一连几天,何三郎和李青云都衣不解带的在田里劳作着。
幸亏有大哥四弟还有老张头的帮忙,总算赶在五月初四晚上,将棉花,花生,地瓜等物全部种下了。
何三郎心里感激,非要去帮老张头家种地,可是被老张头谢绝了。
“我儿子虽然没了,可是他以前的十几个兄弟,都还经常来我家帮忙呢,这五亩地,他们一天就能种完了,我给他们请个酒就是了。”
老张头笑呵呵的说着,如松树般苍老的皮肤下,眼神很是清亮,他挥挥手,让何三郎快回家歇着,自己也带着孙子,坐上自己的小破船离开了。
五月初五是端午节,可是这儿没有屈原,自然也没有什么端午节,但是李青云一下子就想起来粽子这么个好玩意儿。
这就像是到了中秋节就想起月饼,到了元宵节就想起元宵,到了春节就想起水饺一样,几乎成了一种象征。
在现代的时候,对那些玩意不怎么感兴趣,总觉得他们甜的甜,腻的腻,黏的黏。
现在想想,那可都是个顶个的好东西啊!尤其是粽子,既香又顶饱。
里面还可以加各种馅料。
不行了,口水要流下来了。
李青云擦了把并不存在的口水,背着竹篓就往河边走去。
包粽子的叶子大体分为两种,南方的箬竹叶,叶片大而宽比较好包,但是味道不如北方的芦苇叶清香可人。可是芦苇叶又窄又短,得需要好几个叶子才能包一个粽子,包粽子时候的难度也比用箬竹叶包,大了许多。
现在李青云这个地方的气候,跟前世的老家差不多,想来是属于北方,是温带季风气候。
她自然是要去河边寻找芦苇叶。
包粽子的难度大,可是在吃货眼里,那都不是困难。
只是包粽子的时候用的都是糯米,这样包出来的粽子才是黏的,而且口感柔软,她没有糯米又该如何去包呢!
还是先用精米包几个粽子打打牙祭,以后去集市买了糯米和红枣再包不迟。
李青云兀自想着。
她刚伸手折了几株芦苇扔进自己的篓子里,就看见杜若兰自巷子里走出来,手里还端着一大盆衣物。
“大嫂,这么早就来浣衣啊!”李青云笑着打招呼。
杜若兰看她正在砍河边的杂草,也好奇的问道:“你割这玩意儿做什么?”
“哦,就是前不久才买了几只小鸡……”李青云干笑两声,并不打算要把包粽子的事告诉她。
一株芦苇上有五六片叶子,李青云砍了六七株便跟大嫂告别,回家了。
杜若兰看她那慌慌张张,有所隐瞒的样子,觉得有猫腻,就加快了浣衣的速度,想趁早洗完,去李青云家看看。
她并不觉得李青云割的那几株芦苇,足够喂饱十只鸡。
李青云先把大米泡上,再把芦苇叶剪下来,洗干净,放到锅里炒熟杀菌。
又抱着小铃儿去邻村买了半斤猪肉。
回来的时候看见米泡大了,却也不着急动手。
先把猪肉剁成肉泥,放了野生姜,小野葱,一点点的辣椒碎,又加上盐,酱油等调料,拌匀之后在小铃儿咕噜咕噜的口水之下,全部倒进了白花花的大米里。
拿着筷子搅动几下,肉泥均匀散开,每朵肉泥上面都沾了许多的大米粒,就像一个肉核的大米球。
直到这时候,李青云才拿了四片芦苇叶,叠放在一起,细细的包起来。
何雨铃在旁边看的稀奇,虽然也想伸手包一个。
可是婶婶没让她包,她是绝对不会率先开口的。
