珍珠做好了。
起锅烧一大锅开水,把搓好的珍珠倒进去。
大火煮一刻钟,珍珠在水里翻滚,慢慢变得半透明。关火,盖上锅盖焖一会儿。
捞出珍珠,迅速放进旁边的冰水里过凉。
经历了这一热一冷,珍珠的口感就会变得十分Q弹有嚼劲。
把过凉的珍珠捞出来,放进一个小锅里,加入一点黑糖浆,小火慢慢熬煮,让珍珠裹满黑糖的甜味和颜色。
珍珠准备完毕,接下来就是煮奶茶。
林辰不用大唐那种加料的煮茶法。
他重新起锅,放入一点点白糖,小火炒出焦糖色。
然后把系统提供的特级红茶倒进去,翻炒出浓烈的茶香。
接着。
倒入一大罐今天早上农庄刚送来的新鲜牛奶。
「刺啦。」
牛奶和热茶一接触,立刻沸腾起来。
红茶的颜色慢慢渗透进牛奶里,原本雪白的牛奶变成了好看的焦糖奶茶色。
茶的清苦和牛奶的醇厚,在高温下完美融合,散发出一种让人无法抗拒的香甜气息。
林辰用漏网把茶渣过滤掉,只留下丝滑的奶茶。
为了方便喝,林辰从系统里提取了几个透明的玻璃杯,还有几根粗大的竹吸管。
在每个玻璃杯的底部,铺上一层熬得浓稠的黑糖珍珠。
然后,把温热的奶茶倒进去。
一杯杯颜色分明、香气扑鼻的珍珠奶茶就做好了。
林辰端着托盘,走出了厨房。
「来,解渴的来了。」
林辰把托盘放在李承干那桌,给了他们一人一杯。
最后,他端着剩下的一杯,走到了柜台前。
放在了李丽质的算盘旁边。
「这是什么呀?」
小兕子双手捧着那个透明的玻璃杯,看着杯子底下那些黑乎乎的圆球,十分好奇。
「这叫珍珠奶茶。」
林辰指了指杯子里的那根粗竹管。
「吸着喝。慢点,别呛着。」
小兕子咬住竹管,用力一吸。
温热香甜的奶茶瞬间顺着竹管涌进嘴里,不仅如此,还有几颗裹着黑糖的珍珠也一起被吸了上来。
「唔!」
小兕子的眼睛瞬间睁得溜圆。
