第13章 钻研菜式

除了气血方面的增长,许元还发现……自己的厨艺竟然也都一并获得了不小提升!

这有些出乎他的意料。

他知道。

这种提升并非食物本身所携带,而是源自于他在品尝食物的时候,对厨艺方面的思考和启发。

以前许元曾听说过一句话。

学习做菜之前,首先得先学会吃。

一个会吃的厨师,往往在厨艺上也会比别其他人进步的更快!

尤其是品尝到【秘制风鹿腿】这种各方面都很完美的精肉后,就好比持有了一本教科书,往后品尝到的一切精肉,都可以在这本教科书的参照下,一眼就能看出当中的差异和问题。

这更是能让自身的厨艺突飞猛进。

随着许元不断总结和回味。

他的脑海中持续涌现出不少新的想法和感悟。

「看来提升厨艺,除了通过不断的学习和实践,品尝更多不同品质的肉食,也是快速提升的方式。」

许元心头明悟。

只可惜他现在的厨艺有限,像【赤虎血肉丸】这种太过高端的肉食,就没法品尝出什么感悟来。

这种肉食的层次太高,得是掌灶那种级别,才能有所感悟。

次日一早。

「嗯?」

李培发现许元今天做菜和往日有些不太一样。

无论是他的手法,还是烹煮的时机,以及对火候的要求等,全都和他往日不同。

在此之前。

许元都是按照他教的方式,按部就班的去做。

虽然很公式化,但每一个刚开始学做菜的人,都是先从固定的步骤开始做起。

如今许元则是脱离了这套公式,开始加入一些自己的理解和想法。

这让李培的眉头不由微微皱起。

他一直都觉得许元是个比较沉稳的人,不会做出这种急功近利的事。

可如今许元的举动……

未免有些太过着急了。

通常都是要先进行数月乃至一年的练习,等到彻底熟练之后,才能够去试着融入自己的想法、理念。

当年他也都用了大半年的时间,才做到这一步。

许元这才学了几天?

竟然就开始不照常规做菜。

这样的行为,可谓是灶房之中的大忌。

做菜是急不得的。

李培正想劝诫一下许元,却发现许元的手法很稳,并不是那种心血来潮下的尝试,而是每一个步骤都经过了深思熟虑,他看了一会儿,竟挑不出任何毛病,甚至觉得有些地方比自己做的都好……

这让李培的心神渐渐泛起震动。

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