冬天的时候，镇上外来的客商特别多，很多人不爱吃客栈里的饭菜，都是出来找地方吃。这些人对镇上哪家饭馆的吃食如何，都心里有数，冷不丁见到有个新店挂出水牌来，上头写着的又有些没吃过，少不得就要进来试试。
原本玉娴只想着做了东西试着卖呢，结果客人络绎不绝，两锅锅烙差不多六十几个都卖出去了，就连那边蒸出来的一锅素馅一锅ròu馅的包子也卖光了。更不用说粥和豆腐脑，到最后竟然全卖空了，玉娴姐妹几个看着空空如也的厨房，一时傻了眼。
“三妹，咱们还没吃饭呢，这啥东西都没有了啊。”玉婉也有点儿懵，她们还没正经开张呢，就能这么红火？
“大姐，这会儿差不多过了饭口，这样，赶紧再煮一锅粥，我这头弄点儿其他吃的，咱们好歹对付一口先吃着，等着吃完了早饭，咱得赶紧去集市上买东西，要是照着这个样子，咱这饭馆生意不能差了。”玉娴倒是挺高兴，开店做买卖就不怕人家来吃，她们这是第一天没怎么预备，原本就是想试试，卖不出去自家吃，如今心里有数了，心里有底更不怕。
玉婉姐妹自然是都听玉娴的话，于是那边赶紧再去煮粥，这头玉娴舀了苞谷面和一点白面，用热水烫了，团好贴在平底锅里，饼子贴在锅里等底下硬了，添点儿水焖着就可以。用平底锅这么贴饼子，省火也省时间。
姐妹们一起动手，不多时饼子熟透，粥也好了，那头玉姗捞出来一个咸菜头切成丝。三房搬出了周家大院，老太太也没分给他们些咸菜大酱，如今吃的咸菜，还是前几天韩家给送来的呢。
幸好这镇上倒是有不少卖菜的，韩氏刚搬过来就出去买了不少白菜萝卜，还跟人家淘澄了一些芥菜疙瘩，在后头腌了好几缸酸菜和咸菜，估计再过一阵就能吃了。
饭菜全都摆在桌子上，玉媛跑去后院喊来了韩氏，母女几个一起坐下。“幸亏刚才我爹走的时候，给他带了几个包子和锅烙，好歹我爹还尝着味道了。咱们这可倒好，忙活了一早晨馋的够呛，结果一个儿也没剩下。”
周安和要去山上伐木，一大早就跟着人家一起走了，那会儿正好锅烙什么的刚出来没多久，玉娴就给周安和捡了几个让他带着路上吃。
“来，今早晨就凑付着吃吧，赶紧吃完了咱出去采买。”清涵将早饭摆好，招呼着母亲和姐妹们吃饭。
“三妹，今早晨咱卖了多少钱啊？”玉姗最关心的还是这个，今天早晨做了那么多吃的都卖光了，应该能有不少钱呢。开饭馆不比之前在作坊外摆摊，这边卖的吃食价格高，挣钱会更多些。
玉娴摇头，“我还没算呢，不过估计着，差不多能有五百多文吧，今早晨的生意挺好的。”锅烙包子加上豆腐脑和粥，算一算差不多得这个数，等会儿数一下钱，基本上就知道具体有多少了。
听见玉娴说的这个数，韩氏母女都瞪大了眼睛，“不是吧？能卖这么多？一早晨就卖五百多文，那要是加上白天，不得上千文啊？这一个月，哎呦我的天，能有三四十吊钱？一年到头要是都这样，可比咱家栽棒槌挣钱多了。”玉姗等人惊呼道。
玉娴闻言就笑了，“这才是第一天，来的人少，你等着咱家这饭馆的名头打出去，来吃饭的人更多，到时候一个月可不止三四十吊钱呢。当然，一年大概也就冬天里忙一些，夏天不行。不过总体来说，也算不错了。”
这边人参等珍贵yào材特别出名，不少客商都过来收购，镇上没到秋冬时节，住个上千外地客商跟玩儿一样。这些人的到来，带动了当地的经济，即便是夏天生意淡一些，有秋冬这四五个月挣的钱，也足够了。
玉娴对镇上的行情早就有所了解，不然她也不敢开饭馆，当然，今天刚试着营业就这么好，倒是有些出乎意料。不过这倒是让玉娴更加有信心了，总算不怕搭进去房租钱。
姐妹几个吃饭都挺快，不多时吃完了收拾一下，然后留下玉媛和韩氏看店，玉婉姐妹几个全都出去采买。各类吃食材料买了好些，反正这时候天气冷，东西能放很长时间不怕坏。于是就见到姐妹几个大包小裹连背带扛的，弄回来了好多的东西。即便这样还是不够，几个人又去了一趟，总算是采购的差不多了。
“娘，你晚间跟我爹商议商议，让他别去山上伐木了，还是留在家里给我们帮忙吧。采购这个活jiāo给我爹，他力气大拿得多。我们一个个累的够呛也拿不回来多少，而且这马上就要忙活中午饭了，时间赶不开。”玉娴累的直喘气，赶忙跟韩氏商议。
韩氏见到四个闺女都累的气喘吁吁，也是心疼，“成，那就等晚间你爹回来，我跟他商议。也是，咱家里还忙不开呢，他去伐什么木啊？伐木的工钱就算再高，也比不上咱在家挣的多。”韩氏也觉得闺女说的在理，于是点头答应了。
这会儿已经不早，玉娴也没那个时间再去跟韩氏闲聊，于是领着姐妹们又开始忙活了起来。不知道中午有多少人过来吃饭，索xìng先焖一锅米饭，然后再蒸两锅包子，其余的就只能等客人来了要什么给做什么。等她们适应了再预备齐全些，省得饭菜不够丰富，客人没多少选择。
这边姐妹们忙活着准备饭菜，刚一到饭口，果然就来了人。有几个正是早晨在这吃过早饭的，都觉得这边的东西味道好，价钱也算公道，故而中午再来看看，还有什么吃的。
客人进门，玉娴姐妹自然要热情招待，幸好早晨采买了不少菜蔬和ròu食，来的客人也不至于要什么名菜，只是家常菜色，玉娴掌勺，玉婉改刀，玉姗和玉妍姐妹帮着端菜送饭收钱。
玉娴的手艺自然是没话说，哪怕是最寻常的菜色，也可以做的美味无比，再配上焖的火候正好又香又软的米饭，客人们一个个都吃的特别满意。不少人喊着，明天还会再来。