第64章 第六十四章:家宴(4K大章)

野猪硕大的身躯,在张猎户娴熟的刀工下,如被抽丝剥茧般分解开来。

锋利的猎刀划过坚韧的皮毛,发出「嗤啦」的轻响,露出下面厚实、纹理分明的暗红色肌肉。

放血、剥皮、开膛、剔骨……

每一个步骤都干净利落,带着一种原始而精准的力量感。

围观的邻里们屏息静气,目光紧紧跟随着张猎户的动作,时不时发出低低的惊叹。

孩子们在人群缝隙里钻来钻去,既害怕那血淋淋的场面,又忍不住好奇张望,小鼻子使劲嗅着空气中越来越浓的血腥气和……隐隐的肉香。

宁大壮在一旁打着下手,按照张猎户的指点,将分割下来的猪头、四只巨大的蹄髈,以及一大堆热气腾腾的下水,分别放入几个准备好的大木盆里。

柳兰也壮着胆子,从屋里拿出粗盐,帮着在较大的肉块上细细揉搓,进行初步的防腐处理。

整个宁家小院,仿佛成了一个临时的屠宰作坊,忙碌却有序。

宁川依旧坐在屋内的门边,闭目调息,但院子里的动静却一丝不落地传入他耳中。

张猎户沉稳的指挥声,父亲偶尔粗声的应和,母亲略带紧张的询问,以及村民们越来越热烈的议论。

当张猎户将野猪那张几乎完整、带着黑色刚毛的厚实猪皮剥下,摊在临时搭起的木架上时,院中顿时响起一片啧啧称奇声。

「好皮子!这厚度,这面积,硝制好了,能做件顶好的皮袄了!」

「瞧这獠牙,真够锋利的,打磨打磨,能当匕首使了!」

人们看完猪皮,又将目光转到被分解成两片半扇的猪肉上。

肥厚的脂肪层呈现出诱人的乳白色,与深红色的瘦肉层层相间,如同大理石的花纹,在夕阳的余晖下闪烁着油润的光泽。

分量十足,看着就让人心生欢喜。

宁大壮按照和儿子商量好的,站到院子中央,对着众人大声道:「老少爷们儿,多谢大家伙儿帮忙、捧场!猪头、蹄髈和下水都在这儿了!」

说完,指了指几个大木盆:「劳烦张老哥、李老弟、王老哥几位,辛苦一下,把这些收拾出来,按户分一分,每家都沾点荤腥,图个喜庆!」

「好嘞!」

「没问题!交给咱们!」

被点名的几人脸上有光,爽快地应承下来,挽起袖子就开始忙活。

烧热水、刮洗蹄髈上的毛、翻洗肠肚……都是庄稼汉熟悉的活计,干起来热火朝天。

其他村民则围在一旁,一边看热闹,一边兴奋地议论着自家能分到多少,是红烧好还是炖汤香,气氛融洽而喜庆。

之前那种探究、猜忌的目光,早已被期待和感激所取代。

「宁家真是厚道啊!」

「大壮、小川都是实在人!」

「以后咱村谁家有好事儿,也得想着点宁家!」

赞誉之声不绝于耳。

回到屋里的柳兰听着,脸上也露出了如释重负的笑容,走到宁川身边,轻轻摸了摸儿子的头发,眼神复杂,有骄傲,有心疼,更有一种难以言喻的安心。

宁川睁开眼,对母亲微微一笑,轻声道:「娘,没事了。」

夕阳渐渐西沉,天边铺满了绚烂的晚霞,将圣魂村染上层层温暖的橘红色。

分割好的猪头肉、蹄髈,还有清洗干净的下水,在张猎户等人的主持下,一一被公平地分到了每一户前来围观的邻里手中。

虽然每家分到的量不算多,但在这个一年到头,难得见几次荤腥的村子饭食,已经是难得的一餐。

邻里们脸上洋溢着笑容,用树叶或自带的碗盆捧着分到的肉,心满意足地陆续散去,边走边讨论着晚上该怎么做这些猪肉。

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