隔天一早,李全担着泡好的黄豆去了村里唯一的一家磨坊,磨坊前已经有人在排队等着刘豆嫂家给做豆腐了。
轮到李全已经是前半响了,李全按照李暖的话,做了俩板豆腐,一板老豆腐和一板嫩豆腐,剩下的豆浆直接提回家了。
中午李暖用刚做的嫩豆腐做了一个砂锅酸菜豆腐汤,酸菜是东北家家户户自家都腌制的,除了当咸菜还可以炒着吃,她又用豆腐渣煎了饼子,中午一家子吃的也很满足。
吃过饭,姜秀云哄着李冬睡觉,李全前几天把小家伙的名字给定了,叫李冬。
这时李春给李暖当下手,坐在灶前给烧火,李江在吃过饭被隔壁石头拉去玩儿了。
锅里煮着的是豆浆,李暖打算做腐竹,当锅里的豆浆烧开就让李春撤大火转成小火,就等锅里的豆浆结皮,这张豆浆结的皮晒干就是腐竹。
李暖做了大概有五六斤的样子的腐竹就没再做了,她揉了揉发酸的胳膊叫李春熄了火。
晚饭是李全把中午的剩饭热了热,随便吃的。本来李暖打算给姜秀云重新做的,但是李全拒绝了,想让她好好休息一下。
“小暖,早上挤好的羊奶还有呢,爹一会儿煮了给你娘喝。你早点睡吧。”说着,李全顺手给锅里添了水,准备煮奶。
次日,李暖起的有些晚了,她起来时,李春已经给她打好洗脸的热水了,李江也不见踪影了,李全在煮早饭。
吃过早饭,李暖今天就没自己动手,而是教她爹做豆腐干。
豆腐干做起来其实也没太大的技术含量,就是把豆腐切成薄厚适中的片,先用笼屉蒸完铺平,用重物压上几个时辰,这就做好豆腐干了,筋道又好吃。
到了下午,李暖看豆腐干已经压好,决定把这些豆干卤成五香的。这次卤煮用调料时,她决定先用食茱萸也就是番椒代替辣椒来调味,虽不如辣椒味道好。
作为小馋虫的李江,在他姐卤豆干时就蹲在厨房门口等着了,“姐好了没?”
李暖看着弟弟一副你不给我我就哭的耍赖表情说,“你不是和石头约好去打雪仗吗?怎么一闻到香味儿就不挪脚了。”前天晚间,村里迎来了今年第一次大雪,有两尺厚,李江兴奋的都睡不着觉。
此刻李江嘿嘿的笑着,讨好道,“阿姐做饭越来越好了,玩儿晚一会儿都能去,可阿姐做的好吃的是不能错过的。”
“就你会说,等一会儿,凉了阿姐再拿给你吃,顺便分给石头些。”说着李暖又捣鼓起手里的活儿了。
没过一会儿功夫,隔壁的石头就来找李江,可李江怎么都不走,无奈的李暖先切了些五香豆干分与俩人,这才把李江哄着出去玩儿了。
随后她又切了两大海碗出来,让李春分别送到大伯家和二伯家尝尝。
晚间时候,李暖提出明天想去镇子上,看她做出的吃食有没有销路,李全也认为李暖做的东西好,如果去镇上试试,也许可以为家里填一項经济来源呢!于是同意了李暖的想法,决定明天一早陪李暖进镇。
