第16章 想吃大肥鱼

一行人回到家里,蔡叶儿倒头就要睡,突然一个激灵醒来。

不行!

就剩最后一个梦了,第一天是失眠,第二天梦到了蔡大宝,要是最后一天再梦到战乱兵匪什么的,岂不是小命就交代在这里了?

她起身来回踱步,不睡吧?怕浪费机会,睡吧,怕做到噩梦,该怎么办呢?

——哎!有了,都说日有所思,也有所梦,我想要什么,使劲盯着看不就行了吗?

她走出屋,遛哒到院里,看到三个大水缸便有了主意。

她找来一根细木棍,放在灶火上烧了一会,一端就被烧得发黑,正是画画的好材料。

——专业大鱼咱不会画,简笔画小鱼手到擒来,姐姐没吃过鱼,那我就画鱼,晚上肯定能梦到鱼。

她跑回屋,举起木棍炭笔,在墙上就画了起来,小九看到,也嚷嚷着要画。

很快,墙壁四周就画满了大大小小的鱼儿。蔡叶儿举着油灯,故意把小九的影子拉大缩小,逗得他咯咯笑个不停。

“在苍茫的大海上,狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间,海燕像黑色的闪电,在高傲地飞翔。”

蔡叶儿用手扮成鸟的形状,黑色的手影翩飞在鱼儿之间,她在朗诵高尔基的《海燕》。

“姨姨,大海是什么?”

蔡叶儿本来高昂的情绪,瞬间情绪破防了,是啊,小九还没见过大海呢,别说大海了,估计连大点的湖都没见过。

“大海呀,就是很多很多的水在一起。以后有机会,姨姨带你去看大海。”

蔡叶儿搂着小九,看着画在墙上的鱼儿,透过墙壁,好像真能看到波澜壮阔的大海。

晚上,蔡叶儿梦到了自己去抓鱼,溪水清浅,一条大鲤鱼瞅了她一眼就游走了,她怎么抓也抓不住,正着急的时候,它莫名其妙又到了怀里。

蔡叶儿醒来,不明白什么意思,赶紧去看家里的大水缸,空空如也。

难不成这鱼会从天上掉下来?

她正懊恼着,好不容易梦到能吃的东西了,还溜走了。

“叶妹妹,醒了呀,昨天多亏你了。”

赵氏隔着邻墙和她打招呼,其实作为有些社恐的蔡叶儿来说,能不说话就不说话,不然也不会选择网文这条路。

她救蔡大宝,纯粹不想树敌,压根没有拓展交际圈的打算。

她含糊点了点头,转身就要朝屋里走,刚拔腿,又被赵氏叫住了。

“叶妹妹,你等一下,我给你个好东西。”

说罢,一个大纸包从墙头递了过来,蔡叶儿赶紧接过来,沉甸甸的,打开一看是一条大鲤鱼。

鲤鱼瞪着小眼睛,好像在说:“我就趴在你面前,你看我几分像梦里?”

原来梦境中的鱼是这样来的,外一她梦到的是大炮飞机,难道系统也能送来吗?

不想那么多啦,今天吃大肥鱼喽!

蔡芽儿看着鱼,不知道该从何下手,处理兔子在行,可就是没处理过鱼,也不知道该怎么做。

蔡叶儿盯着鲤鱼,在清蒸和炖汤之间摇摆。

——选什么选?小孩子才做选择,成年人都要,鱼头炖汤,鱼身清蒸!

她叮嘱姐姐去豆腐坊切两块豆腐,她要做砂锅炖豆腐鱼头。

她撸起袖子,刮鳞抠鳃,摘干净内脏。她小时候见妈妈处理过鱼,要把鱼肚里的黑膜去掉,不然会发腥,还要把鱼背上的白筋抽出来。

鱼处理好以后,不腌不炸,大刀一剁,鱼头分家。

她把砂锅里放上冷水,下入鱼头,再加上几根葱白和姜片,勺子不要搅动,煮到半熟的时候,加入豆腐,小火咕嘟一会,出锅前加入粗盐就可以了。

蔡叶儿觉得自己很牛,这可是她照着《苏轼文集》里说的炖鱼汤方法做的,大文豪的做法,味道能差到哪里?

问题是书里的做法当然是好,但未必能做出想要的美味。

蔡叶儿望着一锅洁白浓稠如牛奶的鱼汤,忍不住舀了一勺汤送到嘴边。

嗯~勉强能喝吧。

她本来想借着美食发家致富,一口鱼汤浇灭一半,再来口鱼肉,直接彻底熄灭。鱼肉一夹就散,还一股子土腥味。

锅里的鱼表示自己死得很惨,作为食物,没有呈现出最大的美味,就是对它最大的侮辱。

蔡芽儿和小九倒是非常捧场,她们觉得这是喝过最鲜美的汤。

蔡叶儿心底一声长叹,看来弘扬美食文化这条道路彻底堵死了。

她也不想再做什么清蒸鱼了,好不容易得来的食物,不能再被她祸害了。

蔡芽儿无奈,只能做成了‘鱼鲊’。其实她用‘肉鲊’的方法做,没做过鱼,但可以试试。

她在鱼的里外抹上一层粗盐,放上姜片去腥,须得腌制一天,才能铺到案板上,用细布裹住鱼身,再压上几十斤重的石板,让鱼肉里的血水彻底被挤出。

再把鱼肉放入坛子,加上香料,封坛一个星期左右,吃的时候蒸一下或者炒着吃,味道都不错。

据说用这种方法做的各种肉鲊,存放十几年都没问题。

蔡芽儿还特意盛了半锅鱼汤给哥哥家送去,毕竟鱼是人家送的。

蔡叶儿吃饱喝足,按捺不住,央求姐姐一起去县城,在她再三保证身体没问题以后,蔡芽儿终于同意了,家里的粮不多了,主要是得买些女人用的东西,托谁买都不方便。

从村里去福安县城,脚程大概一个时辰,家里没有牛车,只能徒步去。

就算这样,蔡叶儿拍了拍大腿,表示自己完全没问题,小九兴奋得抱着金金转圈圈。

她们刚走到村口,身后传来‘哒哒’的声音,扭头一看,是牛二勇赶着牛车过来了。

“叶妹子,干啥去呀?”

牛二勇眼神闪烁,随意甩动着鞭子,黝黑的脸上冒出点点汗珠,厚厚的嘴唇上翻着,透着一股倔强。

“哦,二勇哥,我们有事去趟县城。”

“正好,我也要去县城,正好带上你们吧。”

“不用,我们自己走着去就行,也没多远。”

蔡叶儿表示拒绝,如果只有自己,她肯定就搭顺风牛车了,但她知道姐姐肯定不自在。

蔡芽儿低着头,抿着嘴,手指绞着衣角,一言不发。

“来吧,你挺着大肚子,也不方便,我带你们一程。”

牛二勇说完,不顾姐妹俩儿的反对,直接把小九抱上牛车,金金灵活一蹦,也窜上车。

蔡芽儿无奈点点头,也坐上了牛车。看着妹妹和小九在牛车上的高兴劲儿,蔡芽儿蹙起了眉头,不知道又会惹来什么风波呢?

☰目录
农门娇妻:将军相公放肆宠 第16章 想吃大肥鱼 - 墨韵小说