“…呃,陛下,这块肉里小刺颇多,还是微臣棒您消灭掉,免得刺伤龙体。”
“父皇,您尝尝这个鱼头,鱼肉软糯,吃着简直不要太爽!”
“嗯,还是我儿扶苏懂我,寡人回去重重有赏。”
“还是先生的手艺好,吃下去简直让人回味无穷啊。”吃饱喝足之后,嬴政一边剔牙,一边感慨道:“上次寡人搬了不少调料回去,结果做出来的远远没有先生你做出来的美味,特别是那红烧肉,就像干柴一样带着股羊腥味,完全无法入嘴,这是怎么回事?”
“红烧肉?你用羊肉做红烧肉?”闻声,陆铭嘴里的鱼汤都要喷出来了:“大哥,红烧肉是用猪肉做的,你用羊肉当然无法入嘴了。”
“猪肉?”王贲惊呼一声:“先生,你的红烧肉是用猪肉做的?”
“那不然呢?”
王贲一脸不信,猪肉他年轻的时候吃过,当时在外征战,有一次被逼无奈只有猪肉了。
他吃了一口,那味道……又骚又臭,简直无法食用,从此之后他就再也没有吃过了。
那美味无比的红烧肉怎么可能是猪肉制作的。
“哦对,差点忘了,大秦是没有人吃猪肉的。”陆铭拍了拍脑袋,忽然恍然大悟。
秦朝时期还没有阉猪技术,而且猪种也没有经历过改良,一身猪肉又骚又臭,再加上那时候做菜又只有煮蒸烤三种方式,又没有的现在这么多的香料,白水煮猪肉一般人还真吃不下去。
回忆了一下秦朝的情况,陆铭道:“你们应该在疑惑,为何之前见过的猪肉又腥又臭,但是在我这,猪肉为何会如此美味吧?”
“对!”
“其实是养殖方法还有宰杀方式的问题。”陆铭一边回忆着一边说道:“从猪崽子开始,先把尾巴砍掉,这样就能大大提升猪崽子的成活率,不然他们相咬尾巴,死伤惨重。”
“一两个月大的时候,再把它们全部阉掉,这样就能防止腥臭味,饲养的时候,多多喂食些草料,宰杀的时候,先放血,这是最重要的,这样以来,基本上就没有什么臭味了。”
“这么麻烦?”嬴政皱了皱眉,又要剪尾巴,又要阉割的,这也太麻烦了。
扶苏也点了点头:“对啊,这也太麻烦了吧,还不如吃牛羊肉来的方便。”
“顿顿吃牛羊肉,真以为大秦所有人都是天潢贵胄啊?”
陆铭翻了个白眼说道:“你以为大家不想吃牛羊肉?可是牛羊肉那么贵,哪是一般人吃得起的,一个月能吃一两次就不错了。”
“要我说,我们国家为什么能养得起这么多人,吃猪肉就是很大一个原因。”
“哦?这是为何?”提到人口问题,嬴政一下来了兴趣。
“因为产量和时间啊!”陆铭喝了口啤酒,淡淡说道:“猪肉的产量非常巨大,一头猪从小长到一百四十斤也就需要一百来天,猪崽子更是一窝好几只。”
“但那牛羊你们想想,想要长到出栏需要多久,这时间都够猪生好几轮了。”
“而且这东西营养丰富,完全可以走进百姓家的餐桌。”
“可惜就是古代养猪杀猪的基技术不成熟,不然凭借这猪肉,一年多样活个上百万人,一点问题都没有啊!”陆铭又喝了口啤酒,脸上带着些可惜之色。
