高学历等于好人品吗？真的是颜值天下吗？你搞对象看重的是颜值、学历还是人品，那个更重要，只有通过事才能看清一个人，遇难知真心。
90％的家长不知道孩子在学校什么样，99％的钟点工没有让家里知道做兼职。
95年，香港的大排档、档口这个概念进入商场，03年非典，商业快餐市场已经普遍，市场的饭价格是5元左右，商城还是高消费的场所，社会的工资处在500元。服务员工资350元一个月。学校饭菜的价格是0.3元0.6元1.1元这样的价位，有零有整。到了2004年，全国高校食堂社会化，个人开始承包食堂，商业快餐形式进入学校。
原来的食堂是集体操作，建筑结构就是大空间，一个大操作间，有了承包后，都是一家两口子干，就需要独立的操作间，单独的收款，独立的水电，灶台，操作区，这样的结构一直延续到现在，即便是新建的大学食堂，独立分区间隔大了，但依然是保留着互不交叉的操作空间，独立水电，收款设备。
我原来一直在商城快餐和路边店面。停了几年没干，再上手就觉得有点难了，店面的转让费都在3万左右，太小的，又怕违建拆了，正规楼房的门脸都在100平米以上，租金在7000左右，租金押金加设备周转金，算下来没大几万不行，加上员工用人不好找，门店最少要有收桌子的人，这些都是费用。在学校干，省去收桌子和搞卫生的人手，觉得去学校食堂是个投资最小的选择。
原来没进学校还有个原因，担心两个假期，员工放假了，你不给开工资人家走了，开学还得招人；开工资，少了留不住，多了，那还挣什么啊。现在打算去学校，自己上手，实在不行就顾学生。
干餐饮就是忙的时候，就好比跑百米，全员上场还不够。歇下来，一个人也不用，就适合用钟点工。
为什么没选高中食堂？一，高中没有能干活的钟点工。二，上课下课准点，吃饭一一窝蜂全过来，高中的学生还小，孩子们都是连蹦带跳跑过来吃饭，计算下时间，餐厅从一群人跑进来到走完共15分钟。卖的快的大餐能卖800多，少的能卖500多。太集中。放弃。
小林是我原来就认识的朋友，他在影视学院有个档口不做了，要转让。正好我的一个同事怡文没事情做，商量着说就一起接了小林这摊。3000元的转让费，再加上交一个月房租和押金。有一万就够了。
跟着小林干活的是他老乡正军，16岁，个子不高，机灵，说话左看右看的，喜欢凑热闹，哪有人说话他就凑过去，斜仰着头听，说话嘎巴脆。原来工资是450元，接摊后跟着我涨到500，让他把原来干活的程序带着了解下，交接人都这样，顺势涨点工资。我问他：你都干了吗？他斜着一仰头说：“没问题。”
阳春面，是我这的经营品种。没几天就理顺了。面条是用电磁炉一份一份的煮，捞出来再加汤加卤。
在2004年的时候有QQ了，但还没有手机支付。买卖都收现金，需要个专门收钱的人和岀餐的人。于是就贴张纸条，招兼职。当天就有个男孩子过来，个子有.中等身材，文质彬彬的，腼腆的推推眼镜问：“哥，是你们这招兼职吗？还用不用？”
我说“行，来吧。咱们这也不忙，四个人，理顺了各干一摊。”“就是我们卖饭时间长，不过，你不用盯那么长时间，你饭点忙时候在就行，忙完了倒替着吃饭，”“工资呢100元一个月”，我提前也问了别人家，都这样工资，干的好奖励10元钱。
他的名字叫靳西，山西人，学的是影视编导，有时上课一上午就看部电影，过后写评论，所以时间就不紧张。靳西点点头，说：“行，”接着说“咱们这还要押金吗？”
我说：“不用，”
“学生证呢？”
“不用，什么也不用，你来就行了。”
“那我跟导员说下，说在这干活呢。”
“随你，不用，没人管你，干干就知道了。”
第二天靳西就过来，他在前台出餐，干活还行不快也不慢，让干什么就干，能搭上手，我和正军在后面煮面，收钱。