霜降之后的红薯最为甘甜。
沈越蹲在田埂上，看着刘大一锄头下去，泥土翻起来，紫红色的皮里藏着金色的瓤，连着须地滚出了三四颗，最大的那个有脸盆那么大，沾着泥巴，像一颗从土里长出来的内心。
沈小哥你好刘大嗓门很大，颤颤巍巍地说，「这……这一窝出了五斤！」
沈越没有做出任何反应。他在心里「叮」的一声。
红薯田签到成功
奖励：红薯粉条制作方法（包括漏勺、木薯粉的比例）。附赠：石磨盘一个（已经放到破庙里面去了）
闭上眼睛，把脑子里漏粉、过浆、晒粉的程序过一遍。睁开眼睛之后，从田埂上拔出一根枯草，放到嘴里咀嚼了一下，然后吐掉。
接着挖他说，「北边的山坡上，一垄一垄地挖，不要乱挖。」刨坏了，冬天就没有粉条吃了
粉条刘大很惊讶。
「好」沈越站起来，拍了拍屁股上的土，「比米耐放，比肉便宜，开水一煮，可以顶半斤粮。」
刘大不懂，但是「能顶半斤粮」四个字听懂了。他叫了一声，带着几十个流民，锄头挥舞得像风车一样。把土翻起来，红薯就会滚出来，金红色的，在霜白的田垄上堆成一个小山。
张铁匠打了一杆大秤，秤杆用的是枣木做的，秤砣是铁铸的。第一筐上秤的时候，秤砣把秤尾都压弯了，定盘星也超过了八十斤。
「这一垄」张铁匠说，「就一垄！」八十多斤
人群沸腾了。本村的、外村的、流民，都围了上来，眼睛瞪得大大的。老根爷拄着拐杖，颤巍巍地伸手去摸那一筐红薯，摸完了又摸，嘴唇发抖：「老天爷……老天爷开眼了……」
沈越蹲在秤旁边，用烧火棍把秤砣拨了一下：「算错了。」
张铁匠的脸色变得很不好看，他问道：「啊？」
筐重五斤沈越说净重是七十五斤但是这一垄只有不到半分的地。换算成亩产就是一千五百斤
顿了一下，用棍子敲了敲秤杆：「一千斤。」还要多一些
四周非常安静。
然后「噗通」一声，有人跪下了。接着是第二个、第三个，最后黑压压的一片跪着。刘大的头抵在泥巴上，肩膀一抽一抽的，不知道是哭还是笑。
沈越站起来，向旁边挪了挪。
不可以下跪他说，「挡住我晒太阳。」
今天没有太阳。阴天，云层很厚，像棉被一样，风是从北方吹过来的，带有一丝淮河的湿润气息，很凉爽。但是沈越依然保持着自己的态度，好像天塌下来了也要晒完这一轮太阳。
——
土路尽头有三个人骑着马慢慢走过来。
前面的马匹杂毛，灰不溜秋的，鞍子已经很旧了，磨得发亮。马上坐了一个老头，五十多岁的人，穿一件粗布短袄，袖口上还有补丁，针脚歪歪扭扭的，好像是个女人做的。脸膛是紫黑色的，颧骨很高，下巴上留着稀疏的胡子，眼睛里透着一种看透天下的目光，但是却要装作一个乡下的老农民。
后面有两个人。一个四十多岁的男子，身材魁梧，腰间挂着一把刀，手里拿着一个酒葫芦，马鞍上挂着一只野兔，血已经凝固了。另外一个人六十多岁，穿一件青色的长衫，手里拿着一个罗盘，不时低头去看，做出一副很认真的样子。
三个人来到村口的时候，看到眼前的情景都惊呆了。
流民没有流民的样子。男的穿的是粗布衣服，虽然补丁摞补丁，但是很干净。女的坐在窝棚里给鞋子做鞋底，孩子在田埂上追鸭子，笑声传出去半里地。田里没有荒草，垄是直的，沟是深的，红薯堆成了山，鸭子在田里散步，不时低下头啄一口虫子。
和灾年不一样的是。盛世。
「上位」铁塔一般的人压低声音说，「这是沈家村？」确定不是哪个勋贵的庄园
徐达老头——朱元璋——瞪了他一眼，「咱凤阳老家，咱能认错吗？」
他翻身下马，把缰绳系在树上，然后揹着手走进了田地里。靴子踩在泥土上，他也不管了，蹲下身去，拿起一把泥土，在手指间搓揉。
土地的颜色是黑色的。油亮、松软，有一种腥甜的肥味。
土地很肥沃朱元璋说，「比我们皇庄的土还要肥。」