安愿用擀面杖把黄豆给一一碾碎，田秀荣把黄豆糊糊用力摔成块，把它用纸包好，上面盖层盐等着发酵。
做大酱的步骤没有那么简单和迅速，大酱从制作到完成需要6个多月的时间。
做完摔酱块这个步骤，田秀荣就没有继续下去了，一切都交给时间。
“大娘，不继续了吗？”高红梅没忍住问出声。
刘国凯也拿着本子认真的记着步骤方法，现在也停下来看她。
田秀荣笑着摇摇头，解释说：“我过一段时间再过来趟，现在要等着黄豆长绿毛才行。”
这是做大酱必须有的步骤，要不然做出来的大酱味道不好。
没听过的人很震惊。
郝成功“嗷”一嗓子，懵逼的样子：“啥？做个酱还必须得长毛？为什么的嘞。”
这个田秀荣也说不出个所以然来，她想了想说：“你就记得做大酱必须长绿毛了才能吃。”
郝成功更震惊了，他不太理解但是很惊恐。
“必须长得毛是绿的？长白毛和长黑毛行不行的嘞？”
沪市人的问题就是这么奇奇怪怪的，其他知青忍不住白眼他。
倒也不是恶意的，就是他们没想过郝成功的问题这么多。
田秀荣无奈的叹气，这年头的孩子是真的不好糊弄啊。
“嗯，必须绿色的毛，这样的……这样的好看，那是健康的色儿，黑毛白毛那是中毒了。”
田秀荣仗着这帮城里娃没见过世面，干脆胡诌乱扯起来，也没有人发现。
“哦哦，这样的嘞，真神奇！”
郝成功激动的感叹他新发现的奥秘，田秀荣可算是松口气，转眼的功夫不小心看到了安愿。
安愿眼睛亮亮的，清亮的眸子一眨不眨盯着她，把她都看害羞了。
她也是见过世面的女人，只一眼就发现了安愿知道她在撒谎。
但是那丫头没有拆穿她，整个知青院子这么多人，也就安愿一个聪明的。
她儿子眼光是真好，这批知青里头就安愿长得最俊，看着就聪明。
她做完大酱没有立刻就走，她知道高红梅是这几个人
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