傍晚。
潜龙苑的厨房灯火通明。
林凡系紧围裙,站在灶台前。
桌上摆着几样东西。
一小包赵老七给的手工红薯粉条,泡在温水里正在回软。
一碗从酸菜缸里刚捞出来的酸白菜,切成细丝,酸香扑鼻。
一块五花肉,是从吞星兽身上割下来的顶级肉质部位,纹理清晰,肥瘦相间。
还有葱姜蒜、干辣椒、花椒粒。
以及一小瓶从海渊族那边买来的深海冰陈醋。
「爹,今晚做什么?」
林清漪靠在厨房门框上,双手环胸,闻着空气中弥漫的酸香。
「酸菜炖粉条。」
「酸菜好了?」林清漪走进来,凑到那碗酸菜丝旁边闻了一下。
浓郁的发酵酸香冲进鼻腔。
不是醋酸那种尖锐的酸。
而是一种柔和的、带着微甜的乳酸发酵香气。
「刚好十天。第一缸刚好可以吃了。」林凡用筷子夹起一丝酸菜尝了尝,「嗯,发酵程度刚好。不过分酸,但乳酸味出来了。脆度也还行。」
他满意地点了点头。
「四个开天神将伺候出来的酸菜,确实不一样。温度、通风、加压全部精准到位。比我以前在大荒自己腌的好多了。」
门外传来风神将微弱的呜咽。
像是听到了什么令它既骄傲又心酸的评价。
林凡没理会。
开始做菜。
第一步,煸肉。
铁锅烧热,不放油。
直接把切好的五花肉片扔进去。
吞星兽的五花肉本身油脂丰富。
一入锅。
「嗞——」
金黄色的油脂渗出来。
肉片在锅底翻卷,边缘微微焦化,散发出浓郁的焦香。
林凡翻了两下锅。
用极道帝兵「斩天刃」的刀背敲了敲锅沿。
帝兵嗡鸣了一声。
很小声。
