「免费?!」
两女异口同声。
李妖歌面无表情的点头,「自然。」
顾乐临闻言眼睛一亮,双手往前一伸,迫不及待地抓起竹筷。
她夹住一只灌汤包的顶部收口处往上一提,面皮被拉长,兜着沉甸甸的汤汁在筷尖下晃荡。
她小心翼翼地把包子提起来,面皮被汤汁坠得往下拉长,底部撑到了惊人的薄度,
通过那层薄薄的面皮,能清楚看到琥珀色的汤汁在里面晃荡。
她把包子移到面前,低头打量了一圈。
没找到从哪里下口,索性张嘴直接咬了上去。
滚烫的汤汁从咬破的面皮缺口里涌出来,溅在她的舌尖上。
她被烫得倒吸一口气,腮帮鼓着,想吐又不舍得吐,整张脸皱成一团,含含糊糊地呜了一声,双手在桌面两侧乱拍。
见汤汁撒出,顾乐临美眸滚圆。
顾不上太多,又凑上去对着那个缺口猛吸了一口。
汤汁再次涌进嘴里,极鲜的味道在舌尖上铺开。
素菜的清香与肉汁的鲜甜混在一起,没有油腻感,反而带着一丝清冽。
腮帮鼓起,含着那口汤,眼睛眯成一条缝,喉咙里发出一声含混的闷哼。
洛清寒在旁边看得好笑。
「你啊,慢点吃,没人和你抢。」
「嘶阶,里也藏藏!」
洛清寒美眸望向李妖歌,没有动筷。
「吃灌汤包有讲究,不能直接咬。」
李妖歌拿起一只空碟,倒了少许香醋。
拿起筷子,探入蒸笼。
筷尖稳稳夹住一只灌汤包顶部的收口处,轻轻往上一提。
面皮被里面沉甸甸的汤汁坠得往下拉长,底部的面皮撑得近乎透明,能清楚看见琥珀色的汤汁在里面轻轻晃荡,但皮子没有破裂的迹象。
他把包子移到那只瓷勺里,勺底托住包子圆润的底部,汤汁的重量把面皮压得微微下陷。
「轻轻提,慢慢移。」李妖歌开口,「先让包子落在勺子里,才能接住汤汁。」
他低下头,在包子侧面用牙齿咬了一个小口。
面皮破开,滚烫的热气从小口里涌出来,裹着肉香和汤香。
「这叫先开窗。」他直起身,看了两女一眼,「开窗之后,先吸汤。吸的时候不要急。」
说完他凑到那个小口上,吸了一口。
「蘸醋吃可以去腻提鲜。」李妖歌继续讲解,「醋碟在旁边,自己取。」
把包子浸入醋碟里蘸了一下,让香醋渗进咬开的口子,再整个送入口中。
整套动作行云流水,赏心悦目。
顾乐临抹了一把嘴角的油渍,照着李妖歌说的步骤重新来。
