三日过后，醉香楼的名声被一炮打响。
上到官家豪族；
下到平民乞丐。
醉香楼几乎是无人不知，无人不晓。
李羡阳把菜价定的不低，要高于同行业的百分之五。
定这么高也是有理由的。
其一，醉香楼的服务好，他专门聘请了六个舞姬，六个乐师，只要有宾客过生日，他便会让舞姬献舞，乐师献曲，舞姬若是愿意，客人拉出去过夜也是可以的。
不过这一环节李羡阳不收中介费，他只是想让食客感受到他的附加服务。
其二：酒楼内所有打杂的，跑堂的，都要做到见人问好，为此他还制定了严格的考核制度，下面的人若是不执行，轻则扣月钱，重则辞退。
其三，凡是来此处用餐的顾客，都免费送牛肉粒和番茄汤，在外排队的，还送糖果和凉茶。
其四，就是菜品，李羡阳有前世的经验，知道菜品降价容易，涨价难，所以他一开始定的价格就不低，同时他还推出了烧烤和火锅等多元化餐饮模式。
这四条，都需要时间去培训，去磨合。
而李羡阳时间有限，只能抓大头，负责监督。
具体落实的事就交给徐路、马二、徐壮三人了。
徐路负责制定奖罚制度；
徐壮雷厉风行，负责培训。
马二办事仔细，对并州又比较熟，李羡阳便让他去招聘乐师和舞姬。
经过半个月的磨合。
李羡阳和徐路一起算了算账，利润率大概在百分之六十左右。
这里面人工成本占据了很大部分。
这个利润，李羡阳很不满意，但其它人却乐的不行。
他们从未想到开酒楼可以这么挣钱。
正式营业，重新定价后，每道菜的价格大概在一百文左右。
虽然三层楼的消费人群不一样，但并州城毕竟是富人多，穷人少，综合下来，这半个月三层楼的整个收入差不多。
每日翻台的次数大概在八次。
经过一番细算，一天的收入大概在四百两白银。
那么李羡阳的纯利润就在二百四十两白银，也就是二十四两黄金。
这个利润虽然已经很可观了，但李羡阳知道，远远不够。
虽说过几日火锅、烧烤全面推出之时，收入还会增加。
可李羡阳却在心里下了另一步棋，那就是推出会员制，狠抓现金流。
不过，李羡阳现在可以稍稍放松一些了。
“二啊！”
“怎么了姑爷？”
“你去把这张纸帛给我送到长明亭。”
“好嘞姑爷！”
马二现在对他那是一百个敬佩。
姑爷说一，他都不说二。
“壮，你跟我去出去走走。”
“去哪啊？”
“去西市。”
徐壮有些为难道：“姑爷我这正忙着呢。”
“嘿，你个小崽子！问好了吗？老子昨日怎么教你的？去！去掌柜的那里交一百文！”一名店小二从徐壮身边经过，没有主动问好，被抓了个正着。
那店小二都快哭了：“壮哥，饶我一次行不行啊？”
“饶你大爷，能干就干，不能干就滚！”
店小二一听，急忙缩了缩脑袋，满脸不情愿的走向了柜台，交罚款去了。
“壮啊，你说话注意点，这个月都被你干跑三个了，新来一个你不得重新教啊？”
徐壮不以为然道：“重教就重教，好歹一个月二两银子呢，还管吃，他不想干，有的是人想干。”
李羡阳哭笑不得，他虽然不太赞同徐壮这种管理方式，当不得不承认的是，他这种方式很有效，短短半个月，这些人就规矩起来。
“姑爷，咱去哪啊？”
“出去转转，透透气。”
“姑爷，三弟刚买了一辆马车，咱们坐马车去吧！”
“不，走着去，我这身子骨得多锻炼一下。”
“好！”
二人一并走出醉香楼。
另一头，黄凌芷看到了李羡阳的小纸条，也跟着兴高采烈的出了门。
崔府。
“掌柜的，那家酒楼我已经查清楚了。”
“说说吧。”