安攸然刚好出来收香肠，看见何氏，一脸好奇的盯着院子中挂着的香肠，解释道：“这是香肠，是把剁碎的猪肉包裹在肠衣中做成的。”
何氏一听是用猪小肠做成的，眉头微皱：“猪小肠这样的东西，不干不净的，吃了不会生病吧？”
“放心吧娘，不会的。我已经清洗过好多遍了，又用盐水泡过好几次，保证闻不出原来的问道！”安攸然拍着胸脯打包票。
宋南衡也来到厨房。
他可是除了吃饭时间，其他时候极少时候走出房间的人。
宋南衡也没办法，厨房里的香味儿实在是太浓了，搞得他无心学习。
“这些都是你做的？”宋南恒指了指头顶上形状怪异的食物问道。
“对呀，三郎哥哥我是不是很厉害？”
安攸然仰着小脸儿，在宋南衡看来，就是一副急于让他赞赏的神情。
他点了点头，眸色微闪。
心中对她千奇百怪的想法很赞扬，但终究没有将心中的想法说出口。
安攸然招呼众人进屋吃饭。
大妞一把过来抱住她的小腿：“小婶子，今晚上就能吃香肠吗？”
安攸然揉了揉她细碎的绒发：“还不能吃，且等过些时间呢！等它风干之后，就能吃了。”
*
第二日，一大清早，天还没亮。
安攸然准备好昨天的配料，熬好酱汁。
将土豆削皮切成丝，做了道青椒炒土豆，再将包菜，胡萝卜丝，分开炒熟，各自装盘。
再准备好鸡蛋饼用的面糊，为了防止面糊变硬特意用温水泡发。
准备上一大碗葱花，葱花是鸡蛋饼散发香味的一大利器。
安攸然从面糊中分了一部分出来，在锅底上倒满油，开始炸脆饼，直到将了三十个脆饼之后，才跟王氏收拾收拾准备出门。
因为起得早，这会儿天还没亮，二人推着小推车，往溪水镇上赶。
等二人到达西水镇上时，太阳已经升高，镇上的百姓开始了一天忙碌的生活。
溪水镇上摆早餐摊位，是很有讲究的。
西面是镇上有钱人最常出没的场所，却不是最适合的摆摊位置。
那儿的秦楼楚馆，赌坊都要等到日上三竿才会开门迎客，路过的人自然少。
而东面有书院，靠近码头，来来往往人流量最大，是不是能遇上好些家境富裕的人家出门，天南地北的船舶在此处停留。
同时这条道也是寻常百姓去往集市必经的一条路。
安攸然观察过，这条路上如今商铺开了好多家，但没有一家专门做早餐的铺子。
以后会不会有竞争对手不还说，但现在安攸然是唯一一家。
向衙役家就住在这条路旁靠里侧的一间小四合院内，跟几个衙门内的同事一同被安排住在这儿。
几个大老爷们没成家，也不擅长做饭，下了几次厨，每次都搞得乌烟瘴气。
好在衙门里提供午饭，省了他们不少麻烦。
可惜早饭却一直没着落。
周遭几家早餐铺子他都吃习惯了，天天重复吃着一样的包子，馄饨。
再好吃也吃腻了，更何况味道也不怎么样。
今日向衙役值夜班回住所。
照例准备去接边买两个肉包子垫垫肚子。
他这人无肉不欢，就是早饭没点荤腥一整个早上都觉得提不起劲。
就在这个时候，向衙役看到每天必经过的小道上多了一辆从前没有见过的小推车。
小推车后探出个毛茸茸的脑袋，是个十二三岁左右的小姑娘，身旁还站着一位二十多岁的妇人。
摊子上摆满了各种蔬菜，每一种都用大碗悉心摆放整齐。
摊子中央还有一样从来没有见过的大铁板。
路上两三个顾客都是被小摊车上奇怪的锅具吸引过来的。
向衙役也跟着凑了个热闹。
倒不是他闲的慌，而是那摊位上散发出来的味道实在是香。
他凑上前去，看着那小吃摊儿虽小，但还算干净。
比他之前在其他地方看到的破破烂烂的小吃摊要好多了。
摊位前一个书生模样的青年问道：“小妹妹，你们这摊位是卖什么的？”
这是安攸然今天遇上的第一个询问的客人，她耐心的解答道：“我们是卖鸡蛋饼的！书生哥哥要来上一个尝尝味道吗？不好吃不要钱的！”
安攸然的豪言壮志引得书生连连发笑，女娃年纪不大，口气倒是不小。
他疑惑道：“鸡蛋饼是用鸡蛋做成的饼吗？”
安攸然点头：“是的，在面饼里面加上脆生生的脆饼，打上一个鸡蛋，再包裹好蔬菜加上我腌制过的猪肉片，可好吃了！”
书生这是第一次见到这种奇怪的吃法，忍不住好奇：“给我来一个！”
安攸然立即动起手来，这可是今天的第一笔生意。
她从盆中盛出一勺面糊，铺平在铁板中央。
用自制的小竹竿儿放置在面糊上，一只手转动着锅。手下指挥着小竹竿儿，一两圈下来，面糊就铺满了整个锅。
借着铁板底下炭火的热度，面糊很快凝结在铁板上。
安攸然熟练的在上面打了一个鸡蛋，再用小竹竿将蛋黄和蛋清融合在一起，铺满整个锅。
书生被眼前的一幕惊讶到，他眼见着小姑娘，拿着一个小铲子一样的小木铲，咔咔两下铲了铲锅底，并将整个面饼翻了个面。
安攸然指着面前的一盘盘蔬菜问道：“这里有青椒土豆丝，胡萝卜、酸菜还有白菜，您有什么忌口的吗？”
书生出声道：“没有。”
“您是吃辣酱还是吃甜酱呢？”
“辣酱吧。”
“我这还有新腌制的猪肉片，要来一片吗？加三文钱就行！”
“好的加上。”
安攸然按照书生的要求，在饼上刷上辣酱，撒上些蔬菜，再夹出一片猪肉片，放在锅底上烘烤，最后加上早上刚刚炸出来的脆饼。
将鸡蛋饼，前后一叠，中间一刀分开，装到王氏早已准备好的油纸袋中。
递到书生面前，贴心的说道：“一共8文钱。您是今天的第一位顾客，我给您优惠，给五文就行。”
书生接过热乎乎的鸡蛋饼，将五个铜板递到王氏手中。