‹ 娇俏厨娘香满园421/572 章 · 1121 字

第421章

文天逸恨恨撩起滑下肩头的红袍,指着杨鸿云的手指颤啊颤:“你是不是人?一对二啊,你居然赢得这么轻松,韩老四,你是不是放水了?”

韩老四朝他翻了个白眼:“自己弱怪谁?”

“嗨呀!狗崽子!”文天逸撩起袖子又想跟他打。

崔钰赶忙拦住发疯的文天逸,不敢去看他的脸,憋笑道:“别闹了,赶紧吃饭,不然惹嫂夫人不高兴,你在客来轩连饭都没得吃。”

文天逸甩袖:哼,民以食为天,我忍。

梁十七无奈摇头,去柜台后面取来一小坛花雕酒。

“吃蟹最好饮用一杯花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,是极佳的搭配。”说着,她解开封口,酒香四溢。

杨鸿云等人虽然已经吃过晚膳,但也愿意陪文天逸二人小酌几杯。

然而在给文天逸倒酒的时候,梁十七面露踌躇,她犹豫了一下,提醒道:“你这伤还是莫要饮酒吃蟹了,万一……”

崔钰却笑着开口打断她:“嫂夫人,你不用管他,死不了。”

文天逸也摆摆手表示没关系:“小伤而已,养两天就好,我以前吃过螃蟹,不碍事。”

行叭,既然都这样说,梁十七便给大家都斟上酒,同他们说笑了两句便转身又回到厨房,鱼片还要浸泡许久,她没有再管,而是从另一头水盆里捞出块嫩豆腐来。

嫩豆腐比不上老豆腐的韧劲,但口感细腻嫩滑,搭配鸡汤十分鲜美。

梁十七三两下将其切分成等同指甲盖大小的块状,安放在盘中备用,之后,她换了快干净的砧板,又将菜刀冲洗干净,取过篮娄里鸡腿肉沿着关节划了两刀,正反一摸索,腿骨便被抽了出来。

做鸡汤豆腐,原本应该要用新鲜的猪肉剁成细细的碎末,在热油中快速炒熟爆香,再依次添加干贝、虾仁等配料,奈何客来轩极少会留过夜的食材,怕变质影响口感,所以厨房里并没有剩下的猪肉。

如今天色已晚,梁十七也弄不到新鲜的肉类,只能用鸡腿凑合,用鸡腿肉的好处是既不会太过油腻,又不像精肉那般干硬难嚼。

剁好鸡肉,梁十七又外头的水池里捞来几只活蹦乱跳的大虾,两指摁住,锋利的刀刃沿着虾的背脊一划,快速地剔除掉头和虾线,随后一挤,剥好的虾仁便落入盘中。

待所有配料都准备好后,起锅热油,倒入鸡肉茸翻炒爆熟,随即加入干贝和虾仁,这两者的味道都非常鲜,在热油中那么一翻炒,香味很快便从厨房弥漫开来。

鲜虾逐渐通红,梁十七揭开旁边灶头上的锅盖,瞬间浓香四溢,锅里是吊了一下午的鸡汤,这锅汤她本想明早给杨鸿云等人做面条用,眼下倒正好免了她炖鸡的麻烦。

她舀出两勺倒入炒锅中,澄黄的鸡汤带着些许奶白,还有鸡汤特有的诱人清香。

鸡汤温热,无需加火,梁十七直接倒入切好的嫩豆腐,撒上佐料。

不多时,汤里便咕噜咕噜开始冒小泡。

豆腐易熟,梁十七估摸了下火候,撒上香甜可口的青豆点缀,很快便盛出锅。

梁十七在厨房里忙得热火朝天的同时,外面吃得也热闹。

韩洛是大少爷脾气,府里吃饭有十个八个丫鬟小厮团团侍候,到了客来轩,就一个木讷不爱说话的韩老四。

☰目录
娇俏厨娘香满园 第421章 - 墨韵小说