第13章 爆炒猪肝or猪肚汤

她高兴坏了,目不转睛的望着笼子中的鸡崽们:“好可爱啊!”

“拿好了,以后喂养鸡崽子就是你的活了,”何氏递过鸡笼子,嘱咐道,“你可上点心,五个崽子花光了方才挣得所有铜板,要是养死了我可不饶你!”

王氏好奇的盯着安攸然手中油纸袋包裹的一叠物品:“小小,你手上拎着的袋子装的什么呀?看着怪重的!”

何氏也凑过来瞧:“给你的三文钱买了什么?这么一大摞。”

安攸然将打包好的猪下水展示在二人面前。

何氏一瞧是一副内脏,吓得不轻,整个人踉跄好几步才稳住身形。

王氏也是满脸震惊,手指头颤抖着指着袋子:“你……你……这……这……”

安攸然噗嗤笑出声,这两人想啥呢!

“这是猪下水,可以吃的!”

王氏一听是猪内脏,神色缓和不少。

再一问知道这袋没用的东西,花了三个铜板,立马拉下脸:“你哪怕是把三文钱拿去买零嘴,我都不怪你。你买这些烂东西有什么用?这不是糟蹋钱吗?”

安攸然打包票道:“娘!这是好东西。你相信我,晚上咱家改善伙食!”

“小小,你是不是让人骗了?我活这么大,从未听说有人吃猪……猪内脏的!”

王氏不忍心责怪她,但内心确信三弟妹,定是太单纯,被卖猪肉的骗了。

“大嫂!没有的事,你们就相信我一次,真的很好吃的。”安攸然知晓光靠她吹捧,二人肯定不信,便道,“我听人说过,动物内脏有明目的功效。我看三郎哥哥整日看书,时常眼睛干涩,多吃些动物内脏有助他缓解视觉疲劳。”

何氏最宠爱宋南衡,一听这东西对儿子眼睛有益处,顿时不再多说什么。

反而觉得安攸然事事为儿子考虑。

“算了,也是小小一翻心意。”

何氏不再多言,三人赶路回家。

三人回到桃花村时,太阳已经落山,赵氏做好了饭菜等着三人。

安攸然忙着处理猪下水,连王氏拿出来分给大伙儿尝新鲜的蜜饯果子,也兴致缺缺。

“大嫂子出门一趟,帕子卖了不少钱吧,还有闲钱买零嘴。”赵氏一向看不上王溪月,长相家世都不如她,人嘛软绵绵的没脾气,嫁的老公也憨傻的很。

平日里若不是她们二房接济着,整个宋家拖家带口养这么多人,还不知道要落魄到什么地步。

零嘴拿出来的时候,赵氏第一反应是王氏挣了钱没有上交,让她落入口袋中私藏了。

“我家二郎就是太实诚,辛苦一天做工,半个子儿没留下,每次都全数上交到娘那!”

赵氏说话夹枪带棒,言语间内涵王氏藏私。

她越想越生气,心底断定是何氏处事不公,没有让王氏上交铜钱。

赵氏不满道:“我不像大嫂子是娘的侄女,有血缘关系总归是不一样的。这个家就我是外人!”

夹枪带棒的一番话引的一旁的何氏瞩目:“蜜饯不好吃吗?堵不上你的嘴!零嘴是我出钱买给大妹的,跟着沾光还那么多废话!不想吃就回屋躺尸去!”

被婆婆呛了一口到赵氏,不敢再多言,抓起桌上的蜜饯往嘴里塞,撒气似的恨不得一口全吃完。

安攸然在露天庭院中处理猪下水,一共是一块猪心,一块猪肝,还有猪肚和一副猪大肠。

她先用凉水将整个猪下水上的杂质清洗下来,在将其放入烧的滚烫的热水中,焯一盏茶功夫后捞出,放入浸了盐水的盆中泡半个时辰。

期间何氏几次进厨房来视察工作,得到安攸然再三保证后才放心退出厨房。

大妞年纪小,却懂事得很,一直站在一旁帮她打下手,递递碗碟,烧烧柴火。

乖巧的让人心疼,半点瞧不出来是个心智缺失的孩子。

安攸然趁着浸泡猪下水的间隙,到院子里摘了几把鲜红的辣椒,以及几颗长势茂盛的葱蒜。

捞出猪肝,切成薄片。

厨房里调味品品种少,安攸然还是用仅有的几种调料拌好酱料。

猪肝放入调料中研制。

锅中下油,加入葱蒜辣椒简单过油后捞出备用。

再把腌制好的猪肝倒入锅中翻炒,爆香后的葱蒜辣椒一起加进锅中。

一瞬间,浓郁的香气慢慢从锅沿边溢出,逐渐弥漫在整个厨房中。

大妞从灶膛后站起身,趴在锅前猛地吸了两口,大力咽了口唾沫,还是有口水顺着嘴角滑落下来。

“小婶子,好香啊……”

“别停柴火,猪肝要大火快炒才好吃!”安攸然重又将大妞赶去烧火,“待会儿出锅,奖励大妞吃第一口!”

大妞欢天喜地的坐回原位,满心里惦记着锅里的美食,那是她记忆中许久未曾出现过的香味。

安攸然向锅中撒上粗盐,等到猪肝炒至微微出了油,皮上泛起淡淡的红褐色,捞出装盘。

大妞早就迫不及待的站到她面前,像极了那日在后山上等着她投喂的白毛松鼠。

一口下去香辣的味道在唇齿间打转,入喉后像是打开味觉一般,还想再吃第二口。

“大妞乖,等着待会儿放桌上再吃。现在继续去帮小婶子烧火,咱们开始煮第二道菜——猪肚汤”

安攸然给了大妞一个鼓励的手势。

立即开始准备第二道菜。

在堂屋做着的宋家儿子和媳妇们早就闻到了从厨房飘出来的香味,一个个伸长脖子往厨房方向看。

“三弟妹这是在做什么?我怎么好像闻到肉的味道了!娘,是不是买肉了?”宋二郎鼻子最灵,什么吃的都逃不出他狗鼻子一样刁钻的嗅觉。

王氏舔了舔嘴角,解释道:“不是肉,是猪内脏,小小买的,说是吃了对身体好!”

“猪内脏……这能吃吗?我还怀着宋家的长孙呢,若是吃出什么问题来,我找谁说去!”赵氏一听竟然是猪内脏,顿时皱了皱眉头。

何氏恼怒道:“你不想吃可以不吃,小小本来也是买来给衡儿名目用的。你们都是跟着沾光,别不识好歹!”

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寒门娇宠:秀才家的小辣媳 第13章 爆炒猪肝or猪肚汤 - 墨韵小说