第246章 酸菜的哲学

七口酸菜缸。

四大开天神将各司其职。

风神将维持着恰到好处的空气微循环,让缸口附近始终有一股若有若无的气流。

火神将在缸底输出恒定的热量,二十三度,分毫不差。

它试过偏差零点一度。

然后想起了那一巴掌。

于是再也没偏过。

雷神将释放着极其微弱的电弧,刺激盐水中的乳酸菌活性,紫色的电光在缸壁上跳跃,比萤火虫还暗。

山神将趴在缸口上方,以重力场均匀施压,将白菜叶压得严严实实,盐水没过最上层菜叶整整三指。

林凡绕着七口缸转了三圈。

蹲下来闻了闻。

「嗯,味道开始出来了。」

他满意地拍了拍手上的盐粒,从围裙口袋里掏出一个小本子。

那是他从前世记忆里扒出来的东西。

川蜀老坛酸菜的发酵周期,二十天到四十天。

温度不能太高也不能太低。

通风要有但不能太大。

盐水浓度得维持在百分之六到八之间。

「以前在老家,我妈腌酸菜就是把坛子往灶台后面一放,冬天靠灶火保温,夏天靠通风散热。」

林凡自言自语着,目光扫过四个趴在缸边的开天存在。

「现在条件好了。」

「恒温恒湿全自动。」

「还是活的。」

他这话说出来,风神将的气流抖了一下。

不是害怕。

是委屈。

它诞生于宇宙开天辟地的第一缕气流。

在无数个纪元中穿梭过最恐怖的星空风暴。

吹塌过文明,撕裂过星球。

现在。

它在给酸菜吹风。

而且吹得很认真。

因为不认真的后果它已经用半张脸体验过了。

林凡没注意到风神将的情绪波动。

他正蹲在缸前,用一根竹筷子搅了搅盐水。

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