皱了下眉,拉了下思博的手捏了捏,思博立刻乖乖的安静下来。
“刘师傅,我兄长话说重了,我代他向你道歉,”宴辰逸起身对刘师傅拱拱手作揖,随后坐下,继续道:“不过有的话我还是得说,冒犯了。”
刘师傅皱了下眉,不过没说话。
怎么说老板也在身边坐着呢,他就算在猖狂也知道谁是东家,就算不想听也只能忍着。
宴辰逸瞄了眼张老板,见老头笑眯眯的看他,心里也松了口气,就对刘师傅说道:“我知道刘师傅当厨子多年,也熟悉厨房里的事情,不过酒楼的生意好坏有大部分的来源是靠着厨房这一块的,咱们酒楼也算是县城中数一数二的大酒楼,这菜色虽是不错,可味道却很一般,”说着伸手指了指那道排骨汤,也不管刘师傅现在脸色好坏,就接着道:“排骨汤原本应该是香,鲜,不油腻的,可这道排骨汤上飘着厚厚的一层油不说,味道也单一。”
刘师傅脸色涨红,却没说反驳的话。
张老板倒是在一旁点点头,问道:“先生可是有什么提议?”
宴辰逸一笑,“若是放些海带与玉米,或者萝卜之类的配菜,不止可去了油腻,也可增加鲜味。”
一旁的思博连连点头,插嘴说道:“辰辰每次煮排骨汤的时候都会放些玉米进去的,可好吃了。”
“而且,若是少放些土豆丝进去会更加的提味,如果不想见到土豆丝的话,只需在出锅的时候捞去便可,”说着宴辰逸又对刘师傅拱拱手,谦虚道:“我也不过就是稍微会一些皮毛,刘师傅莫怪。”
刘师傅摆摆手,倒是细细的去想了想他的话,觉得还真是那么回事。
这刘师傅也是个怪人,要是他看顺眼了一个人那说什么都行,起初的时候觉得宴辰逸年纪轻轻的没什么本事,不过听了他这么简单的两句话,倒是对他另眼相看了。
“那你说说这道炒三鲜。”指了指另外一道炒三鲜,刘师傅抬抬下巴。
宴辰逸看了一眼,随后拿起筷子尝了尝,淡淡说道:“素炒三鲜有很多种,如果就拿面前的这道来说,若是里面的茄子裹了面粉用油炸过,就可以保持它的松软而不会塌下去成了一坨,”筷子挑了挑,从里面挑出两块土豆,“若是土豆切片过油炸了,就会酥脆,再来就是这青椒,普遍的青椒都带着微微的苦味儿,许多人都不喜欢,但做之前先用糖水稍稍浸泡片刻,不止眼神鲜亮,味道也会好许多。”
张老板这会儿眼睛贼亮贼亮的,看着宴辰逸的表情就像是发现了鸡崽儿的黄鼠狼,好吓人的。
思博挪了下一子,抱住宴辰逸的胳膊,还瞪了张老板一眼。
刘师傅站起身说道:“我去按照你说的做一次,要是你说的对那就听你的,要是不对我可饶不了你。”
宴辰逸站起身,“不如我来做,刘师傅尝尝如何?”
刘师傅点点头,带着他往厨房走。
思博赶紧跟上,能吃到辰辰做的饭了,好开心!
☆、第 14 章
有的人在厨房,就算你穿的在干净清爽那也是个厨子。
有的人在厨房,就算你玩着袖子正在于油烟共舞,却仍是看起来清清爽爽。
这就是区别。
宴辰逸的到来让厨房里其他几个小厨子都挺惊讶,听了刘师傅的介绍后更是想不通,这账房先生怎么跑来做厨子了?
不过宴辰逸菜刀上手在案板上切了几下才后,几个小厨子就转变了想法——这位小先生握刀的时候还挺稳当的。
其实他们不知道,原本的宴辰逸虽然喜欢做菜却没这么精通,只不过是家常菜而已。
但是捡到了思博后宴辰逸的厨艺才叫做真正的突飞猛进。没办法,他抵挡不住那男人眼巴巴可怜兮兮的看着自己,说饭
菜不好吃这话。
所以,自己就开始琢磨。
还别说,真让他琢磨出点儿东西来。
起码这手艺是一天比一天好,没瞧见思博都胖了么。
一道素三鲜出锅,香气四溢,颜色鲜亮,看着就有食y_u。
思博在一旁之吞口水,见着那个刘师傅伸出筷子夹了块茄子放进嘴里,他眼睛都快瞪出来了。
几个小厨子在一旁看着刘师傅的脸色,就见他咽下茄子后又夹了块青椒,随后又夹了片土豆,然后放下筷子看了眼宴辰逸,眼神复杂。
几个小厨子对视一眼,赶紧也夹了一筷子塞到嘴里,思博这会儿要不是被宴辰逸拉着,估计就冲上去抢菜吃了。
“乖啊,回家也给你做。”宴辰逸抬手mo着思博的耳朵,小声说道。
思博气鼓鼓的,不过辰辰说什么他都会听,所以虽然很郁闷却点点头。
“你真的没学过厨子?这手艺真的不错。”刘师傅的表情不太自然,好像挺尴尬的。
不得不承认,宴辰逸做出来的素三鲜比自己做的好太多。
几个小厨子也在一旁星星眼的盯着宴辰逸,有种泪眼汪汪总算找到组织的感觉。
他们原本是跟着刘师傅学厨艺的,可刘师傅做出来的东西味道真的很一般,所以他们很苦恼。
这回见到了这位小先生,实在是特别激动。
宴辰逸不好意思的摆摆手,赶紧说道:“刘师傅可别这么说,我就是平时在家自己瞎捣鼓的,有些火候的掌握都不熟悉。”
刘师傅叹了口气,摆摆手让几个小厨子都出去,思博没动,伸手把那盘素三鲜拿过来,宝贝一样捧着。
宴辰逸看了他一眼,轻笑出声,“要是想吃就端出去吃,你午饭肯定没吃饱。”
思博赶紧点头,高高兴兴端着菜走了。
宴辰逸转回头看向刘师傅说道:“刘师傅是有话要问我?”
刘师傅点点头,也不像刚刚那样横眉冷对的,就直接说道:“这酒楼开了有些年头了,从最初开业我就在这后厨,咱们那张老板人年轻的时候人古板,我也就渐渐不想什么菜色的创新了,这年头久了就习惯了,对付着来,今天你的话和你做的菜让我很吃惊,小兄弟真是多亏你了。”说着就抬手拍拍宴辰逸的肩膀,叹了口气。
宴辰逸歪头想了想,别的都听明白了,最后一句没懂。
“多亏我?我又没做什么,刘师傅太看得起我了,你只是菜色搭配上不太灵活而已,稍稍改改就成了。”
刘师傅也不再多说,跟着宴辰逸出了厨房。
张老板与思博同坐在桌边,他也拿了筷子夹了素三鲜来吃,老头吃了一口,脸色就变了。
思博虎视眈眈的看他,大口咬着馒头往嘴里塞菜,生怕被人抢了去。
见两人回来,还说说笑笑的,张老板知道这刘师傅是想通了,赶紧迎过去笑呵呵问道:“你们二位这是言归于好了?”
“你这老头太狡猾,现在收了小先生,这酒楼日后一定红火,不给我们涨涨工钱啊。”刘师傅可不管别的,张口就问。
张老板张张嘴,讪笑着说道:“涨啊,只要盈利
