与锦绣阁签下契书,怀揣着那份沉甸甸的定金走出那富丽堂皇的宅院时,傍晚的风已带上了明显的凉意。姜芷却没有直接雇车,而是选择步行一段。她需要这片刻的独处,让激荡的心绪慢慢平复,也让头脑在秋日的清爽中变得更加清晰。
十日后,一百六十件点心,八种不同品类,每一种都需极致精巧,还要贴合主题,保证在指定时辰完好送达……这其中的压力,远比苏府那八人小宴要大得多。但与之相应的,是成功后所能带来的巨大声望和潜在机遇。风险与收益并存,这本就是世间常理。
她边走边在脑中飞速盘算:哪些点心可以提前准备半成品,哪些必须当日现做;现有的模具是否够用,是否需要连夜赶制或购买新的;阿旺和小草能否独立撑起店里日常的生意,让她能全心投入这次定制;最重要的,食材的采购必须立刻提上日程,尤其是几样时令性强、需要精挑细选的,比如上好的南瓜、饱满的紫薯、新鲜的菊花瓣……
思绪纷繁,但她的脚步却愈发沉稳。穿越至今,从最初的彷徨无依到如今能接下锦绣阁这样的大单,她靠的不仅仅是那份来自现代的灵魂见识,更是脚踏实地、一点一滴的积累和不肯服输的韧劲。这一次,她也一定要做到最好。
路过熟悉的市集,虽然大部分摊贩已收摊,但仍有几家相熟的菜贩还在。姜芷停下脚步,精心挑选了几样赵重山爱吃的菜:一条活蹦乱跳的鲈鱼,一块纹理漂亮的五花肉,一把嫩绿的小油菜,还有几颗水灵灵的萝卜。又绕到肉铺,称了半斤新鲜的猪肝。今晚,她想做一顿丰盛的晚餐。这些日子,她忙于店里和苏府的准备,家里的一日三餐多是凑合,赵重山虽从不抱怨,但她心里总觉着有些亏欠。今日接下大单,算是阶段性的一步,也该好好慰劳一下始终在背后支持她的男人。
提着满满的菜篮回到“回味斋”时,天色已近黄昏。店门虚掩着,阿旺和小草正在里面做最后的清扫,见到她回来,都围了上来,脸上带着急切的好奇。
“老板娘,谈得怎么样?”小草性子急,抢先问道。
姜芷将菜篮放下,脸上露出一个轻松的笑容:“谈成了。十日后,锦绣阁的赏菊宴,一百六十件点心,八种花样。”
“一百六十件!”阿旺倒吸一口凉气,眼睛瞪得溜圆,“还八种花样!老板娘,这……这做得过来吗?”
小草也是又惊又喜,掰着手指头算:“天哪,那得用多少面粉、多少糖啊……”
“所以,接下来这些天,要辛苦你们了。”姜芷看着两个半大的孩子,正色道,“店里的日常生意不能停,但可能要减少一些品种的供应。我会把主要精力放在锦绣阁的点心上。阿旺,你心思细,往后几日的采买,我把单子给你,你务必按我要求的品质挑选。小草,你手脚麻利,店里招呼客人和简单的点心制作就多靠你了。遇到拿不准的,一定来问我,不可自作主张。”
见姜芷如此信任地将重任交给他们,阿旺和小草顿时挺直了腰板,脸上充满了被委以重任的郑重:“东家/老板娘放心!我们一定好好干,绝不拖后腿!”
“好。”姜芷欣慰地点点头,“今天不早了,收拾完就早点回去吧,明日开始,可有得忙了。”
送走了阿旺和小草,姜芷关好店门,提着菜篮回到了后面的小家。
院子里静悄悄的,赵重山还没回来。她放下东西,先去看了一眼鸡窝里的两只母鸡,添了把食水,然后便挽起袖子,开始准备晚饭。
厨房里飘荡着令人安心的烟火气。她将鲈鱼刮鳞去内脏,清洗干净,两面划上花刀,用姜片、葱段和少许酒盐腌上,准备清蒸。五花肉切成均匀的块状,焯水后准备做红烧肉。猪肝切成薄片,用调料抓匀腌制,和小油菜一起爆炒。萝卜则切成细丝,用盐杀出水分后,拌上香醋和香油,便是一道爽口的凉菜。
她专注地忙碌着,刀落在案板上的笃笃声,锅铲与铁锅碰撞的铿锵声,油脂遇热发出的滋啦声,以及渐渐弥漫开的饭菜香气,交织成一曲温馨的厨房交响乐。这些声音和气味,让她从白日里商场谈判的紧绷状态中彻底放松下来,回归到妻子最本真的角色。
当红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着诱人的气泡,蒸锅上也冒出带着鱼鲜味的白色蒸汽时,院门外传来了熟悉的脚步声,沉稳而有力。
姜芷探头出去,正好看到赵重山推开院门走进来。他似乎是刚忙完镖局的事,额角还带着些许汗意,深蓝色的镖师服上沾了些尘土,但眼神依旧锐利。看到厨房里灯火通明,闻到空气中浓郁的饭菜香,他脚步顿了一下,目光落在灶台前那个系着围裙、脸颊被热气熏得微红的身影上。
“回来啦?”姜芷笑着招呼,“洗洗手,饭菜马上就好。”
赵重山“嗯”了一声,没多话,走到井边,打起一桶冰冷的井水,哗啦啦地冲洗着脸和手臂,洗去一身的疲惫与尘土。
等他擦干手脸走进厨房时,姜芷正好将最后一道爆炒猪肝出锅装盘。小小的方桌上,已经摆好了清蒸鲈鱼、红烧肉、油菜炒猪肝和凉拌萝卜丝,外加一盆热气腾腾的白米饭。菜色简单,却色香味俱全,散发着家的温暖气息。
“今天什么日子,做这么多菜?”赵重山在桌边坐下,看着满桌的菜,语气里带着一丝不易察觉的讶异。
姜芷一边解围裙一边笑道:“谈成了一笔大生意,庆祝一下,也慰劳慰劳你这些天的辛苦。”她盛了两碗饭,将满满一碗递到他面前。
赵重山接过碗,目光在她带着笑意的脸上停留了一瞬,没再追问是什么生意,只是拿起筷子,夹了一块肥瘦相间的红烧肉,放进嘴里。肉炖得软烂入味,油脂的香气和酱料的咸甜完美融合,入口即化。
“好吃。”他低声道,又夹了一筷子鱼。鱼肉鲜嫩,火候恰到好处,只用了简单的葱姜酱油调味,却最大限度地保留了鱼本身的鲜美。
姜芷看着他吃得香,心里比吃了蜜还甜。自己也端起碗,小口吃着饭,时不时给他夹一筷子菜:“尝尝这个猪肝,很嫩。萝卜丝爽口,解腻。”
两人安静地吃着饭,没有过多的言语,只有碗筷轻微的碰撞声和咀嚼声。但空气中流淌的,却是一种无需言说的默契与温情。赵重山吃饭的速度依旧很快,但却不再是最初那种纯粹为了填饱肚子的狼吞虎咽,而是带着一种对食物、对烹饪者心意的尊重和享受。
吃到一半,姜芷还是忍不住,将今日与锦绣阁林夫人见面、敲定合作的事情,细细地说给了赵重山听。从林夫人的精明干练,到点心的构思讨论,再到最终价格的敲定和交付细节。
“……所以,接下来这十天,我可能会非常忙,店里和家里,恐怕要你多担待了。”姜芷说完,有些歉然地看了赵重山一眼。
赵重山安静地听着,直到她说完,才放下碗筷,看着她,目光沉静:“需要我做什么?”
没有疑问,没有担忧,只有最简单直接的支持。
姜芷心里一暖,摇摇头:“暂时不用。店里阿旺和小草能帮衬,点心制作主要还得靠我自己。就是……可能回家会晚,饭菜也没法像今天这么准时了。”
“无妨。”赵重山重新拿起筷子,夹了一筷子油菜,“你忙你的,家里有我。”
简短的六个字,却像是最坚实的承诺,瞬间抚平了姜芷心中所有因忙碌而生出的细微焦虑。她笑着给他碗里又夹了一块最大的红烧肉:“嗯!我知道。”
