第112章 锅灶间的“道”与暗河边的砖

晨光熹微,山谷还笼罩在一层薄薄的雾气中,空气里带着草木和泥土特有的清新味道。但微光谷的新一天,已经在一片叮叮当当的敲打声和隐约的饭香中开始了。

我是慕容汐,一个梦想着把“新手村”建设成“超级基地”但目前还挣扎在温饱和基础建设线上的谷主。此刻,我正站在宽敞得有些过分的厨房里,对着眼前三个银光闪闪的庞然大物——对,就是那三台一字排开、贴着“节能”“变频”等看不懂标签的商用大冰箱,以及旁边两个卧式大冰柜——发了一秒钟的呆。

每次看到这些从系统里兑换出来的、与这个时代格格不入的“神器”,我都有种荒诞的错位感。但很快,这种错位感就被“真香”取代。没有它们,哪来顿顿大鱼大肉?哪来储存新鲜食材的底气?

“郡主,米拿来了。” 春桃的声音把我拉回现实。她抱着一个鼓囊囊的麻袋,小脸有些发红。麻袋上没有任何标识,但里面是系统出品的、颗粒饱满晶莹的优质大米。

“嗯,倒进那个大锅里。” 我指了指灶台上那个需要我踮脚才能看清内部、直径足有半米的特大号压力锅锅胆。这口锅,同样来自系统的“后勤大礼包”,专门为集体伙食准备。锅体厚重,看着就让人安心,下面连着的是液化气灶头。旁边还有几个同样巨大的炒锅、汤锅,有些用液化气,有些接入了旁边的沼气管道。

是的,我们这栋四合院,或者说这个被系统改造过的“微光秘境”核心居住区,享受着超越时代的能源供应——地下深处,有一个被系统魔改过的、半天然半人工的“双气池”,既能产生沼气,又诡异地连通着一个稳定的液化气源(系统解释为“小型稳定烃类渗出点”,我信了你的邪)。用水则直接取自山腹中的暗河,经过简单过滤和提升水压(原理不明,但水流又大又稳),通过管道输送到各处。

电力是太阳能发电和连接暗河水利发电。但LED灯、小风扇、对讲机(短距离)之类的设备,用的是系统兑换的太阳能充电板加蓄电池组,也算是“清洁能源”了。

“这里,这里,还有这里,是开关。往这边拧是开大火,这边是小火。这个红色的按钮是压力阀,饭好了会响,响的时候不能立刻打开,要等气放完,不然很危险,记住了吗?” 我指着液化气灶的旋钮和压力锅上的各种机关,对身边两个神情紧张又带着浓浓好奇的女孩说道。

她们是周大丫和李秀儿,昨天那十六个新人里看起来比较机灵、手脚也麻利的两个。昨晚聚餐,她们就对我能做出那么多闻所未闻的美味充满了崇拜(和不解)。今早我特意把她们从制砖队伍里留下来,让沈怀仁安排了别人顶替,目的就是培养“厨娘”——或者说,未来食堂的骨干。

总不能天天让我和春桃当大厨。董事长兼CEO兼首席教官兼技术指导,还要兼职火头军,这像话吗?

“记、记住了,郡主。” 周大丫胆子大些,用力点头,眼睛却还黏在那自动打火的灶头上——我刚刚演示时,轻轻一扭,“噗”一声,蓝色的火苗就窜了出来,吓得她往后一跳,现在眼神里还残留着敬畏。

李秀儿则更细心些,她怯生生地问:“郡、郡主,这火……不用柴禾,也不用吹火筒,就这么……自己着了?还这么蓝,这么稳当……是仙法吗?”

“不是仙法,是……一种技术。” 我尽量用她们能理解的方式解释,“就像用石头打火,用钻木取火一样,这是一种更……方便、更干净的生火办法。你们只要记住怎么用,注意安全就行。原理以后慢慢懂。”

原理?液化石油气主要成分是丙烷丁烷,在缺氧条件下……算了,这要解释起来得从元素周期表开始,还是放过她们也放过我吧。

“来,先学淘米。米要这样轻轻搓洗,两遍就够了,不然营养……嗯,香味会流失。水加到没过手背大概一节手指……” 我挽起袖子,亲自示范。春桃也在旁边帮忙,她跟着我时间长些,对这些“新奇事物”接受度更高,已经能熟练地使用很多厨房工具了。

两个女孩学得很认真,虽然动作还有些笨拙,但眼神很亮。对她们来说,能进入这间“神奇”的厨房,学习“郡主”的技艺,是莫大的信任和机遇。

淘米,下锅,加水,盖上厚重的锅盖,旋紧,开火。蓝色的火焰在锅底欢快地舔舐着。我又指挥她们从旁边的“干燥房”里搬出其他食材。

干燥房是厨房旁边一个三十平米左右的隔间,没有窗户,墙壁和地面都做了防潮处理。里面立着一排排结实的木架,架子上分门别类地堆放着用麻袋或陶缸装好的粮食:晶莹的大米、雪白的面粉、粗细不一的面条、红薯粉条、绿豆、红豆、黄豆……甚至还有少量系统出品的脱水蔬菜和肉干。这里干燥通风,温度恒定,是系统规划中的小型粮仓,目前储存的粮食够我们这三十几号人吃上大半年了。安全感,很多时候就是来自这些实实在在的物资。

“这是五花肉,要切成这么厚的片……对,均匀点。这是草鱼,把鳞刮干净,内脏去掉,腮挖掉……小心手!这是豆腐,嫩,下刀要轻……”

厨房里渐渐热闹起来。春桃负责掌勺几个“大菜”,比如红烧肉、炖鱼。我则一边指导周大丫和李秀儿处理食材、学习使用菜刀和砧板(系统出品的不锈钢制品,又让她们惊叹了一番),一边自己动手炒几个快手菜。炝炒白菜、醋溜土豆丝、韭菜炒鸡蛋……虽然调料相对简单(主要靠系统兑换的酱油、醋、盐、糖和干辣椒、花椒等香料),但大火宽油,食材新鲜,炒出来也是香气扑鼻。

两个女孩从一开始的畏手畏脚,到后来慢慢放开,虽然切出来的土豆丝有粗有细堪比筷子,刮鱼鳞溅得满脸水花,但那份专注和渐渐升起的自信,让我很是欣慰。尤其是当她们第一次成功点燃沼气灶(我让她们用相对安全的沼气灶练手),看着淡蓝色的火苗在锅下燃烧,脸上露出的那种混合着惊奇与成就感的笑容,格外动人。

或许,教她们做饭,不仅仅是解决吃饭问题。更是在教她们一种新的、更有效率、也更干净体面的生活方式,是在赋予她们一种“我能做到”的自信。这种自信,会慢慢渗透到她们生活的其他方面。

“郡主,饭好了!” 压力锅发出“嗤嗤”的喷气声,然后响起清脆的“嘀嘀”声。春桃关火,等着压力自然下降。

我看看旁边几个炒锅炖锅里的菜也差不多了,拍拍手:“好了,准备开饭!大丫,秀儿,去把碗筷摆好,桌子擦一下。春桃,准备上菜!”

“是,郡主!” 三个女孩齐声应道,声音里都带着干劲。

当清蒸鱼、红烧肉、回锅肉、麻婆豆腐、炖鸡、炒时蔬等十道菜,外加一大盆紫菜蛋花汤和满满一大桶热气腾腾、米香四溢的白米饭被端上餐厅两张并起来的大圆桌时,那些在河边和了一上午泥、摔了不知道多少土砖胚的年轻人们,正好在沈怀仁的带领下,拖着疲惫但兴奋的步伐回来了。

他们刚在河边简单清洗过,但身上、手上还沾着泥点,一张张年轻的脸被清晨的太阳晒得发红,眼睛里却有着光。一进餐厅,那浓郁的饭菜香气扑面而来,所有人的肚子都不约而同地“咕咕”叫了起来,眼睛更是直勾勾地盯住了桌上那些油光水亮、分量十足的菜肴。

“都愣着干嘛?洗了手赶紧坐下,开饭!” 沈怀仁老爷子笑骂一声,但眼里也满是笑意。他管理过偌大的王府,深知要让人归心,除了规矩,更要让人吃饱、吃好、看到希望。眼前这一幕,无疑比任何说教都管用。

“哦!吃饭喽!” 赵石柱第一个欢呼起来,冲到旁边的水盆边胡乱洗了把手,就迫不及待地冲到桌边。其他人也一拥而上,但好歹还记得排队洗手,然后规规矩矩地找到自己的位置坐下——这是沈伯一早立下的规矩,饭前洗手,吃饭不语(虽然很难完全做到),长者先动筷。

今天独孤帆前辈没来餐厅,说是要静修,让我把饭菜送去他房间。我让春桃单独备了一份,用食盒装好送过去了。我们剩下的人,加上沈伯,正好三十三人,分坐两张大桌,略显宽松。

“开动!” 随着我一声令下,筷子齐飞。

依旧是风卷残云般的速度。红烧肉肥而不腻,入口即化,引得一片赞叹。清蒸鱼肉质鲜嫩,蘸着酱油姜丝,鲜美无比。麻婆豆腐麻辣鲜香,让人直呼过瘾。就连最普通的炒白菜,也因为火候足、油水够,被抢了个精光。

“香!真香!” 王二狗一边往嘴里扒饭,一边含糊不清地嚷嚷,“比俺娘过年做的肉还香!”

“这白米饭,咋这么好吃?又香又甜!” 一个叫铁柱的憨厚少年,几乎把脸埋进了碗里。

“郡主,春桃姐,还有大丫姐,秀儿姐,你们做饭太好吃了!” 几个女孩子也小声夸赞,脸上带着满足的红晕。

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