那名学徒说完之后，不好意思地笑了笑。
赵炎惊讶地看着这名学徒，这是个人才啊！
以时间和重量进行标准化计量，自己怎么没想到？
亏他前世还在工厂工作过！
「不过有时候跑得快了，吸气急，就不准了！」那名学徒再次挠了挠头道。
赵炎看向这名学徒问，「你叫什么名字来着？」
「东家问俺？俺叫赵则平！」那名学徒挠了挠头道。
「赵则平？」赵炎点了点头，又问道，「你读过书吗？」
北宋普通老百姓取名非常随意。
大多数人就是姓氏，加上自己在家里的排行，男的顶多在排行后再加个「郎」字。
或者出生在什么时节就叫什么名字。
赵炎自己就差点叫赵大暑。
幸好镇上同样姓赵，家里比他早出生了几天的丫头，已经把这个名字占了。
感谢赵大暑小姐姐，否则的话，赵炎年纪轻轻就要被人叫「大叔」了。
后来他爹听人说，热就是炎。
这才取名「赵炎」。
「则平」这种文绉绉的名字，不像北宋普通人家会取的。
果然就听赵则平道，「读过两年，俺的名就是先生给改的！不过去年俺爷跌断了腿，俺娘就没再让俺读书了！」
赵炎点了点头，他看向赵则平道，「现在我给你一个新活！」
「你来给我数一下，放在你这个炉子上的锄头，呼吸多少下蘸水，锄头裂开的最少！」
「算好了，我每天多给你五十文！」
赵炎说完拍了拍赵则平的肩膀。
高碳钢淬火的最佳温度区间是七百八十到八百五十度，温差只有七十度。
掌钳师傅看「火色」识温的能力，足足有五十度上下的误差。
淬火操作的时候，一个不小心，锄头就会超出淬火允许的范围。
锄头淬火的时候过冷或过热，都容易开裂。
他们现在淬十把锄头，就会淬裂四把。
这就是淬火温度，没有掌握好的证明之一。
锄头淬裂之后，要重新修复。
这个修复的钱，平均到每把锄头上要六点六文。
如果能降低淬火开裂的几率，就能大幅降低生产成本。
赵家铁器作坊，现在每天生产八十把以上的锄头。
锄头开裂之后的修复成本，平均到每把锄头上是六点六文。
每天用于修复锄头的成本在五百文以上。
赵则平只要能把修复锄头的成本降低十分之一，每天就能把赵家铁铺铁器作坊的生产成本降低五十文以上。