‹ 生活之中有科学16/16 章 · 2717 字

第16章 第十四部分

影子为什么不是彩色的 你经常去电影院看电影吗?在电影院里,不知你是否观察到这样一个奇怪的现象:电影银幕明明是白色的,但放电影时,你总会感觉在那上面是黑的,而此时放映室里并没有全黑,在微弱的灯光下,仔细分辨,还是能看得出白色的银幕来。这是怎么一回事呢? 斑驳的影子原来,这是光线与人眼的错觉弄的把戏。大家知道,光线是沿直线传播的,传播过程中遇到不透明的物体时,光线就被挡住,它不能从物体旁边绕过去,于是人们把物体背光后面的这块较黑暗的地方叫做影子。影子的亮度相比周围其他部分要暗很多,人的视觉有很奇怪的错觉,相对较暗的影子,反映到人眼后,我们人就觉得影子特别黑。事实上,黑白感是相对的。 生活中有了影子,就有无穷的乐趣。看过皮影戏吗?它就是影子的“杰作”。 地球上各处的影子也不同。北极圈里是影子的“大人国”,因为那里的太阳光斜照,影子在茫茫雪原上伸展得很长;赤道地带是影子的“小人国”,因为那里的太阳高悬天空,影子变得很小。 影子也可以消除掉。仔细观察电灯光下的影子,还会发现影子中部特别黑暗,四周稍浅。影子中部特别黑暗的部分叫本影,四周灰暗的部分叫半影。假如把一个柱形茶叶筒放在桌上,旁边点燃一枝蜡烛,茶叶筒就会投下清晰的影子。如果在茶叶筒旁点燃两枝蜡烛,就会形成两个相叠而不重合的影 子。两影相叠部分完全没有光线shè到,是全黑的,这就是本影;本影旁边只有一枝蜡烛可照到的地方,就是半明半暗的半影。如果点燃三枝甚至四枝蜡烛,本影部分就会逐渐缩小,半影部分会出现很多层次。 医院里做手术用的无影灯,就是根据上述原理制成的。它将发光强度很大的灯在灯盘上排列成圆形,合成一个大面积的光源。这样,就能从不同角度把光线照shè到手术台上,瞧,它既保证手术视野有足够的亮度,同时又不产生明显的本影,给它取名无影灯,可真是名副其实。nǎi糖是怎样生产出来的 nǎi糖是用牛nǎi、糖、麦芽糖和牛油等一起混合制成的。当这些原料被运到工厂后,工人把它们放进大锅里煮,一直煮成黏稠状,再捞出来切成小块,冷凝后就变成了nǎi糖。 nǎi糖糖是人体不可缺少的养分,人体必须补充的四种营养成分里,糖名列其中。科学家发现,胎儿在妈妈肚子里的时候,就已经开始喜欢甜昧了,甜味是婴儿第一种能分辨的味道呢。洗热水澡前吃一点糖果,可防止头晕或虚脱;活动量大时,半小时前适量吃些糖可补充能量,保持精力充沛,身体灵活;饥饿疲劳时吃糖,会迅速纠正低血糖症状;餐前2小时吃些糖不仅不影响食yù,还可补充能量,利于生长发育……呵呵,怪不得你这么喜欢吃糖了。 可是,伴随着自己的长大,糖果总被大人们冠上“不健康”、“对牙齿不好”的“罪名”。的确,糖 吃多了也不好,糖会带来肥胖症、龋齿、糖尿病等疾病,所以,你吃糖的时候可要有节制呀。 食糖是糖的总称。由于加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、专用xìng不同,食糖可以分为不同的品种,如原糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。工业和日常消费量最大的食品糖为白砂糖,也叫白糖。目前,全世界的糖产量每年有近亿吨,其中兰分之二是白糖。 不同地区的人,称呼糖的名字也不一样,古希腊人将糖叫做“印度盐”,古罗马人则称糖为“印度蜜”。 我国早在唐代就制出冰糖。8世纪70年代也就是唐代大历年间,有一位名叫邹和尚的僧人,首创了窨制糖霜(冰糖)的技术。这位邹和尚称这种糖为“霜”,以后人们便称之为“糖霜”。又因其透明如“冰”,也称为“糖冰”,后来又演变为“冰糖”。洗不掉的碗上画 我们常用的碗多是瓷碗,这种碗是用泥土经高温烧制而成。从窑里刚烧出的碗还只是粗糙的土坯,为了美观,工人便用一种颜料在碗上画上图案,再涂上一层釉,经过一些特殊工艺,这样做出来的碗就不会掉颜料了。 瓷器上的花纹瓷器是我们日常生活的必需品,哪一家没有碗这些瓷器呢? 在原始社会,由于雷电常引起森林大火,大火烧过的土显得很硬。人们据此推测古代的人正是受这个现象的启示,开始用粘土加水涂抹在篮子上,然后在火中烧烤,得到了不 易透水的容器,这就是最早的陶器。人们用这种器皿来盛水,存放食品。而瓷是在陶的基础上逐步发展而成的。瓷和陶相比,瓷比陶细腻、光滑、坚硬;瓷以瓷矿石为原料,陶则以陶土为原料,瓷的烧成温度在1 300℃左右,而陶—般不到1 000℃。 瓷器是中国的发明。早在公元前16世纪的商代中期,我国劳动人民不断改进原料和制作工艺,提高烧成温度,创造出了原始瓷器。传说在古代,中国瓷器第一次传到欧洲时,那美妙、坚硬的器具令当地人大为惊讶,人们不知道这是什么东西,更不知道如何称呼,只知道是来自中国的,于是就称这奇妙的物品为“中国”,即A,这一词至今还在使用呢。 我国生产瓷器最有名的地方是江西省景德镇。景德镇以产瓷享誉世界,素有“瓷都”之称。1000多年来,这里窑火连绵,制瓷业代代相传,发明创造层出不穷,创造了许多瓷器的奇迹。例如,南宋末年创造了制瓷原料新配方,即瓷矿石加高岭土的二元配方;元代创烧了青花和青花釉里红瓷;明代发明了颜色釉、斗彩、釉上五彩瓷;清代发明了玲珑、粉彩瓷等。经过长期的锤炼,景瓷形成了“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的特色。湿手当心莫触电 人体本身是传电的,潮湿的东西包括湿手都特别爱传电,所以不能用湿手去触摸带电的物体。当电流通过身体时,会对身体造成极大的危害,重则 会失去生命,所以得当心。 电的出现,给人类带来巨大的方便,甚至我们今天的生活,离开电几乎寸步难行。人碰到带电的导线,电流就要通过人体,这就叫触电。电流通过人体,对于人的身体和内部组织就能造成不同程度的损伤。这种损伤分电击和电伤两种。电击是指电流通过人体时,使内部组织受到较为严重的损伤。电击伤会使人觉得全身发热、发麻,肌ròu发生不由自主的抽搐,逐渐失去知觉,如果电流继续通过人体,将使触电者的心脏、呼吸机能和神经系统受伤,甚至停止呼吸,人也就会死亡。 有一个奇怪的现象:人碰到高压电线会触电,而小鸟站在高压电线上却不会触电,这是为什么呢?因为电流不会通过小鸟的身体。看,小鸟是两只脚同时站在电线上,这样,电流没有出口,所以小鸟不会触电,当然也不会被烧焦了。人碰到高压电线的时候,通常是站在铁塔或地面上的,此时电流因为有出口,很容易通过。所以修理电线的工人,手要带上绝缘手套,同时还要站在不接触到地面的梯子上,这样才不致于触电。靠近高压线也会发生意外事故,因为高压电线有吸引人体的力量。在高压电线附近玩耍是非常危险的,所以大家绝对不要靠近它。 1746年,荷兰莱顿城莱顿大学的一位教授无意中发现:可把带电的物体放进玻璃瓶里,这样能把电保存起来。这个能装电的瓶子因为是在莱顿城发明的,所以叫做莱顿瓶。 (本章完)

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