叶知年把自己手中端的这些青菜递给了院子中的人，“还有一个艰巨而又光荣的任务就交给你们几个人了，你们就负责把这些青菜给摘洗干净，顺便把这些青菜全部都给我清洗干净。”
“这些青菜清洗干净之后就不用放到厨房后面，直接端到前面去，前面有一个烧水的锅，回头把这些青菜放到那边去就行。”
前面那边有一个用来烧水的锅，其实是负责用来煮东西的，一般比如说做什么酸辣粉或者是重庆小面之类的，吃的或者是麻辣烫，都是在那个锅煮的。
今天要做的这个油泼面，自然也是要负责，在那个锅里面煮着才是。
厨房这边把面团揉好，叶知年拿着擀面杖把这些面擀成长长的扁圆形状，再用刀把这些面给切成长条状。
做了一个简单的示范，叶知年把自己手中的刀递给了龚哲俊，“你就按照我刚才做的那个样子，把这些面擀成这个形状，再切成这样的长条。”
“在切的时候一定要注意面条不能够太粗，也不能够太细，一定要尽量避免差距太多，基本上大小保持差不多的均匀就行。”
“我知道了，叶姑娘，我会尽量把这些面切成看起来长度差不多的。”陈大虎微微点点头说着。
这些面若是自己吃，叶知年要求也就不会这么高了，毕竟是自己吃这些面，不管是捣成什么形状都是一样的。
可惜的就是这些面是要卖给别人吃的，既然是卖给别人吃，那么在视觉上这一面就要做得很好，不能够让这些面条看起来差距太大。
否则看上去就会影响人的视觉，这样一来有些人看到这个面条非常不规则，关于食欲这方面的问题也会受到影响。
这些面条全部都切好之后，叶知年和陈大虎两个人便一起端着这些面条走了，出去把面条放在前面。
叶知年这才又转身看着身边的人说，“厨房后面灶台刚才还剩下一些油，你
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