姜大厨的手艺自然是没得说的。
当初周家的烤rǔ猪，就只是吃的个原汁原味——其中固然有周杨对小猪仔的肉质的自信，也有乡下调味料品种不全的弊端。
不过哪怕只有料酒、盐和姜片腌制，调料只有辣椒面、huáng豆粉和白芝麻，也能让胡友华他们吃得停不下来。
作为酒店大厨，姜大厨自然不会像是周家人那种仗着食材本身好为所欲为，而是从最开始按摩腌制到最后的出箱装盘都jīng益求jīng。
不仅腌制的时候就用了十几种酱料、调料，在烤制的时候还隔一会儿就要取出来刷酒/油/糖/醋，反复多次之后，直到猪肉的外皮就会形成一层红润发亮的“琉璃皮”。
这种方法做出来的烤rǔ猪形态完整，皮苏肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香……吸溜吸溜。
尤其是看着服务员拿着刀开始现场分割猪肉，所有人都像是三四岁的小毛头，一双双眼睛紧紧地盯着服务员……手里的刀，生怕给自己分少了。
被直观的肉所吸引，所有人都不约而同地选择了先白嘴吃一口尝尝原味。
切一块连皮带肉的放进嘴里，外表略微苏脆，但又不会特别脆，正好处于一种微妙的口感中，让人忍不住眼睛发亮。
而味道当然也是一级棒的，又因为在烹饪过程中不停地刷料，所以猪肉并不会因为水分流失而硬邦邦的难以咀嚼，反而口感饱满，咬下去的时候还感觉十分润滑，越嚼越香。
男性喜欢直接夹起肉就开始大嚼，一块块的肉汁满满，最多在辣椒面和huáng豆粉的简单蘸料上沾沾，就放进嘴里。
吃起来满口鲜香，那带着浓郁香味的肉汁溅到口腔里时，不仅是嘴巴里，似乎连大脑都陶醉了，除了满足还是满足。
女性则是要更斯文一点，用新鲜的生菜叶子卷一卷再一口咬下去。
淡淡的蔬菜清香，美味的酱料香，还有饱含的浓香的肉汁混合一起，这味道在舌尖跳跃着，令整个人的jīng神都为之一振，形成一种让人无与伦比的享受。
就连原本就吃过几次的胡友华和胡母都吃得头也不抬。
更不用说初次接触的赵茜了。
她一边大快朵颐，一边忍不住庆幸——还好今天穿的是腰带在胸口以下小腹以上的裙子，完全不用担心吃出了小肚子。