“味道太好了，怎么才做那么少？我今天特意赶早来，还是没有吃到。”
“我也是，算了，换一种换一种，那份尖椒火腿炒蛋也好吃，营养又美味，来一份。”
“好咧！换一种换一种，不好意思啊，明天还有，多做点让大家都吃到。”
尖椒火腿炒蛋，色泽鲜明，味道香辣扑鼻，简单又开胃，特别下饭，刚一出锅就受到部队官兵的喜爱。
火腿切片，尖椒切小块，鸡蛋早点打散备用。一定要热油起锅，先倒入打散的蛋液翻炒凝固均匀，装盘。
锅里再次倒入猪油，加上火腿片翻炒几下，加入尖椒炒匀，再加上半成熟的鸡蛋，酱油，盐适量，大火翻炒，两分钟出锅。
一道简单美味，色香味俱全的尖椒炒蛋完成。
夏明月面带微笑，熟练的招呼着顾客，看着大家脸上满意的表情，内心充满了希望。
自从接下部队饭堂，夏明月每天是更忙碌了。刚开始经营，各处都要亲自看着，盯着，很多还要亲力亲为。
夏明月也在着手安排，她发现以前就在部队食堂干的一位年轻师傅，人厚道老实，做事勤勤恳恳，以后可以培养一下做大师傅。
还有一位年纪大点的郭师傅，干活沉稳，办事考虑比较周全，可以考虑以后安排他做个食堂管理员。
好在考上的大学也在本市，除了上学之外，夏明月打算利用空闲时间去参与管理，把食堂坚持经营下去。
每天晚上睡觉前，数钱是夏明月最开心的时候，看到收入不断的翻倍，除了上交给部队的租金之外，自己一天还能还剩下一两百块钱。
在八十年代的临城，这可是一笔天大的数字，一天一两百，一个月就有好几大千！
除去进货的食材，油盐酱醋，每天还能剩下一百多，要知道那个时候一个工人上班，一个月也就一百多块钱。
夏明月做梦梦到自己大学已经毕业，又去国外著名医科专业学院进修，还获取了医学博士的称号。
醒来时，脸上还带着笑容，这不会是一个简单的梦，夏明月相信，经过自己的努力，一定会梦想成真！
部队食堂早有规定，作为部队官兵家属，也可以到部队食堂打饭，对外开放也是为了食堂效益能更好，管理的并不严格，所以来食堂打饭菜的人，免不了比较杂乱。
为了迎合越来越多的人来部队食堂打饭，饭菜的品种和数量这几天都有增加。
夏明月跟大师傅一起，在厨房准备晚上的饭菜，仔细检查各种菜式品种。
这个季节大量茄子成熟，进货价格便宜的很，要想做到好吃人人都喜欢，也并不是件容易的事儿。
夏明月创新了做法，发明了红烧蒜香茄子。
鲜嫩的茄子洗净带皮切小块，先加盐后手抓匀腌制几分钟，再用一勺白糖，两勺酱油，半碗水调成均匀的汤汁。
热锅多倒油，茄子沥干水分再倒入锅中爆炒至变色，一定要倒出多余油脂，再倒入调好的料汁，加入蒜末翻炒均匀，收汁，撒上葱花完工，闻起来香气扑鼻，食欲大开。
厨房里的厨师和工人正在按部就班的忙活，夏明月身后却传来一阵慌张的声音，一个年轻小张厨师着急的说道：
“不好了出事了！出大事儿了！”
回头看到小张师傅满脸惊慌失措的样子，明月忙问：
“怎么了？出什么事儿？你慢慢说。”
“酱牛肉里有脏东西！我，我昨晚按照你说的切好腌制好，明明已经盖好盖子密封，怎么会这样？这可怎么办啊？那可是一大盘酱牛肉啊！……”
听到是酱牛肉出了问题，夏明月脸色也严肃起来。
食堂里绝大部分还是素菜多，肉类也就是猪肉和牛肉，量做的也并不多，毕竟肉类价格比起蔬菜来贵很多。
八十年代的临城人，消费水平有限，还没有达到想吃肉就吃肉，想吃多少就吃多少的经济水平。
夏明月跟着小师傅的脚步，急匆匆来到后厨一看，装酱牛肉的大盘里果然混着好多小粒的东西，黑色圆形令人作呕，竟然是肮脏的老鼠屎！
天呐！这是怎么回事儿？一向沉稳冷静的夏明月也惊呆了。
这可是饭堂里最金贵的牛肉，昨天还有些客人专门预定，定金都先交了，怎么被那么多粒老鼠屎给破坏污染了！
看到夏明月着急又疑惑的眼神，小张师傅更是慌了手脚，一着急脸都红了，说话声音也变得结结巴巴：
“我……我，昨天晚上，我明明是盖好密封好了的，不知道，不知道怎么回事儿……”
对于饭堂的环境清洁，夏明月一向很重视，尤其是饭菜的干净卫生，她一直把饭菜的新鲜卫生放在首位，抓的很紧，每天都有认真督促和检查。
可这次突如其来的老鼠屎事件，到底是怎么回事儿？
小张师傅虽然年纪不大，但做事一向稳妥，夏明月也比较放心，他应该不会撒谎骗人说假话。
夏明月仔细检查了昨晚放酱牛肉的罐子，结实的陶瓷瓦罐，上面的盖子也是陶瓷的，拿在手上还有些重，按道理老鼠是绝对没办法把盖子打开进去偷吃完再逃跑。
再仔细检查，夏明月发现，酱牛肉并没有老鼠咬过的痕迹，虽然有点凌乱，但一片片刀工切的整齐，而且数量上也没有见少。
这是有人故意找岔儿陷害自己！夏明月猛然想明白。
可不是吗？年纪轻轻就能承包饭堂，每天生意火爆，表面看起来有多风光，背后就会有多少人嫉妒，甚至觉得不公而怀恨在心。
“这不怪你，快到开饭时间，去外面帮忙做事吧，这里我来处理。”
小张师傅听到夏明月的话，心里一块大石头总算是落了地。
找到食堂师傅这份工作不容易，以前部队后勤部管理还松懈一点，现在承包给夏明月，虽然工资待遇比以前提高了，但要求也更严格，得保证不能出半点差错。
夏明月在每周例会上着重跟师傅和工人们讲过，大家分工合作，每个人负责好自己那块，出了问题自己承担一切后果。