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  杜中宵道：“羊肉煮了来吃，等到冷了其实有些膻气，要趁热吃才好。要煮好羊肉，不只是要选好肉，还要选好水，煮得极烂才好入口，耗时太久。不如这样，简便易行。”
  这边说着，陈勤指挥牧子，又端了几小碟酱菜，无非黄瓜、糖醋蒜、咸芥菜之类。最后，又上了几样青菜，这个季节也只有菠菜、牛肚菘、藕片等少数几样。牛肚菘杜中宵看着有些像不结球的白菜，只是这个年代没有白菜之名，也认不真切。
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  最后，陈勤端上几样发好的菌类，又端了两盘豆腐皮上来。
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  杜中宵笑道：“这是豆皮。黄豆打磨成浆，煮熟之后，上面会有一层油皮，一层一层揭下来，便是此物。此物晒干极耐储存，经久不坏，行军时也是一道好菜。”
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  那边陈勤看见，忙道：“小的该死，忘了上蘸碟。”
  一边说着，一边让牧子端了油碟上来。都是用上好的芝麻酱调成，里面加了蒜茸、香菜、葱花等诸多调料。这才是这个年代所未见的，吃涮锅的真正好东西。
  杜中宵笑着对张畹溃骸暗胤狡В奔洳执伲技嗄蛹蚵！彼底牛辛艘黄蛉馄诠镤痰檬炝耍谡旱镎荷辖粗沤炖铩
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  杜中宵道：“当然。此物前边营田务衙门里还有许多，到时都监带些走。”
  此时豆腐并不普及，更不要说豆腐皮了，市面上根本见不到。朝廷征集的马料中，黄豆是饲料的一种，与高粱、荞麦等杂粮是同等待遇，可见黄豆的很多用处都没有挖掘出来。杜中宵用来榨油，用来制各种豆制品，大大拓广了黄豆的用途，大多外人都没见过。
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  吃了几碗酒，吃了一盘肉，张畛隽丝谄惶斓钠１咕〗陨⑷ァ
  放下碗，张畹溃骸爸秸饫锊还肽辏芙ㄆ鹩镂瘢饫锘褂心谅淼兀等萌司磁濉２恢衷谡饫镅硕嗌俾恚咳羰侨焙寐恚铱梢源痈菥械骷甘ス础！
  杜中宵道：“谢都监好意。北边的小蕃部来营田务投奔，献了些马来。现在本军的广锐指挥，已经补齐了战马，这里还养了两百多匹，倒不缺乏。”
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  火山军并不在前线，驻在这里的广锐军虽然是骑兵，但马不齐，有不少士卒是没有马的。张疃源诵闹敲鳎蕉胖邢遣蛊肓寺恚故Ａ桨俣嗥パ谡饫铮攀党跃恍
  杜中宵道：“只要有钱，马匹尽可以从蕃部买来。前些日子这里收了柴胡，我托人运到并州，全部换成现钱。几个月间，从并州运到火山军的现钱有五万多贯了，商业繁荣，税也多了起来。”
  从并州运铁钱过来，相当于发行货币，刺激民间商业，火山军的经济几个月就繁荣了许多。那几万贯钱不算什么，流动起来带动的经济繁荣，才造成火山军现在的热闹场面。杜中宵与冯原等从事并州贸易的商人商定，他们从并州回来，尽量多带新铁钱，现在的火山军一直有现钱流入。
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  杜中宵道：“等到来年营田务收了麦子，粮草充足，可以组织人手再把偏头寨建起来。火山军虽然军兵不多，抽出一两百人在那里驻扎，倒还不难。只是，在建偏头寨之前，我想先收复唐龙镇。”
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  杜中宵道：“怕什么，党项人来了，打回去就是。自本朝立国，唐龙镇便是属地，来家向来都受府州辖制。现在唐龙镇已成一座空城，周边
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