“浅浅，你是想卖红薯？”
苏浅浅摇头，将拎过来的红薯粉递到他面前，“我是卖这个，红薯粉。”
张保和细细打量了一把细长像树枝一样的粉条，愣是没看出来这是什么东西，怎么和红薯有关的？
苏浅浅简单解释了下，“这是用红薯做出来的。”
张保和惊讶写在脸上，脸上惊出满满的皱纹，“这是用红薯做出来的？”
苏浅浅点头，却不多说，张保和也不多问，毕竟要挣钱的东西，制作秘法什么的最重要。
只是，他还是不敢相信这和红薯看起来完全不搭边儿的模样，怎么会是红薯做出来的？
苏浅浅借了厨房，做了碗酸辣粉出来，张保和闻着香味儿后埋头吸完，连连摸着胡子点头。
张保和的好奇心在一碗酸辣粉下消失干净，现在一心只想着红薯能做出这样好吃的东西，一定得支持。
村里不少山都是公家的地，除了分配出去的，还留有租赁的。
张保和道，“浅浅，你放心回去，我落好文书就让阿勇去衙门走一趟。”
苏浅浅点头，张保和虽然年纪大了，办事她是放心的。
苏浅浅走后，张保和精神更好了，忙叫自家老婆子准备纸笔磨墨，又让儿媳妇儿帮着把桌子抬出来在院子里写文书，说是外面比屋里亮堂。
写好文书，张保和拿着纸吹了吹，高兴的看了一遍后，才收进信封里。
过了两日，苏浅浅收到县衙的租赁文书。
只是，送过去的租金都被退了回来。
文书上写了免租两年。
苏浅浅拿着文书，“张叔，这是怎么回事儿？”
“吴大人说咱们村里的山荒废多年，反正闲置着也是闲置着，而且大旱后正在兴农招商，所以免租两年，也算是支持，两年后再正常缴交租金。”
苏浅浅明白的点头，吴叔这次可给她省了不少银子。
免费得了两年两座山的使用权，苏浅浅高兴了好久，第二天又拿出一张招租通知贴到了豆坊，让豆坊的人互相传达。
两座山她可种不了那么多，原本想自己先租两座山招工来种红薯的，不过现在她又有了更好的办法！
那就是有样学样，以吴书书的方式将这两座山租出去，让人种红薯，再卖给自己！
同样免租金两年，提供给人种红薯，种出的红薯再以市场上双倍价格卖给她。
而且，她还免费提供红薯种苗。这可是划算的买卖！
这些年之所以很少人种红薯，一来是因为红薯太便宜，卖不了什么钱，再加上那几年天气干燥，蝗虫最爱啃食红薯这类带叶的植物，种了收不了什么，故而便很少人会种。
再加上饥荒年，养得起猪和家禽的人家很少，就算种了，也只是种点儿够自己吃就行了，很少人家会批量种。
消息很快就传开，两座山的地，租给了十户人家，并且承诺种出的红薯她会以市场上两倍的价格收购，而且，除了这两座山上种出来的红薯，但凡今后有人家种红薯卖，都以市场价两倍的价格收购。
与十位租户签好协议，苏浅浅又发了一则通告消息。
水库已经快要完工，她现在顾着红薯粉一事，水库那边也得运作起来才是。
她已经策划好了，水库除了存水外还可养鱼，而水库周边的山地也需要发展。
但这些事情她不可能都亲力亲为，自己一一去做。
便出了一则通告，将水库以及水库周边空旷的田地出租出去，养鱼种果树等。
而这些，都让孙二接手去做，她现在得专心在红薯粉上。
梅朵儿自从知道她研究出红薯粉后，更是三天两头的来家里做客。
干旱的时候，山沟里都是滴水不见，如今好了，小山沟里也有不少野生的小田螺，小尾鱼了。
为了满足梅朵儿心心念念已久的螺蛳粉，苏浅浅领着陈春花亲自去山沟里抓田螺。
以前实在没东西吃的时候，村里也有人抓田螺吃的，陈春花也曾吃过，不过那都是很久以前了，自从干旱后，山沟里便再没找见一只田螺。
虽然已经过去很久，但那味道她至今难忘，又腥又臭不说，还有一股泥巴味道，吃着沙子更是常事。
陈春花一边捡一边问，“浅浅，你真能将田螺做出好吃的味道来？”
不是她不相信，只是这东西的味道给她留下的印象太深刻了，她实在无法想象这么腥臭的东西能做出什么好吃的味道来。
“干娘，您还不相信我啊？我哪次做的东西不好吃？”
陈春花细细想了想，对她多了不少信心。
两人捡完田螺回来，陈春花看她又把田螺放在盆子里用清水养了起来，没打算吃，又问，“浅浅，不是说要吃什么螺蛳粉吗？”
苏浅浅点头，“刚捡回来的田螺沙子多，咱们先放在水里养几天，等它吐吐沙子再吃。”
陈春花点点头，觉得很有道理，不免又把她知道这些经验归功到了书本上。
第三天，趁着梅朵儿来，苏浅浅又将淘米水放进田螺里，等它再吐吐沙子，然后用剪刀剪掉田螺的尾部，陈春花也不问为什么了，帮着她剪。
苏玉兰择菜，梅朵儿承担了火夫的任务。
清理好的田螺足足有大半盆子。
螺蛳粉关键就是酱料，正宗的她不会，山寨的倒是可以研究研究！
把田螺用火锅料爆炒后，放点水进去熬汤。
大火转中火再转小火熬制一个多时辰后，香味儿越来越浓，家里的人都咽了无数次口水。
田螺汁料熬好，烧水煮粉就快多了，酸笋花生米，还有腐竹都是炸好的。
调好汤汁后，把煮好的粉往碗里一放，再放上一个卤猪蹄卤鸡蛋，撒上小葱花，一碗香臭香臭的螺蛳粉就诞生了。
早就闻惯了臭豆腐的几人，已经抄起筷子上桌了。
啃一口猪蹄再嗦一口粉，喝口汤，味道香浓独特，纷纷朝她竖起大拇指。
几人吃完一碗还意犹未尽，又去煮了一锅。
梅朵儿终于吃到了心心念念的螺蛳粉，就差点儿感激涕零了。
晚上，苏浅浅送梅朵儿出门，“浅浅，我要去承州城了。”
清平县隶属承州，但隔着几个县城的距离，来回也得好几天。
如今财源赌坊已经完全掌控在她的手上，有些事情必须要开始做了！