「平菇的生长发育跟人一样，也是分阶段的。」
「最初是桑葚期，菌丝长大一些后，回形成一小堆凸起，形似桑葚！」
「然后是珊瑚期，桑葚期之后的三五天内，菌蕾会逐渐伸长，形似珊瑚！」
「形成期……」
「成熟期……。」
陈凡正在给学童们普及平菇的一些知识。
当这帮官宦子弟过了心理上的那一关，静下心来观察田头这些事时，世界对于他们而言，无疑是新奇的。
他们幻想着眼前长着肥厚叶片的平菇，竟然是从一粒小小的，肉眼几不可见的孢子长成这样后，一个新世界的大门向他们打开了。
「夫子，这菌菇好吃吗？」王瑛好奇询问。
「好吃！炒个鸡子儿，又鲜又香；烧个汤，汤鲜味美。」
陈学礼喜道：「那等这些平菇成熟了，我可要大吃三天。」
王瑛却不是个好吃的，他又问道：「那夫子，饭馆里可没有这种菌菇卖，这平菇你准备卖多少钱一斤吖。」
这个问题还真把陈凡给问住了。
一直以来，他考虑的都是菌菇的成活问题，还从没想过卖多少钱。
「嗯！会卖得很便宜，争取让所有百姓都能吃得起吧。」
王瑛点了点头：「那五文钱一斤，菊花心就是这个价！」
菊花心是一种青菜，淮州府附近独有，长大后菜心形似菊花，故而得名。
到底是丰德园少东家，王瑛对这些很敏感啊。
五文钱一斤是很便宜了，自己这的平菇等成熟后，初步估计能有两千多斤。
五文钱一斤拿去卖，那也是王大牛他们很难想像的天文数字了。
「唔，十文钱一斤差不多，一般家庭也能买些回去打打牙祭。」
就在这时，避到外面的一众妇人们突然惊呼道：「不好，雨太大了，要加盖些稻草。」
又有人道：「不行不行，稻草淋雨越来越重，会把大棚压趴的。」
陈凡闻言，心中猝然一惊，他连忙来到大棚甬道朝外看去。
刚刚还漫天细雨的天气，此刻雨势渐大起来。
平菇这东西对湿度最为敏感。
湿气太大，除了会长木霉之外，还会长青霉。
夏天又热又潮湿，还会光长菌柄不长君叶。
现在下雨天，又没有塑料大棚，这可如何是好。
之前他还真就把这件事给忘了。
陈凡心中懊恼，刚刚还在畅想未来，现如今却……
以前见别人穿越，造枪造炮都不在话下，自己却竟然连个平菇都种不好。
就在这时，雨中突然冲过来两个人，两人看到徐拯，也不顾众人的目光，连忙将手里的衣服套在徐拯的身上。
「少爷，赶紧穿上，不然受了风寒，怕又是麻烦。」其中一个小厮打扮的家伙一边给徐拯穿衣，一边紧张道。