玉娴姐妹三个推着车子一路来到了镇上,也不过才巳时初,距离作坊下工还有一个时辰呢。/当然,别以为一个时辰的时间很长,她们可是要在这边蒸馒头呢。这边有锅灶有蒸笼,四层的蒸笼可以蒸七八十个馒头,光是这一样就够玉娴她们忙活了,不用说还要做菜。
到了地方,玉娴赶忙拿出来钥匙打开库房,姐妹几个先抬出案板炉灶等东西赶忙摆好。接着玉姗玉娴揉面,玉妍生火。等着锅里的水烧开,玉娴和玉姗两人也把馒头都揉好了,赶忙放到蒸笼里摆好摞在一起,炉灶里添上干柴,旺火开水,不多时就见到蒸笼上头冒热气了。
馒头蒸上,接下来就是预备菜汤,今天多了一样菜,虽然不知道能卖多少,玉娴还是打算把菜汤减去一锅。心里盘算着,于是就动手煮汤,依旧是洋芋丝做汤,在家的时候早就削了皮,不过拿擦板擦成丝儿就行,做了这么多天当然是轻车熟路。
一锅洋芋丝汤做出来倒在了大木桶里面,接着是炖菜,玉娴依旧按照昨晚的办法,将洋芋和茄子都切成了大小均匀的滚刀块儿,下锅bào炒添汤炖着,看着菜差不多要熟之前,将改刀成碎块的猪下货倒在锅里重新烧开锅,然后再次调味,等到菜炖熟要出锅之前,再撒上葱蒜末和青辣椒末儿。
“真香,三姐这个手艺真是绝了,不用吃,光是闻着这个味道,就觉得肚子咕噜咕噜直叫唤呢,太馋人了。”锅里的香气飘出去好远,那边帮着捡馒头的玉妍闻到了,忍不住抽了抽鼻子,感叹了一句。
玉娴一听这话就笑了,“别馋,等会儿我给你留出来一勺留着中午吃,放心吧,往后肯定少不了好吃的,三姐一定会让你们吃的饱,不会像以前那样了。”玉娴一边说着,一边将菜盛出来到一大一小两个木盆里,略小一些的木盆放起来,只留大木盆在外面。等会儿还有不少护卫出来呢,难得做点儿好吃的,也不能不给后头那些护卫留啊。
“三姐,不用留了,还是卖钱要紧,昨天吃了,昨晚还喝骨头汤了呢,我现在不馋,就是觉得三姐手艺好。”听见玉娴这话,玉妍倒是有些不好意思了,连忙摆手。
玉娴刚想说不差玉妍吃的,冷不丁抬头发现对面的作坊已然敞开了大门,原来忙忙活活的工夫已经到了午时初,作坊下工了。这时玉娴自然顾不上跟玉妍说话了,赶紧再煮一锅汤才是正紧事儿。
作坊里的女工们早就习惯了出门过来吃东西,第一波就过来了二十几个,众人还没等走到吃食摊子前呢,就闻到了一股子诱人的香气,不由得眼前一亮,“哎呀,玉娴姑娘,你今天这是做了什么好吃的啊?怎么这么香?”有人好奇的问道。
“没啥,就是做了个烩菜,油水还行,吃起来也不错,几位姐姐要不要尝一尝,也不贵,一文钱一勺。”玉娴笑呵呵的回道。
原本在家说的是两文钱一碗,可是那粗瓷碗不小,就算是两文钱人家不嫌贵,买回去吃也太多了啊。都是些姑娘家家的,饭量再大也不能吃那么一碗菜,更何况这菜味道足,要真是吃一碗,怕是下午不用干别的光喝水了。
玉娴早就琢磨好了,与其两文钱一碗,不如一文钱一勺。玉娴家里的勺子不小,一勺子正好盛半碗,一个女孩吃正好。这样既不浪费,别人也容易接受。
果然,一听说一文钱一勺,那些女孩就高兴起来,不过是和平常喝汤一样的价钱,就可以吃到这么实惠又美味的菜,真的是非常划算了。“来来,给我一个馒头一勺菜。”当即就有人掏出钱来买菜。
“好,好,别急啊,饭菜都有,都别急。还是老规矩,那边jiāo钱拿馒头,我这边给盛菜或者汤。”玉娴等的就是这话呢,于是不慌不忙按照众人的要求,给人家盛了满满一勺菜递过去,“姐姐慢慢吃,尝一尝我的手艺咋样,有什么意见可以提,我好改正。”
玉娴手下有准儿,每一勺子里都会带着七八块儿猪下货,那些女孩虽然不知道这里面具体是什么东西,但是看着菜油水很足还带着ròu,一个个也都特别高兴,端着菜赶紧坐下来吃饭。有那动作快的夹了一口菜放到嘴里尝尝,当时便瞪大了眼睛。
“哎呀,这菜真好吃的,味道真好,里头还有ròu呢,ròu软烂适口味道也好,真不错,太好吃了。”几个尝到滋味的女孩子欢欢喜喜的说道。
后头还在排队的人,一听说这话就更着急了,别看那一大木盆的菜,可是也禁不住这么多人买啊,于是一个个都喊着要来一勺菜。这个时候,作坊里第二波的人也出来了,又是好多人围在了摊子前面。
人多口味不一,有的人当然想尝尝鲜买一勺菜,也有的人觉得不如来一碗汤,热乎乎的吃下去肚子里舒服,所以众人的要求都不同,幸好玉娴三姐妹都已经习惯了这样的忙碌,玉妍收钱拿馒头,玉姗盛汤玉娴盛菜,玉婉这时也过来帮忙打下手,姐妹四个分工合作,丝毫不见混乱,不多时两锅汤一大盆菜都差不多空了,馒头也卖了七十几个。
作坊就那些女工,大部分人都在玉娴这摊子上吃东西已经固定下来了,所以每天这个时间段能卖的吃食基本上差不多。到了这会儿基本上也就算是忙完一波,玉娴赶紧盛了一碗菜两碗汤,姐妹几个找地方坐下来都吃一口。
“大姐,你多吃,你在作坊里干活累,千万吃饱了,我们饭量小不怕。玉妍,你吃菜,我和二姐多喝汤就行,今天的汤也不错,我用昨天的大骨头汤做的汤底,味道挺好的。”吃饭的时候,玉娴瞧见玉婉几个都不舍得吃菜,赶忙劝了两句。
“大姐,四妹,咱家往后肯定不缺吃的,你们都不用这么省。吃吧,多吃菜身体壮实,往后才能挣更多钱呢。”玉娴语气肯定的说着,她的目标可不仅仅是让姐妹们吃猪下货,往后,她会让家人想吃什么就能吃上,她一定要让家里的日子红红火火兴旺发达。
