耐心的用锅铲，轻轻的翻动着花生，等花生红衣染上了一些黑点后，宋薇薇把花生给铲了起来，揉开红衣，再把花生放入石臼里锤烂。
再找来一个搪瓷盆，把辣椒面倒进去，再倒入了一点点的白酒和全部的花生碎，搅拌均匀。
这时候，李国志也剥了一些蒜出来。
宋薇薇洗干净炒菜锅，把锅里的水全部擦拭干净，然后把菜籽油倒了进去，再放入姜蒜花椒。
等油煎熬得冒出青烟，姜蒜都炸糊了，宋薇薇再把姜蒜全部捞起来，再用勺子分三次把烧得又香又热的菜籽油倒入辣椒面中。
当菜油倒入辣椒面后，就立马听到“滋滋滋”的声音，随即一股无法言说的辣香味儿便飘散在了整个后厨。
“哇，好香啊！”张小年惊呆了。
他从来不知道，辣椒水还可以这样做。
一闻这味道就知道好吃。
“薇薇，你看面揉成这样可以吗？”这时，冯春梅把自己揉好的面端过来给宋薇薇看。
宋薇薇看了一眼，点了点头，“可以。”
宋薇薇断过盆，找来一个锅盖，把盆给盖住，让面团醒着。
“冯姐，你休息一下。”宋薇薇对冯春梅说，她一个人揉了那么打一盆面，这会儿肯定累得够呛。
“我不累。”冯春梅动了动胳膊，笑眯眯的对宋薇薇说：“薇薇，我现在需要做什么？”没有人知道，冯春梅有多么珍惜这份工作。
所以平日里，什么脏话、累活她都争着做，抢着做，就怕自己一个犯错误，就被开除了。
毕竟，她来做这份工作，只是因为组织看她可怜。
她一无背景。
二没人脉。
只能靠自己脚踏实地，认真努力干活。
宋薇薇见冯春梅坚持要干活，宋薇薇便只好开口道：“那麻烦冯姐把这些酸菜、酸豇豆、还有泡椒切了。”
“好。”冯春梅立马积极点头答应，然后动作麻利的开始切菜。
宋薇薇做好油辣子，张小年也处理好了蕨菜和荠菜，宋薇薇告诉张小年要怎么做蕨菜后，她就开始做芥菜馅儿。
因为芥菜含有草酸，对身体有一定的害处，所以宋薇薇在处理芥菜之前，她先把荠菜焯水，然后把荠菜里面的水狠狠的攥掉，再把荠菜切碎。
要是有韭菜，再放入一点韭菜进去，做饺子馅儿会更好。
但现在整个食堂的菜除了宋薇薇背来的那一背篓菜，就是那一堆泡菜了。
于是宋薇薇就切了一些酸豇豆碎进去，然后加入姜蒜末，盐、味精进去。
因为除了这些，根本就没有其他的调味料。
做好荠菜馅儿。
宋薇薇就用冯春梅切好的酸豇豆、酸泡菜、泡辣椒炒了一份香辣酸豇豆，清炒酸菜。
等做好这一切配菜，李国志、冯春梅和张小年看着这一点点的菜，面上的愁容又浮现了。
太少了！
所有菜加起来最多两搪瓷盆。
其中一搪瓷盆还是酸豇豆、酸菜。
像是荠菜和蕨菜，更是只有一点点。
要知道这年头的人，大多数都是大胃王。
这些菜，中午要是够吃，那就真的是撞了鬼。