‹ 家有娇妻会种田130/327 章 · 1481 字

第130章 第一百三十章烧坏了脑子

“而且,想要将鸡烤的色香味俱佳,也是需要很好的厨艺的,我以前见大强烤过猪肉,外面糊了里面还不熟,别提有多难吃了。”何三郎说着,夸张的皱起眉头,捏起鼻子,做了个想吐的表情,乐的李青云捂嘴轻笑着,还发出了哈哈哈的笑声。

同时也更坚定了她要卖叫花鸡的伟大梦想。

可是现在她们磨了那么多的红薯,首要之急是先做红薯粉。

索性她们的鸡,现在还没有长大,新鲜的荷叶,也必须在夏天的时候才能采摘。她也就不着急着做荷叶鸡了。

将第二批红薯粉也淘洗了一遍,她就跟何三郎将第一批淘洗好,并且已经沉淀好的红薯粉的水,全部都倒了出来。

在所有的木盆木桶的底部,都有一些白色沉淀物,坚硬厚实,跟掺了水的泥沙一样。

李青云将以前晒竹叶的凉席,又洗刷了一遍,在上面铺上了一层干净的纱布,这才将那些白色的沉淀铲成小块,放在太阳底下晒干。

如此反复几次,三天的功夫,李晴雨得了两布袋红薯淀粉。

看着这白面一样的粉末,小铃儿跟何三郎欣喜异常,原本以为就要吃到,红薯面做的白面馍馍了,却听见李青云说,这红薯淀粉,用来做菜的佐料,虽然也能油炸,但是并不是多么好吃的东西,不禁有些失望。

接下来制作的红薯的粉条,才是重头戏。

可是关于红薯粉条到底怎么做,李青云却不着急着说,而是拖着何三郎,去许久不去的竹山,砍了许多竹子。

直到搭了一排长长的竹架子,又砍了许多根一米多长的小竹竿备用。

这才让何三郎将何父何母请来,在院子里搭起一口大锅,准备做粉丝。

流程很简单,先用滚烫的热水将红薯粉调成糊糊,然后不断搅拌,同时添加红薯淀粉,是糊糊变的粘稠。

然后大锅烧滚水,揪一团糊糊到大漏勺里,上下颠簸,使糊糊从漏勺的洞里漏下来。

别看着漏勺的洞很大,可是当人将漏勺举到自己的肩膀处的时候,那糊糊变会被拉的粗细一样长的,而且特别均匀,丝毫不断。

何三郎很聪明,抖弄了几下漏勺,就抖出了粗细一样的粉丝。

李青云让他站在大锅灶旁边,抖弄漏勺,自己则用一根带着钩子的小棍子,不断把何三郎抖进沸水里的粉丝往自己的身边扒拉。

不多时,何三郎抖完一个漏勺的量,李青云就会将锅里所有的粉丝都捞出来,装到桶里,然后教何父何母怎么倒在凉水里,顺着纹理,将粉丝挂到竹竿上,然后将竹竿架在早已搭好的竹架上。

顺粉丝这个活不算难,何父跟何母一听能卖钱,也就干的起劲了。

一家四口齐心协力,终于在黑天之前,筛了五十排粉丝。

李青云感恩何家老两口的帮忙,给了他们二两银子,当做答谢,并且承诺,晒好了给他们一些尝尝鲜,这才将老两口欢欢喜喜的送走了。

后来的几天,李青云开始研究起以前吃酸辣粉的时候的配料来。

她知道酸辣粉的材料,必定得有麻油,辣椒油和醋,便整日研究着底料的做法,可是来来去去,总是没有以前她吃酸辣粉时,那种酸辣舒爽的味道。

索性直接将所有炼的不好的油,都倒在了一起。

偏偏一波未平一波又起,在李青云继续卖力的潜心研究着,酸辣粉的配料的时候,小铃儿有些委屈跑到厨房跟李青云说:“娘,弟弟浑身热乎乎的,脸颊也红,手却是凉的,是不是发烧了?他到现在也没有拉臭臭,一直哭闹,我和爹怎么哄,他也不听。”

李青云听见小铃儿的话手上的动作一顿,连忙向北屋跑去。

小包子会爬会站了,可是他什么都懒的干,只是在床上不开心的哼哼着,哭唧唧的。

而想要问他哪里不舒服,他却仍旧是吱呀吱呀的哭着,说不出自己哪里难受。

李青云看着小包子这难过的样子,眼睛一酸就要流下泪来,她知道是自己最近潜心研究各种吃食,忽略了他。

可是他现在那么难受,李青云也不能一味的沉浸在难过和自责里面。

她将小包子里三层外三层的包了个严实,就让何三郎驾着骡子车,急急忙忙的往马家村马郎中家赶去。

马郎中家的女儿女婿来走娘家,一家人正好在喝酒谈天。

☰目录
家有娇妻会种田 第130章 第一百三十章烧坏了脑子 - 墨韵小说