第44章 第 44 章 发糕

把拌好的麸皮放进杂物间,司窈又洗了手,这才开始做绿豆发糕。

做发糕必须要加糖,不过古代的糖金贵,白糖对于普通人家来说,更是属于奢侈品。

自从发现家里俩小孩喜欢吃糖,司窈就用大麦和糯米,自己试着做了麦芽糖。

她能知道大概的步骤,还要感谢前世资讯的发达,不止是不出门就知天下事,其他不管是吃穿住行,还是休闲娱乐,各种视频、资料、应有尽有。

麦芽糖的制作方法,就是司窈前世刷视频的时候刷到的,当时只是看了一遍,有个大概的印象。

经过几次的实验,现在做出来的麦芽糖,已经不比外面卖的差了。

洗了手,想着自己做多少发糕,衡量着拿出一些麦芽糖,用温水化了。

再找出来秤,准备把二次筛好的面粉,称出来两斤。

张桂芝从后院回来,见她做个发糕,竟然还用上了秤,心里觉得好笑的很:“不就是做个发糕么,怎么就精细到这种地步了!”

司窈一边称面,一边说:“做就要往好里做,掌握了最好的比例,做出来的发糕,绝对能拿出去卖钱!”

张桂芝听她说完,好笑道:“你这是掉钱眼里了,弄点啥,都想着卖钱。”她嘴上这么说,还是进厨房,去弄绿豆去了。

司窈不在乎自家娘说自己掉钱眼里了,其实她也觉得自己现在,就算掉钱眼里的状态,干什么都想着挣钱。

心里想着,手上动作不停,把称好的面,倒入和面盆里,放一些母亲做好的酵母,又拿出六个鸡蛋,都打了进去。

她也不用手,直接用筷子搅拌,鸡蛋都拌进面里,再一次一次的加化开的麦芽糖水。

最后搅拌好的面,是那种非常细腻的,没有一点干面颗粒,用筷子还能挑起来的,稠一点的面糊。

搅拌好面糊,用篦帘盖上,让它发酵。

夏天气温高,没一会面糊就发了,掀开篦帘,一股发酵好的面香味扑面而来,因为加了鸡蛋和麦芽糖水,闻起来比平时蒸馒头的发面更香甜!

端过来母亲给控好水的绿豆,倒入面盆里,再一次的搅拌均匀。

接下来就可以端进厨房去蒸了。

把家里所有的碗都找了出来,刷上油,用筷子挑出来一小块发面糊,十来个碗都装了面糊,盆里的面糊还剩下一半。

张桂芝见她竟然直接把篦帘盖在盆上,然后用勺子,把碗里的面糊压平整,就说:“碗里只有少半碗的面糊,怎么不把盆里剩下的都加进去,那样也才多半碗,一锅就能蒸出来了。”

司窈:“做发糕的面和蒸馒头的面不一样,它加的水多,比馒头发的要大,现在看起来只是少半碗,在蒸之前还要再发一遍,那时候就有多半碗了,开火后还会再发,等蒸好了,发糕都能满出来不少!”

张桂芝没做过发糕,还真没想过,少半碗的面糊,蒸出来就能满出来碗来:“真能发那么大!”

司窈把碗一个个的摆放在篦子上:“当然是真的,待会蒸好了,您就知道我没骗您了。”

张桂芝就笑:“说的好像你蒸过似的。”

司窈还真做过发糕,只不过是在前世做的。

“我听别人说的,不能放太多面糊,放多了,蒸好的发糕冒出碗太多,不好看不说,最主要的是,冒到篦子上的都不好吃了!”

张桂芝听她说的振振有词,好脾气的说:“你试着做的,你自己做主就好,我也不太懂,只是问问而已。”

厨房太热,司窈把剩下的面糊,端到了堂屋里,毕竟堂屋里凉快,面糊发的还慢一些。

回到厨房,因为刚才煮了绿豆,锅底温度高,掀开锅盖,碗里的面糊已经发成了大半碗。

张桂芝:“还真的发了大半碗!”

司窈点了火,没一会锅里的水就烧开了。

她推着张桂芝出了厨房:“蒸上两刻钟就行,里面太热了,咱们在外面歇一会等着。”

张桂芝嘴里应着好,人却去了院子里的小菜园里,搭黄瓜秧去了。

两刻钟转瞬即到,司窈进厨房灭了锅底的火,洗了手,掀开锅盖,然后就被一股浓郁的香甜气息扑了一脸。

再看发糕,和想象的一样,个个都发出碗一个手指宽那么高,在碗上面形成一个圆弧,好看极了。

垫着蒸布,把碗从锅里端出来,发糕先不急着扒出来,只让它们在案子上冷着。

司窈揪了一块,拿着出了厨房,来到菜园栅栏门口,对正忙着的张桂芝说:“娘,发糕蒸好了,给您尝尝。”

张桂芝来到栅栏门口,司窈直接把发糕递到她嘴边。

张桂芝也没客气,张口咬了一口,只嚼了两下,松软的发糕就在口中化开了,那香甜的味道,让人一下子就精神了!

发糕里的绿豆,本来就是煮开花的,现在又被蒸过,吃起来更是软面,一点也不硬。

司窈把剩下的一半,又递到她嘴边,张桂芝毫不犹豫的张嘴吃了。

司窈问:“好吃吧?”

张桂芝也不在菜园里忙活了,直接出来,还不忘对司窈说:“好吃!香甜松软,适合上了年龄牙口不好的老人吃,牙口好的吃起来也是越嚼越香!”

虽然对自己做的发糕有信心,不过能得到母亲的认可,司窈还是很高兴,“我这就把发糕从碗里扒出来,好赶紧蒸下一锅。”

张桂芝洗着手,看闺女一蹦三跳的去了厨房,心里想:这样的发糕,比起县里卖的点心也不差,说不定还真能拿出去卖钱。

因为碗里刷了油,发糕扒起来并不难,沿着碗边往里扒一圈,再把碗反过来,发糕就出来了。

扒出来的发糕,用手往下一压,放开手,它马上又恢复过来,司窈看着案板上卖相超好的发糕,有点小得意的说了声:“完美!”

发糕放在案板上凉着,赶紧去蒸下一锅。

从堂屋里端过来面盆,掀开篦帘,哪怕放在凉快的堂屋里,面糊也又发了一倍大,这次再往碗里放面糊,就直接放了大半碗。

端到锅里,也不用再二次醒发,直接点火……

中午司窈家没炒菜,张桂芝只拌了个黄瓜,一家人吃着香甜的发糕,配着拌黄瓜,一个个的都吃撑了!

夏天瓜果吃的多,野味也吃了不少,精细东西却没吃多少,发糕的面是筛了好几遍的精细白面,用鸡蛋和麦芽糖水和的,加上软面的绿豆,真是再精细不过的食物了!

司瀚吃饱了,不过还是掰了一小块发糕,放了一点点在嘴里嚼,吃着还不忘对着司窈说好听的:“姐姐你真是太厉害了,你做的发糕,我觉得比当初爹爹从县里捎回来的糕点都好吃!”

司琪小姑娘也应和道:“对,我也和哥哥想的一样!”

司窈把她伸向发糕的小手拿开:“乖了,等你消化消化再吃,放心吧,喜欢吃姐姐以后会经常做的。”

被制止了,司琪也不闹,只是乖巧的说了声:“好。”

司窈领着她出去洗手,还不忘夸她:“琪琪真乖。”

司瀚见姐姐领着妹妹出去了,看了看手里的发糕,思考了一下下,也把发糕放回筐子里:“我也消化了再吃。”

……

第二天吃过早饭,司窈还像往常一样,拿了背篓要上山,不过这次她用纸包了两个发糕,想着待会见了仇毅,也让他尝尝。

司窈穿越到古代也有几个月了,除了母亲和弟弟妹妹,和她相处最多的就是仇毅了。

司窈不知道从什么时候开始,和仇毅之间单纯的合作关系,慢慢的变成了朋友关系,不过这种改变,司窈并不排斥。

仇毅的人品还是没的说,平时自己说话有时候,会不注意说一些,和现在的主流思想有些不同的话,可他却并未说过什么,甚至还觉得自己的话很有道理。

在这个封建时代,能有一个在内心交流上,没障碍的朋友,也是一件不错的事。

上了山,远远的就看到仇毅已经在那里等着了,到了跟前,司窈直接拿出一个包着的发糕,递给他。

仇毅也没客气,直接伸手接了,倒是问了一句:“这是什么呀?”

“绿豆发糕,昨天做的,吃起来味道还不错,就拿了两个给你也尝尝。”

仇毅还没吃到发糕,更是连包着的纸都没打开,就觉得心里就已经甜的不行。

满脑子都是:窈窈还是很在意我的,做个稀罕东西,都会想着我!

打开包着的纸,比馒头大了一倍的发糕,圆润的展现在眼前,发糕的香甜气息,也在呼吸之间,沁入肺腑。

咽下分泌出来的口水,直接咬下去,发糕的香甜在嘴里炸开。

古代人吃的甜食少,司窈在发糕里放了不少的麦芽糖,刚才还担心仇毅会不太喜欢吃甜食,现在见他眼睛都亮了,就知道他并不讨厌吃甜食。:ノ亅丶說壹②З

从他一口接一口的,吃的香甜在情况来看,他可能还是那种特别喜欢甜食的人。

想到平时酷酷的男孩,竟然特别喜欢甜食,司窈不自觉的就笑了出来。

仇毅扭头看她,虽然不知道她在笑什么,不过他还是跟着笑了。

还不忘夸奖她:“窈窈你做的发糕真的是太好吃了!”

司窈问他:“你觉得这个甜度怎么样?”

仇毅非常肯定的回她:“不过于甜,也不淡,甜度正好!”

家里人也都觉得这个甜度正合适,现在又被仇毅再一次的肯定,司窈觉得自己的发糕,应该是复合大众口味的,完全可以拿到集市上去卖了。

仇毅吃完发糕,幸福的感叹了一句:“太好吃了!”

司窈就说:“吃甜食,是能让人有一种幸福的感觉的。”

仇毅看向她,眼中有什么情绪涌动着:“对,我现在就觉得很幸福!”

我不止吃甜食会觉得幸福,只要吃的是你做出来的东西,我都会觉得非常幸福!

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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。

他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。

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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。

狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。

唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。

右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说

“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。

玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。

唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。

这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。

正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。

双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。

以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。

周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。

他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。

当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。

以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。

在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。

如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!

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