第70章 第 70 章 告示贴
告示贴出去半个月有余, 也没见人来认领，大家一时犯了难。
这天下午，众人聚在中堂商议。方天把白虎山的地形图摊在桌上, 指着几处位置，皱着眉头：“白虎山人来人往, 骨头埋得也不深, 凶手选那个地方, 要么是不是本地人, 要么是根本不在乎被人发现。”
单普抱着追风，一下又一下的撸着狗头, 追风也不抗拒, 被撸的四脚朝天也不在乎。“会不会是外地人？路过咱们这儿，杀了人往山上一扔就跑了。”
方天靠在椅背上接着开口：“也不无可能。前几日已经向隔壁的永宁府和清江府发了公文, 请他们查一查近半年来有没有符合特征的失踪人口, 快得话最近两天应该就有回信了。”
“春闱在即，这会不会赶考的读书人？家里人还以为人在外面考试, 不知道出事了，自然没有报官。”卫延是家里的老二，上头还有个哥哥，就是科举出生，他对这套流程倒是不陌生。
“读书人？”简季疑惑道, “李仵作说尸体被埋在白虎山上差不多半年的时间了, 提前半年就到了汀洲府，时间会不会太早了一点？”
三年一届的举人考试在州府进行，的确会有很有考生提前从家里出发，一般这种考生家境一般，会卡着时间出发, 最多提前一周到，能提前半年就到府衙的，那件衣服就说不通了。
“等等看吧，这两天应会有回信了。明儿就清明。 ”说起清明，方天叹了口气。
清明，总是离不开扫墓祭祖，缅怀先人这些事，仿佛它就是一个悲伤的节日。
后头于嬷嬷正交代厨房做些应景的食物，虽然不能回京祭祖，但是该准备的东西一样不能少。
简季过来的时候，于嬷嬷已经交代得差不多了，灶台上摆着几筐还带着露水的艾草，绿油油的，看来是做青团的。除此之外，还有各色春菜，一样一样整整齐齐地码在案板上。
“简姑娘怎么过来了？”于嬷嬷笑意盈盈的看着她，语气里带着几分意外。
自从将军上次来了之后，让简姑娘带三个徒弟，要写训狗带册子，还要办案子，空了还要练字，简姑娘就忙得脚不沾地，好长时间没过问厨房的事情了，今天在厨房见到简姑娘，于嬷嬷还有些惊讶。
简季看着那些鲜嫩的春菜，嫩嫩的荠菜、水灵的豆芽、刚冒头的春笋，还有一把翠生生的香椿芽，香气冲鼻的野葱，圆嘟嘟的蚕豆，馋得不行。
“您别觉得我嘴馋就行。我来给大家添个春菜，应应节气。”
吃了一个冬天的白菜帮子，总算能见到点绿色叶子的菜了。
于嬷嬷随即笑开了，把位置让给她：“那今几个我们有口福。”
“我这和面的手艺您也是知道，还得找个人帮我。”简季说着目光在厨房众人扫了一圈。
之前桃溪县小厨房的何厨娘没有跟着他们到汀洲府来了，现在厨房里的人都是他们来了汀洲府后，于嬷嬷重新找的，她都不怎么认识。
于嬷嬷叫了个姓刘的年轻厨娘来帮她。
刘厨娘头回近距离见到传闻中的简捕头，整个人还有些拘谨。
这简捕头可不得了，都是一起在前头和男人干大事的，没想到这样的人竟然还会来厨房这种腌渍的地方。
简季见这个刘厨娘白白净净的，温声说自己的要求，“这个面皮要薄薄的，蒸出来是透明。”
刘厨娘也不言语，只是点点头，手脚麻利的调好了淀粉水。
简季自己在一旁处理春菜。
荠菜洗净切段，香椿芽切碎，豆芽掐头去尾，胡萝卜切成丝。一样一样码在盘子里，青的青，白的白，绿的绿，橙的橙，五颜六色的，一看就是春天。
春菜吃的就是个鲜，也不用其他的调料，过水后，加盐加几滴油调味就行。
刘厨娘薄薄的往锅底刷一层油，一勺面糊倒进去，手腕一转，面糊就均匀地铺开，薄得像一层纸，小火慢慢烙，等边缘翘起，她用手指轻轻一揭，很快就弄好了一摞透明的面皮。
简季在旁边看得直夸：“真厉害，这皮也太薄了，太厉害了。”
刘厨娘虽然从小就干这些事，但从来没有人跨过她厉害，脸一下子红了，手里动作却没不停，小声的说道：“简捕头擡举我了，这不算什么，只是调点面糊而已。”
简季摇摇头，认真道：“这可不简单，加多少水加多少面，这都是门道，可不是上手就会的。你这手艺，放到外头开个铺子都够了。”
刘厨娘的脸更红了，手里的动作却更快了，一张一张面皮叠在盘子里，薄如蝉翼。
面皮烙好，馅料也凉透了。
简季拿起一张面皮，摊在掌心，舀一勺拌好的春菜放在中间，轻轻卷起，一个修长的春卷就成型了，摆进白瓷盘子里，光看着就让人觉得清爽。