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第509章

刘万吴贵他们就更不可能了,她已经跟林阳泽说好,租借林家在临安的铺面,让刘万和吴贵去开一家点心铺子摸个底,月钱照算,还给他们一成分利的酬薪。

只要他们用心做糕点,每个月都能拿到一笔可观的数额,这难道不比一锤子买卖来得赚?

一张月饼秘方顶了天也就卖上千两银,点心铺子的收成却是源源不断的。

孰胜孰劣,有脑子的稍一想就能明白。

这些想法在梁十七脑海里闪过也就一瞬间的事情,她把切成薄厚均匀的里脊肉清洗干净,撒上少许盐腌渍,正要搅面浆挂糊的时候,一抬头,发现崔钰还在厨房里。

“你不去写张贴的告示?”

崔钰听出了她话里的嫌弃,摸摸鼻子,厚着脸皮坐在小板凳上,摆摆手说:“这种事情交给下人去做就行了,我堂堂一个大老板,哪能什么事情都亲力亲为。”

梁十七失笑:“简单点,直接说想吃锅包肉就得了。”

崔钰也不否认,就嘿嘿笑。

锅包肉做起来不算太麻烦,但要做得正宗地道却也不容易,首先,肉片要薄厚均匀,不能太厚,影响口感;也不能太薄,否则挂糊的时候容易碎。糖醋汁糖要多,盐必不可少,有些厨子调醋汁不爱放盐,总以为醋里也有盐分,然后最后做出来的成品味道比旁人要相差一截,却又找不到问题所在,殊不知,他们差就差在这一步。

大锅烧热,梁十七舀起满满一大勺油,沿着滚烫的锅壁挥洒下去,冷油瞬间噼里啪啦一顿响,菜油烧热后味道极香,香味飘飘悠悠溢到了院子里,把躺在摇椅上的韩洛给勾来了。

他撩开门帘探头一看,就见梁十七正往锅里下肉片,光听着那滋啦啦的声音就能想象锅里肉片膨胀的样子。

韩洛忍不住咽了下唾沫,脚像是生了根似的,硬是没能抬起走人。

肉片炸透微焦,梁十七捞出锅放至一边沥油,她察觉到门外那道教人无法忽略的目光,便转过头叫他:“别在门外站着,坐里面去。”

崔钰一听,顿时就不满了:“嫂夫人,你偏心!”

梁十七一噎,差点把手里的锅铲砸了!

“闭嘴,再吵没得吃饭!”梁十七扬了扬手里的锅铲威胁,心中暗自嘀咕,不怪她对韩洛客客气气,实在是这人邪里邪气,凶像的很,她看的出来,韩洛在客栈里看似安分,实则除了杨鸿云谁都不服,一副随时都要搞事的模样。

他对崔桓和崔钰的态度,完全看他自身的心情,譬如今早他心情好,便愿意主动跟崔钰搭话,若是心情不好,那便是叫他,他也是爱答不理的,脾气很是阴晴不定。

梁十七摸不准他的心思,平日里杨鸿云不在,她便尽量对他客气些,倒不是怕了他,只是想让他少生点事端。

这般想着,她手里的动作却是半点不慢,锅勺慢慢搅着糖醋料汁,随后将炸好的肉片加入葱姜丝翻炒,因着糖醋汁里有大量的糖,融化后便显得黏稠,像是勾芡过一般。

很快,锅包肉出锅。

“尝尝。”梁十七递过去两双筷子。

就见盘中的酱汁已经完全包裹了肉片,只在盘底薄薄留下一层,肉片蓬起且呈现诱人的浅金黄色,崔钰迫不及待地夹起一块放嘴里,被烫地直哈气,即便如此,他也没舍得把嘴里的肉片吐出来,口齿不清道:“唔……好次!”

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