第79章 又香又甜
温宴亲手准备了芝麻猪油馅。
黑芝麻是厨房里新炒的,香气扑鼻,参入白糖,她拿前回捣药用的药杵细细致致地敲,彻底捣碎了,再把胡嬷嬷的猪板油加进去,反复揉至细腻。
胡嬷嬷闻着馅儿的香气,轻声问道:“三姑娘,糖有些多,会不会太甜了些?他们北方人,不爱这么甜的吧?”
“没事儿,他吃的甜。”温宴答道。
霍以骁喜欢甜口,这是温宴上辈子观察出来的。
甚至,霍以骁吃的比温宴都甜。
只是这些喜好,霍以骁都不会明说,倒也不是他觉得嗜甜不够爷们、怕叫人笑话,而是在勾心斗角中过得久了,久到不会主动去表达自己的喜恶。
咸口、辣口、或是清淡的,他也一样用,和吃甜口时并无不同。
也就是温宴耐心琢磨他心思,了解他的性情,才从中窥见了一丝区别。
几乎是一瞬间,霍以骁想起了那年的习渊殿,夏太傅也是这样,丝毫不顾形象,招呼了他一起,一老一少蹲在锅子旁,拿着勺子舀汤圆吃。
厨子正忙碌准备,借了她地方,让她随意发挥。
霍以骁还睡着。
“来了,”霍以暄道,“她在厨房做什么呢?我一会儿也来一点?”
“明州人的叫法,”胡嬷嬷解释道,“姑娘既然要做汤圆,那也一点不麻烦,汤圆水煮,皮子油炸。
霍以骁从净室出来,给了霍以暄一个“你怎么还在这儿”的眼神,走出了屋子。
白玉一般的皮子软糯,咬开后,馅儿涌出来,又香又甜。
包好的汤圆拿掌心按扁,油烧热,贴着锅边下去,炸到金黄,捞出来沥去油就是了。
果然,温宴是霍以骁叫来的,且他知道人家姑娘大清早就会来,所以才烧了一整晚。
京中也有炸元宵的吃法,只是她不喜那种,夏太傅又独独喜爱煮出来的,她也就没有拿汤圆去炸。
我把自己写饿了……
一样的东西,两种口味。
温宴包汤圆有经验,动作麻利地和面、揪剂子、分馅儿……
厨子们忙碌的声音传出来,随着距离,由轻渐重。
很甜、很香,热腾腾的,周身的寒意都远了。
只余下期待,他想尝尝那汤圆的味道。
“劳七媳妇做的糖桂花,都是今年新鲜的,”胡嬷嬷打开盖子,给温宴闻,“香、不腻,老夫人都夸。”
霍以骁接了。
她支了个比药罐大不了多少的锅子,热水烧得冒起了白气,她蹲在边上,拿勺子轻轻滑着。
汤圆得吃个新鲜,放久了皮子会裂开。
屋子里怎么有点儿热?
室外天冷,揉好的馅儿放一会儿就能冻上了。
温宴又盛了一碗,添上汤,撒上一小撮糖桂花。
得了夸赞,胡嬷嬷高兴极了:“不晓得姑娘在京城有没有吃过猪油皮子?”
小丫鬟摇头,道:“我是来给胡妈妈送东西的。”
