看着眼前三颗土豆,李凌风拿起菜刀,仔细削去发芽的部位,再削掉外皮,切成数块。
他架起铁锅,添入清水,借着无烟煤的火力,锅内清水很快沸腾。随即将处理好的土豆块尽数倒入锅中慢煮。
片刻后,淡淡的香气缓缓弥漫开来。李凌风拿起锅铲,将煮得软烂的土豆压成泥状,撒入少许粗盐调味,一碗朴实鲜香的土豆羹便做好了。
鲜香扑面而来,诱人无比。
紧接着,他又取出剩余的狼肉切成肉片,用熬出的狼脂炼油,快炒出一盘狼肉小炒。
两道饭菜悉数完工,李凌风将菜肴端进屋内摆放整齐,高声喊道:「小楼,黄大爷,吃饭了。」
黄大爷率先迈步走出,一眼看见桌上的饭菜,瞬间瞪大了双眼,满脸诧异:「娃子,这是什么吃食?怎会这般香浓?」
「老爷子,这是土豆羹和狼肉小炒。」李凌风淡淡回道。
黄小楼紧随其后走出,目光瞬间被桌上的食物牢牢吸引,死死盯着土豆羹,不自觉咽了口唾沫,语气满是震惊:「李大哥,这……就是土豆?」
李凌风瞥见他双手漆黑,略带嫌弃地开口:「没错,这就是土豆。快去把手洗干净,再来吃饭。」
黄小楼面露尴尬,连忙跑去净手。
不多时,三人围坐桌前,却无一人率先动筷。
「愣着做什么,吃吧。」李凌风开口催促。
黄小楼腹中饥饿,却依旧满心犹豫,迟疑着问道:「李大哥,你之前不是说土豆有毒吗?」
李凌风这才明白他的顾虑,耐心解释:「发芽土豆确实含毒,但只要彻底削除发芽部位,便可安心食用,放心吃就好。」
听完这番话,黄小楼彻底放下心来,端起小碗小心翼翼尝了一口。
温热的土豆羹滑入喉咙,暖意瞬间蔓延至四肢百骸,软糯绵密的口感直击味蕾,只剩两个字在心底回荡——美味!
「这也太好吃了!没想到土豆这般可口,若是日日都能吃到,我此生无憾!」
黄大爷见状,狠狠瞪了自家孙子一眼,嫌弃道:「没出息。」
嘴上斥责,他却同样端起小碗品尝。软糯的土豆混着淡淡的咸香,入口即化,格外适合老人食用。一口下肚,浑身舒畅,仿佛浑身都生出气力,极致的美味让他不由得眯起双眼,细细回味,完全沉浸其中。
「爷爷,好喝吗?」黄小楼轻轻唤了两声,伸手在他眼前晃了晃。
黄大爷猛然回过神,睁眼怒斥:「吵什么?你爷爷我还没死!」
被当众呵斥,黄小楼委屈巴巴地嘟囔:「明明是您自己吃得一脸陶醉。」
黄大爷懒得和孙子争辩,转头看向李凌风,语气满是期盼:「娃子,还有没有?我还想再喝点。」
李凌风看着这对有趣的爷孙,轻笑一声,又为他添了一勺:「老爷子,还有不少,慢慢吃,别噎着。」
李凌风也端起土豆羹,几口一饮而尽,眉头却微微紧锁。
他心中暗自思索:土豆羹虽已做成,可调味太过简陋。没有精盐、味精,更无胡椒提味,比起后世的滋味,差了不止一筹。若是能补齐调料,口感定会更上一层楼。
爷孙二人见他神色凝重,不由得面面相觑,心底暗自疑惑,难道这土豆羹并不好吃?
吃完土豆羹,几人又动筷品尝狼肉小炒。
在这贫瘠的山村之中,这般爆炒的做法极为少见。爆炒会浪费锅上的油脂,得不偿失,寻常人家只会选择炖汤,最大限度节摄取油脂。
一餐过后,黄大爷与黄小楼还在暗自纠结,迟迟分不清土豆羹与狼肉小炒究竟哪一道更美味。
最终,黄大爷擡头看向李凌风,神色郑重又满是期待:「娃子,往后,咱们村子都要种这种土豆吗?」
李凌风淡淡一笑,语气笃定:「没错。种植土豆只是第一步,日后我还会引进红薯、玉米。等众人不再为温饱发愁,再陆续栽种各类瓜果蔬菜。」
这番规划勾勒出安稳富足的未来,爷孙二人听得满心向往。
