宁清商第二天一早就起来了。
昨晚躺炕上翻来覆去睡不着,脑子里全是那两把韭菜。头茬春韭菜,嫩得能掐出水,放一天就不新鲜了。今天必须做了。
她先去炉子边把火捅开,又去外头水龙头接了两瓢水。回来的时候,韭菜已经有点蔫了,她赶紧泡进水盆里。
韭菜洗干净,切成段。鸡蛋打了两个,搅匀。锅里搁一点油——油是陈丽送来的,装在小瓶里,她平时舍不得用——油热了先把鸡蛋倒进去,刺啦一声,鸡蛋蓬起来,金黄黄的,盛出来备用。
再搁一点油,放韭菜,快速翻炒,断生了就把鸡蛋倒回去,撒盐,出锅。
一盘韭菜炒鸡蛋,黄是黄绿是绿,闻着就香。
她把菜端到桌上,又去翻柜子里的白菜。
昨天买的白菜,外面几层老帮子有点蔫,她剥下来放着——回头煮粥可以切进去,不浪费。芯子白嫩嫩的,切成块。
粉条是张嫂前天给的,说自家带的,让她尝尝。她用温水泡上,又切了点咸肉——肉是陆挺山上次回来带的票买的,舍不得多吃,就切了几薄片,借个味。
锅里烧水,先把肉片放进去煮,煮出油花了,下白菜,炖一会儿,再放粉条。盐、酱油各搁一点,盖上锅盖咕嘟着。
屋里慢慢飘起香味。
宁清商坐在炉子边,看着锅盖上的蒸汽一点点冒起来,心里忽然有点恍惚。
上辈子她租的那个小房子,厨房比这还小,但她周末喜欢做饭。番茄炒蛋、红烧肉、蒜蓉青菜,想做啥做啥。一个人吃不完,就装饭盒里第二天带公司当午饭。
那时候不觉得有啥。
现在闻着这白菜炖粉条的味,鼻子忽然有点酸。
她眨了眨眼,没让眼泪掉下来。
锅里咕嘟咕嘟响,香味越来越浓。她掀开锅盖,粉条已经炖透了,透明发亮,白菜软烂,汤收得刚刚好。
她盛了一碗,又夹了一筷子韭菜炒鸡蛋,坐在桌边。
夹了一筷子鸡蛋放进嘴里,嫩,香,韭菜的鲜味全出来了。
再吃一口白菜炖粉条,粉条滑溜溜的,白菜吸了肉味,软烂入味。汤也好喝,热乎乎的一口下去,整个人都暖了。
她吃着吃着,眼泪掉下来了。
不是难过。
就是……太久没吃到像样的热乎菜了。
在村里那两个月,天天玉米面糊糊、咸菜、煮红薯,能吃顿炒鸡蛋就算过年。来部队这些天,不是食堂大锅菜就是凑合煮点粥,哪有心思正经做一顿。
现在坐在这小屋里,外头天还冷,屋里炉子烧得暖烘烘的,桌上摆着自己做的两盘菜,米饭没有,就着玉米面饼子吃。
她抹了把眼泪,继续吃。
真好吃。
比上辈子吃过的都好吃。
正吃着,外面有人敲门。
「妹子?在家不?」
是周嫂子的声音。
宁清商放下筷子,过去开门。
周嫂子站在门口,手里端着个小碗,有点不好意思地笑。
「妹子,昨天真是谢谢你。要不是你,我昨天那个疼法,都不知道咋熬过去。」
宁清商一愣,这才想起来昨天的事——
昨天下午她去赶集回来,刚坐下没多久,周嫂子就来敲门了。那时候周嫂子脸色煞白,捂着肚子,话都说不利索。
「妹子,你……你有红糖吗?我那个来了,肚子疼得厉害,家里红糖用完了……」
宁清商当时张了张嘴,把到嘴边的话咽了回去。
她想说:嫂子,红糖其实不管用,痛经是子宫收缩引起的,喝热水敷暖水袋比啥都强,红糖就是糖,补不了血也止不了疼。
但周嫂子那个眼神,疼得眼眶都红了,攥着门框的手都在抖。
不是讲科学的时候。
「有,你等着。」
她去柜子里拿出那包白糖——红糖还没买,只有白糖——又翻了翻,把昨天买的红枣也抓了一把。
「嫂子,红糖没了,白糖行不行?我给你泡碗白糖水,再拿点红枣,你回去煮水喝。」
周嫂子眼眶更红了:「这……这多不好意思……」
宁清商已经去炉子边烧水了:「有啥不好意思的,都是邻居。」
水烧开,她泡了一碗白糖水,又把红枣用纸包好,塞周嫂子手里。
「回去用红枣煮水,趁热喝,再灌个暖水袋捂捂肚子。」
周嫂子接过碗,喝了一口,眼泪掉下来:「妹子,谢谢你……」
那是昨天的事了。
现在周嫂子站在门口,手里端着碗红糖,脸色比昨天好多了。
「妹子,我今天去供销社买着红糖了,还你。」
宁清商接过碗,低头一看,半碗红糖,压得实实的。
「嫂子,就一点白糖,还啥还。」
周嫂子摆手:「那可不行,借的就是借的。」说着往屋里瞅了一眼,「哎哟,啥味儿这么香?」
宁清商侧身让开:「我刚做饭,嫂子进来坐。」
周嫂子进了屋,一眼看见桌上那两盘菜,眼睛都直了。
「妹子,这是你做的?」
「嗯,白菜炖粉条,韭菜炒鸡蛋。」
周嫂子凑过去闻了闻,咽了咽口水:「真香啊……我多少年没闻着这么香的菜了。」
宁清商看她那样,笑了笑:「嫂子要不坐下吃点?我一个人也吃不完。」
周嫂子赶紧摆手:「不不不,我吃了吃了,就是闻着香,忍不住多看两眼。」
她嘴上说着吃了,眼睛却一直往桌上瞟。
宁清商直接去碗柜拿了个碗,盛了半碗白菜炖粉条,又夹了一筷子韭菜炒鸡蛋,递过去。
「嫂子别客气,坐下吃点。咱们邻居,有啥不好意思的。」
周嫂子看着那碗菜,眼眶有点红。
「妹子,我……我跟你实说吧,我家那口子工资低,老家还有老人孩子要养,我平时舍不得买肉,天天就咸菜疙瘩就窝头。你这菜,我真是……多少年没吃着了。」
宁清商把碗往她手里一塞:「那就更得吃了。坐下坐下。」
周嫂子端着碗,坐在炕沿上,夹了一筷子白菜。
白菜炖得烂糊,吸了肉味,入口即化。
她嚼了两下,眼泪下来了。
「真好吃……」
宁清商看着她那样,心里也不是滋味。
这年头,谁家都不容易。
两人面对面坐着,一人一碗菜,吃得安静。
周嫂子吃完,把碗筷放下,抹了抹嘴。
「妹子,我记着了。往后你有啥事,尽管开口。」
宁清商笑笑:「嫂子别这么说,邻里邻居的,互相照应是应该的。」
周嫂子站起来,走到门口又回头。
「对了,昨天你给那白糖水,我回去喝了,肚子还真没那么疼了。你说这怪不怪,以前喝红糖都没这么好使。」
宁清商顿了顿,没忍住笑了。
「嫂子,其实吧……」
「嗯?」
「其实红糖白糖都是糖,止疼主要靠的是热水。热水一喝,肚子暖了,就能好受点。跟啥糖没关系。」
周嫂子愣了愣,琢磨了一会儿,点点头。
「你说的好像有点道理。」
宁清商笑着送她出门。
周嫂子走了几步,又回头看她。
「妹子,你懂的真多。」
宁清商摆摆手,关上门。
坐回桌边,她把剩下的菜吃完,碗洗了。
看着柜子里那半碗红糖,她笑了笑。
昨天送走周嫂子之后,她还坐在桌边叹了口气,在医书空白处写了几个字:「痛经:热敷+热水,比红糖管用。」
这年头的人信红糖,就跟上辈子的人信红枣枸杞一样。你跟他们说没用,他们不信。
但慢慢来,总能让他们明白。
下午没事,她继续翻那本医书。
翻到妇女病那章,痛经、月经不调、带下病,写得挺细。她一边看一边想,要是周嫂子再来,可以给她讲讲热敷的事。
书上说,用热水袋敷小肚子,比喝啥都管用。
晚上,天快黑的时候,刘婶来敲门。
「清商,听说你赶集买了韭菜?」
宁清商把门打开:「买了,咋了?」
刘婶手里端着个小碗:「我家那口子从老家带了点黄豆酱,给你送点尝尝。你韭菜炒鸡蛋,蘸酱吃也香。」
宁清商接过碗,黄酱稠稠的,闻着就咸香。
「谢谢婶子。」
「谢啥。」刘婶往屋里看了一眼,「你自己做饭呢?」
「嗯,中午炖了点白菜粉条。」
刘婶点点头:「会过日子。一个人也得好好吃,别糊弄。」
送走刘婶,宁清商看着那碗黄酱,心里暖洋洋的。
临时房这几个嫂子,嘴是碎了点,心都不坏。
她把黄酱收好,又坐回桌边,继续看书。
窗外天黑了,远处的号声又响起来。
她看了一会儿书,打了个哈欠,吹灯上炕。
躺下的时候,她又想起中午那顿饭。
白菜炖粉条真好吃,韭菜炒鸡蛋也香。
可惜陆挺山没吃上。
她翻了个身。
等他回来再做。
