对对子?
「我不擅长啊!」
也不能说不擅长,毕竟陈凡还是会几个千古绝对的。
比如那啥烟锁池塘柳,炮镇海城楼。
但这又不是网文小说,咋可能没来由正好扯到这种对子,还恰好让你装一个?
还是老老实实坐下吧。
就在这时,传菜的下人正好往各壁纸上新的点心。
这是海陵独有的茶点……一茶三点。
所谓的一茶三点,就是一杯茶配上烫干丝、蟹黄包和鱼汤面。
大家一大早参加打春牛,虽然刚刚垫吧了几个甜点,但大多数人还是饥肠辘辘中。
要说这烫干丝、蟹黄包和鱼汤面,这是淮扬一代都很有名的点心。
海陵是两淮盐运的枢纽,盐商云集,盐商宴客时以干丝显刀工之精,初时是以扬州大煮干丝名扬天下,但发展到后来,为了便捷和性价比,海陵便在大煮干丝的基础上又出现了更加滑嫩,用开水烫制,佐以酱油调味的烫干丝。
而蟹黄包则是跟金陵汤包有些类似,但更大汁水更多,里面还掺有蟹黄蟹肉,浓浓的肉汤混合著蟹黄的鲜美,轻轻抿上一口,那简直快活似神仙呐。
至于鱼汤面,则是东台、如臯、海陵一带的特色面点,面条没什么特别,特别的是在这汤底上,鱼汤面的鱼汤是用鳝鱼骨油炸后开水熬煮的,加上大量胡椒,味道鲜美开胃,早上来一碗,暖身又开胃。
看到这一茶三点,陆弼的一名学生好像突然来了灵感。
只见他站起拱手冲着众人笑道:「今日蒙杨县尊所请,我等列席在座,为了聊表谢意,就由在下先出个上联,然后由海陵各位贤达对个下联,互为唱和如何?」
来了,海陵县一干人等连筷子都没有拿起,正襟危坐,生怕答不出来,丢了海陵县的脸。
只见那人看着大煮干丝笑道:「玉缕缠鼎味,煮透千秋宴上淮扬月!」
众人听见这个上联,顿时面色不愉,前面说了,扬州有「大煮干丝」,海陵有「烫干丝」。
这个陆弼的学生所出的上联,是吹捧扬州的大煮干丝犹如一首七言律诗,讲究章法严谨(刀工粗而齐)、意境淳厚(鸡汤丰腴浓厚),彷佛承载着「治大国如烹小鲜」出租车大夫情怀。
你看他上联所用之词「鼎味」、「千秋宴」,分明是在说扬州的干丝比海陵的干丝「大气」、「贵气」。
此联一出,海陵县学生员那一桌便开始窃窃私语讨论了起来。
好在这上联虽然有些瞧不起海陵的意思,但不管是格式还是意境上都是不难。
不一会,一名海陵县学约莫四十多的老增生站了出来:
银丝沸晨香,烫活一盏春头海陵潮。
【玉缕缠鼎味,煮透千秋宴上淮扬月;
银丝沸晨香,烫活一盏春头海陵潮。】
对仗工整无比,在场所有海陵人全都欢呼出声。
就连海鲤也微微点头,评点道:「扬州以「煮」显绵长厚重,泰州以「烫」彰迅疾灵动,工艺差异跃然纸上。」
「扬州指向历史纵深中的宴饮文化,泰州定格市井当下的时令鲜活。」
「扬州以「月」喻文雅静谧,泰州以「潮」喻生机涌动。」
「关键是,泰州干丝:似一阙婉约小令,追求瞬间灵动(现烫现食)、本真至味(清鲜爽口),这正体现穿衣吃饭即是人伦物理的小民智能啊!」
「好!」杨廷选道:「对的好啊!」
这时,城中一家名叫「者者居」的百年老店店东起身道:「杨县尊,我店想用十两纹银购买此联,刻于店门外。」
众人闻言齐声叫好。
