卫洁一开始还有点犹豫扭头躲了一下没躲过后猛地张开小嘴把鱼肉吃了进去。
香喷喷的鲜美之气漫延迂回萦绕鼻端令人垂涎欲滴。闻其香心旷神怡；品其肉回味无穷怎一个“香”字了得!
此鱼只应天上有人间难得几回尝啊!
卫洁闭上眼睛好好地感受着口中的美味呼吸也渐渐地变轻了不少像是怕鱼香被呼吸从嘴里带出去一样只为了让鱼的香味多停留那么一会儿。
秦微微看到卫洁的样子表示她很满意。看来自己的厨艺还没有退步嘛她如此想到。
过了一会儿该起锅了卫洁早早地把新买的大搪瓷碗洗干净放在大锅的旁边而秦微微则一勺一勺地把鱼汤从锅里舀进碗里。
卫洁在秦微微煮鱼汤的时候就把早先炒好的菜都端了出去放在厅堂里吃饭的方桌上。
而卫家一大家子人也早已入座却没人动筷都在等厨房里的秦微微出来一起吃。
不多时秦微微便端着满满的一大碗鱼汤出现在众人眼前每个人眼底都有一片喜色。他们早就闻到了鱼汤的香味想起中午吃的红烧鲫鱼那美妙的滋味众人心里都涌起阵阵期待。
“鱼汤来了大家开始吃吧不用等我的。”秦微微走近餐桌看到没一个人动筷不由地建议道。
“卫家的规矩掌勺的人没来不许开饭。”现如今卫家的老母亲齐芳萍满脸笑意却又不失威严地说道。
卫渝和卫洵闻言相互看了一眼无奈地翘了翘嘴角。
“大娘说了算。哈哈哈。”秦微微开心地大笑道。
等秦微微入座后大家才开始动起筷子来。
“我来给大家盛汤吧”因为鱼汤就放在了秦微微的座位前面她便主动建议道“大娘先给你来一碗。”