第216章 第218章 满心满眼

好在陈春花说道,“崔婶若真要送,我们想吃红薯的时候就上你家拿,眼下已经这么多了,回去随便弄几个吃吃也是够的了。”

这么一说倒也实在,于是便点头又叮嘱要吃就来拿。

二人点头应是,给了银子才回家去豆坊调配几个人过来挑。

红薯的事情解决了,知道大叔回来待不久,便想着早点做出粉条给他尝尝。

这里没有可以将红薯搅烂的现代机器,只能用大石臼慢慢将洗干净的红薯凿烂,五百斤红薯得费不少功夫。

不过,可以先做一些出来试试。

几人忙活一下午,才凿烂了几十斤红薯,陈春花看着凿成泥的红薯渣子,“浅浅,这还怎么吃?做饼?”

苏浅浅笑着解释了一遍忙活的几人依旧糊糊涂涂,一直等到用清水洗完红薯渣子再用纱布过滤,第二天早上几人围着一看,才发现盆底已经结了厚厚一层白块,用手一抠又能化开。

这倒是奇了!

趁着天好,赶紧又用水过滤沉淀了一遍,中午的时候,盆底的白块便越来越干净了。

刮掉些许表面的黄粉,再用纱布包起来吊吊水,再烘干一些,就已经是结块的白红薯粉,虽然还不是很干,但做红薯粉是可以的。

以前见过家里做过红薯粉,流程操作什么的这两天又自己回忆了一遍,晚上便拉着力气大的陈春花还有夏明月试做。

苏玉兰就负责烧火打杂,杨海也闲不住来帮忙,就连夏小宝知道要做好吃的了,撸起袖子要来帮忙,被夏明月一把按了回去做功课,小家伙这才不情不愿回屋子去了。

苏浅浅先将流程说了一遍,陈春花和夏明月负责把已经烘干结块的红薯淀粉磨成面,她则负责把一部分的红薯糊糊搅出来。

红薯粉在锅里加热搅成浆糊糊后,便起锅装盆分次加入磨好的红薯淀粉揉捏。

干湿淀粉揉均匀是最费力费功夫的一道工序,成败在此一举!

三人忙活了半个时辰才揉捏混合好。

与此同时,苏玉兰把锅里的水也烧开了,将揉好的稀糊糊放进之前在铁匠铺子打好的大漏瓢里试试过粉效果。

虽然是第一次自己做,好在用水加粉恰当,捶打出来的粉条均匀细长正合适。

当白色的粉状垂进沸腾的水里,变成一根根晶莹剔透的粉条,没见过的几人都瞪大了眼珠子!

谁能想象烧着吃,煮着吃,蒸着吃,炸着吃……的红薯,居然还能捣烂后做出这么精细的粉条子?

他们之前闻所未闻,见所未见。

就光看着出锅后晶莹剔透的粉条都能感知到是一定很好吃的。

看着愣神的几人,苏浅浅笑道,“赶紧干活儿吧各位,等会儿出完粉条就煮酸辣粉给你们吃。”

夏明月就差掉哈喇子,忙点头,按照她的安排接了度过凉水的粉条去晾晒。

陈春花负责将粉拍打进烧沸的锅里,苏浅浅负责捞出,杨海则守着出锅后渡凉水的工序,夏明月晾晒。

薛氏也闲不住,帮着夏明月出去挂粉条子,精神头也是十足。

几十斤的红薯捣烂也出了不少粉,收工后已经半夜了,往常这个时辰早都熟睡的众人依旧精神十足的等着‘酸辣粉’。

苏玉兰继续烧着火,陈春花洗了手去坛子里抓一些腌好的酸萝卜酸笋切丝,之前炸好的花生米也还有。

苏浅浅调完料,粉条也起锅了,晶莹剔透的粉条冒着哲哲光泽盛入调好的料碗里,再放上炸香的花生米和酱肉,最后撒上葱花,一碗香气扑鼻让人闻之都流口水的酸辣粉就成了。

夏明月赶紧抓筷子吃了一口,露出一脸震惊呆愣的表情,入口绵软又有弹性,配上香浓的料汁儿,每一口都是满足。

夏明月一脸愣怔的表情,剩下的几人也端碗开吃,皆是震惊。

“浅浅,这粉可真好吃,你怎么不早点儿做?”

夏明月又埋头吸溜了口粉条,和粉条十分‘相见恨晚’。

“我也是偶然间记起来曾经在书上看过。”

实际上要不是梅朵儿提醒,她还不会想到。

说到梅朵儿,眼下粉条是有了,虽然不是螺蛳粉的那种粉,好歹也可以做一做山寨的给她尝尝!

如是想着,苏浅浅丝毫没留意到一桌子的吸溜声。

几人把粉吸溜完,连汤也喝得干干净净!

看着空溜溜的碗,又将视线齐齐移向她,一脸的意犹未尽。

苏浅浅咳了一声,“下次咱们再捣红薯煮吧,剩下的也不够咱们几个吃的。”

苏浅浅低头看了眼自己还没动的粉,再看看咽口水的几人,慌忙将碗护住,“这可是我的!”

几人哈哈一笑,这才移了眼睛。

“苏小姑娘,下次能不能多做点儿?”

夏明月立马附和,“对啊对啊,这东西太好吃了,我一碗吃不够!”

陈春花睨了一脸贪吃的夏明月,其实自己也是意犹未尽的,“下次我们多磨点儿。”

苏玉兰看着三人温和一笑,倒是没说话,不过眼睛里也是泛着期待的。

就连牙口不好的薛氏也一脸笑意的看向她,这粉她吃起来也利索!

苏浅浅在‘万众’的期待下点头,“下次保你们够!”

要不是时间匆忙,想着给大叔吃个新鲜,也不至于让几人吃的挂挂念念的!

第二天一早起床的时候家里几人都还未起,昨儿忙活到大半夜,想来都是累了。

把晾了一晚上的粉条装好,准备好了做酸辣粉的调料便朝山上去。

酸辣粉就得趁热吃才有味道,她得上山给大叔做才行!

一想到昨夜一桌子人意犹未尽,吃的十分满意,苏浅浅抿唇笑了起来,也不知道大叔尝了这酸辣粉会怎么夸她?

山间的雾气还未散,临近年底,天气也转凉了,她穿了件厚厚的碎花袄子,裤腿也塞进了棉鞋里,厚的走起路笨拙不少,再加上爬山更是累得直直呼气,远远一看倒是像极了一颗胖团子。

付幽立在山顶往下看那星星点点的影子逐渐放大而来,嘴角的弧度迟迟未能放下。

何时他竟然这样满心满眼都是这样一个人儿?

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