蟹钳亦是如此，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉，最后的那只钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
虽说吃螃蟹工序繁琐考究，可一旦尝过这味道，便放不下手，就连李白也曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。
梁十七做好鸡汤豆腐端出来时，桌上螃蟹也快被分食完毕。
螃蟹鲜盖百味，然而鸡汤豆腐一出来，那鲜香的味道依旧像钩子似的往众人鼻间里钻，让人忍不住分泌口水。
“鸡汤豆腐，小心烫。”梁十七把碗放在桌上，看他们吃得那么欢，便问要不要再来两只螃蟹。
反正厨房里螃蟹还有，一人两只也不算吃得多。
文天逸听了连连点头：“要的要的。”
他是吃出了螃蟹的乐趣，再者，他不像韩洛能长久住在客来轩，无影楼里还有一堆事务等着他回去处理，趁这两天，他得吃够本才不虚此行。
梁十七笑笑：“好，我再去蒸几只来，眼下还未到深秋，待九月下旬至十月，那时候螃蟹才最味美。”
文天逸一听，便问：“杨家媳妇儿，除了清蒸，螃蟹可还有其他吃法？我曾在邺城一家酒楼吃过裹着面粉糊油炸的，连壳都生脆喷香，撒点盐花能嚼着吃，滋味也很不错。”
“当然有，清蒸吃的是本味，新鲜的螃蟹最是合适不过，但倘若要做其他，吃法可多。”梁十七掰着手指给他数，“比如蟹酿橙、蟹黄汤包、虾蟹粥、炒芙蓉蟹茸、花雕蒸蟹、醉蟹、咸蟹、炒蟹、麻辣蟹等等。”
“哇！”文天逸惊叹，忍不住擦擦嘴角，“这些你都会做？”
梁十七下巴微抬，自信且张扬：“当然，想吃我明天就能做，不过要收钱。”
完蛋，尽管没吃过，但听着菜名就觉得很可口，文天逸莫名有种想长住客来轩的念头。
这时韩洛忽然问了句：“前几者倒好理解，那麻辣蟹的辣是为何物？”
“唉……”说起这个梁十七就惆怅，“辣是辣椒，大周没有，我已经托林阳泽去寻了，运气好明年就能吃到。”
今年已经入秋，就算找到了辣椒种苗也没法种，只能等来年开春。
辣椒……
韩洛想象不出那东西的模样，不过对梁十七的说法也有些期待，人嘛，谁还没个口腹之欲。
梁十七回厨房给他们加餐，螃蟹上锅蒸的时候，她又端来切好的桂花藕。
“嗷嗷，桂花.蜜汁藕这道菜在金陵可有名，软糯香甜，老少皆宜，嫂夫人原来你下午是在做糯米藕！”崔钰激动地挽起袖子，立马举筷夹了一片。
众人一愣，这才恍然想起来，崔钰是金陵人氏。
在金陵，除了这道糯米藕，还有梅花糕、赤豆酒酿小圆子都很有名。
八月丹桂遍地飘香，石门镇很多人家都在后院种植了桂花树，客来轩也有两株，年纪约莫有四十，清晨一觉睡醒，打开窗，那香味便铺天盖地涌入，袭人心怀，沁人肺腑。
暗淡轻黄体性柔，性疏迹远只留香。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
花生叶腑间，花冠合瓣四裂，桂花的香味很是特别，在清香中又带有一丝甜意，用来做茶香气柔和、味道可口，还可养颜美容，舒缓喉咙。