第一章：翡翠胡桃游水虾
民国二十三年，梦晴小馆。
天津的四月没有南方的梅雨肆虐很是舒爽，配上风和日丽的艳阳天，湿润的空气吸入鼻腔，沁人心扉。路面斑驳的小巷深处，低矮的瓦房顶上的一缕炊烟在蓝天之中显得十分显眼。
现在还没到餐馆开门的时间，梦晴小馆里已经热火朝天香气四溢。
作为天津卫一家名不见经传的苍蝇小馆，开业不足两个月的功夫已经在当地小有名气。
据说当家主厨居然是个年轻姑娘，在全是老爷们儿统治的厨师行业里十分罕见。还传说这女孩出身名门，是天津厨王四大家族——谢家的独女。当年谢家当家女厨名叫谢雨竹，是名震天下的第一女厨，然而十年前一场大火，让谢家在江湖上从此销声匿迹。
此时，厨房内炊烟四起，几个老爷们都在挥汗如雨地进行着小馆即将开门营业的准备工作。
而那个传说的小馆主厨容思晴正站在一个正在冒着烟的油锅前，神色凝重，似是在研究些什么。
她生着一张天生显小的娃娃脸，炊烟里一双澄澈的小鹿眼无辜的眨啊眨，小巧笔挺的鼻子轻轻皱起，似是不满意当前的现状，又伸出纤细的手臂向灶里添了把火。
一身偏襟宝蓝上衣皮肤衬的愈发雪白，头上围着宝蓝带花的头巾，露出饱满的额头。一根长长的蝎尾辫搭在一侧随着动作俏皮的甩来甩去，灵动十足。虽是常年都“饱受熏陶”，但许是天生丽质，那张眉目如画的容颜不见半分消退，反倒是升起的浓浓炊烟将其衬的更有几分贤惠恬淡，殊不知掩盖在这如画容颜下的还是个小辣椒的性子。
听着油锅内的声音，容思晴耳朵动了动，默念一声：“好了！”
下一刻，她迅速捏起旁边已经裹好面糊的大虾轻轻滑入油锅里，用竹筷熟练地翻了几下之后迅速捞起放到一旁的白盘内。
接连重复几次动作后，盘子里很快便便堆满了金黄色的大虾，香气四溢。
就在容思晴忙碌的时候，一个挺拔高挑的身影从她身旁闪过。
容思晴动作一顿张嘴便“哎”了一声，只见那身影十分迅速地绕过她，顺势从盘中捏起一只虾，放到嘴里发出“咔呲咔呲”的声音，听上去酥脆可口。
“嗯……师妹手法越发熟练了。”男人露出享受的表情，边大口咀嚼边点头称赞：“好吃好吃！火候精准，又酥又脆，师妹这闻声辨度的功夫真不是盖的。”
其所谓的“闻声辨度”无外乎便是根据食材在烹饪过程中发出的声音，进而判断食物出锅的最佳时刻，称得上是天赋异禀。
“又偷吃又偷吃！哼！”容思晴擡手便打在男人手掌上，樱桃小嘴噘起表示不满，总算是护住了最后几只。
男人“哎呦”一声缩回了作恶的手，尴尬的笑了笑：“师妹勿急，师哥就是品鉴品鉴，绝对没有偷吃的意思。”
容思晴轻哼一声，偏过小脸甩了个白眼过去，“偷吃就偷吃还不承认，赶紧去洗手，脏死了。”
“哎哎，好。”男人逃似的跑了出去。
容思晴看着男人的背影无奈一笑，谁让是自己的师兄呢，只能宠着了。
男人名叫沈涛，年长容思晴六岁，看着都比容思晴成熟老练许多。一身褐色的粗布麻衣，看似朴实无华，可穿在沈涛身上却显得精神极了。粗而密的眉毛如刀刻一般悬着，亦是他最得意的地方，一双深窝眼尽显稳重。常年留着细细的胡茬，用他的话说这是男人的象征，也是岁月镌刻的痕迹。
同时沈涛还是容思晴母亲谢雨竹的大弟子，自小长在谢雨竹身边，待容思晴比亲妹妹还亲，甚至……沈涛也不清楚，他对容思晴除了兄妹之情，兴许还夹杂着些别的情感。
十年前那场大火也是沈涛带容思晴逃了出去，之后四处漂泊两人相依为命，直到如今才获得这一方寸的栖身之所。
看着仅剩的几只虾子，容思晴幽幽一叹，回想当年母亲只留下了一本手写菜谱，里面都是母亲的拿手绝活，但是……菜谱里的调料和烹制温度都是些“适量”“适度”等模糊形容，也没个参照。
一开始她都是自己反复琢磨，后来无意中发现自己闻声辨度的特殊能力，这才自学到了如今的地步。
一旁的师哥洗手回来也没再继续打岔，容思晴便专心忙活手上的半成品。
她另起炉灶，开火烧油，调汤勾芡。精湛的刀工飞快将案板上的芦笋，西芹，青椒切成大小粗细完全一样的细段，将核桃碾碎，将紫苏切至如同发丝，同时备好各种五颜六色的香料。食材下锅翻炒之后冒出阵阵扑鼻香气，之后将黄金大虾放入翻炒入味，最后淋上勾芡，关火起锅，将黄金大虾摆放到铺满冰块的碟子之中，迅速将菜品摆盘上桌，简直毫无拖沓一气呵成。菜肴色香味齐全，绿色的西芹芦笋像是一座绿荫森林，五彩斑斓的香料则是璀璨的果实，内热外冷的黄金色大虾热胀冷缩，还在微微摆动身躯，仿佛依然在水中遨游，栩栩如生。
容思晴将最后的紫苏细丝洒在表面，不甚在意的用围裙擦了下手，又在灰色的长裤后蹭了蹭，眼睛弯成月牙，嘴角上扬带着一丝小骄傲的语调，敲锅：“铛铛铛，翡翠胡桃游水虾出锅啦！”
厨房里，众人被香味儿吸引过来，食指大动，争先恐后的拿起筷子抢至嘴中。
“嗯……香！”一胖厨师眼睛眯成缝，一连往嘴里塞了两三只虾，这才抽空的抹了把油乎乎的嘴角，大赞：“掌柜的，你这虾做的真是太香了！”
“这也就是为什么我师妹做的虾味可值千金，而你的只能卖二钱。”沈涛拍了下胖厨师的肩，嫌弃的撇嘴：“长点记性，下次少放盐，省的再被顾客反应齁得慌，别人还以为你把卖盐的打死了。”
“沈哥，我求求您了，快别笑话我了，小的知道错了。”胖厨师连忙求饶。
众人哄堂大笑。