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第20章 第0020章 金陵菜

房间里贾芸盘膝端坐在鹅卵石上默默运功。

直到今天他才发现原来不用跑到太阳底下也可以修炼。

唯有一点需要有光线将门关住后光线暗弱运功就格外的晦涩光线越亮功法运转就越畅顺。

时间慢慢过去贾芸沉迷在修炼之中无法自拔。

修炼《阴阳无极功》虽然会一些后遗症但好处也是明显的这是属于无上机缘他能有幸得到自然会倍加珍惜勤耕不辍。

收功之后贾芸睁开双眼皱了皱眉。

后遗症越来越大了小腹火热的同时带动心中的燥热他强忍着不适心想道:“大了一圈长了一截两颗腰子正在强化这是要变成铁肾吗?”

正想着心思卜氏从房里出来提着一麻袋做好了的袜子眉宇间露出忧色:“芸哥儿这针线活今后真不做啦?”

贾芸轻轻颔首手一番手中拿了一锭银子微笑道:“先前赖总管过来珍大爷那边请我去掌厨这是工钱。”

“娘你做针线活挣不了几个钱反倒把眼睛弄坏了以前是家里没钱不得不做现在再这么辛苦就不值当了”

卜氏见看贾芸手里的银子后脸上露出一丝笑容她微笑道:

“娘这不是忙惯了么既然芸哥儿你能养家糊口了娘也就再不勉强我这就去将先前的账结了以后就不再接活了。”

这些天家里发生了翻天覆地的变化不但吃用好了连好多年没见过的银锭子也被贾芸往家里挣这让卜氏高兴的同时心里也有些没底总觉得像做梦。

贾芸笑着说道:“娘家里的生活条件会越来越好您也要慢慢适应更要学会享福要不然我这当儿子的忙来忙去是为了啥?”

他仔细看了看卜氏发现这段时间她的变化也蛮大的。

可能是因为一直吃空间食材的原因本来面黄肌瘦的卜氏脸色变得红光满面沧桑气质早已消失变得精神焕发神采奕奕

“到底才三十六七岁如果修养的好估计会越活越年轻。”贾芸心道。

卜氏能健康长寿贾芸自然高兴他在这个世界只有卜氏一个亲人。

今后自己的富贵荣华如果没人分享贾芸心中也会留有遗憾所以他还是希望卜氏能够长命百岁。

卜氏听儿子说的好听笑呵呵点头道:“知道芸哥儿你是个有孝心娘啊今后就可以享清福喽”

……

碧纱橱。

林黛玉远远看着趴在桌上哼哼唧唧的贾宝玉皱眉道:“难怪你中午吃的少没想到又跑外边去吃了不怕二舅晓得了打你啊?”

贾宝玉虽然撑得难受脸上却带着笑容他摇摇头说:“林妹妹我真吃到有韵味儿的饭菜了这次真没骗你请你一定要相信我。”

“行行行我相信你成了吧赶快回去休息吧赖我这儿算什么事?”林黛玉挥挥手道。

贾宝玉叹了口气道:“知道你还是不信等什么时候得了空我一定要让芸哥儿帮忙做一桌饭菜给你尝尝。”

林黛玉瘪嘴道:“那就等你请他做了再说这会子空口无凭你让我怎样相信你啊?”

顿了顿她眨巴眼睛道:“不过你还别说自从每天吃了你买的包子后我这些天的胃口倒是好了不少”

“那真是可惜了我听芸哥儿说过这包子他只卖一个月今后他就要用心读书去参加科举啦”贾宝玉一脸遗憾道。

想到贾芸这样的风流男子要去参加科举做那禄蠹之辈他就无比心痛。

林黛玉闻言眉头一皱秋波流转黯然道:“想来我是个没福分的胃口刚好了些人家又不做生意了。”

贾宝玉连忙道:“好妹妹我话还没说完呢芸哥虽然不再卖包子了但他还要卖其他吃的东西啊。”

林黛玉表情一滞咬着牙瞪眼说道:“你是专门跑来气我的是吧?”

“没有我哪敢气你啊我关心你还来不及呢”贾宝玉慌忙道。

……

第二天中午贾芸在家吃了饭后跟卜氏说了声就带着作料包出门了。

来到宁国府门口贾芸跟门子拱手道:“烦请通告一声赖总管就说西廊下贾芸来了。”

“是过来掌厨的吧?”门子询问道。

贾芸点头称是门子和颜悦色道:“行赖总管打过招呼请哥儿稍等片刻我去通报一声。”

门子进去通报很快贾蓉从府里跑了出来热情道:“芸哥儿果然是个守信的说中午过来就中午来了走我带你去厨房看看。”

贾芸跟着贾蓉进了宁国府到底是国公府房子庄严气派布局典雅明亮宽敞古色古香尽显雍容华贵。

到了前院儿贾芸大致扫了一眼怕失了礼数没有细看跟着贾蓉身形一转路过一道月亮门七弯八拐来到一间面积约百来平方的厨房中。

“这是小厨房还有个大些的。”贾蓉微笑着说。

厨房中有丫鬟和粗使婆子候着贾芸没管她们直接走到摆放食材的地方仔细查看起来。

贾芸边理食材边问贾蓉:“有什么具体要求吗?”

贾蓉摇头说:“倒没什么要求只是今日宴请的宾客都是从南边儿来的一些族老你看着做就是。”

“做苏菜吧不过苏菜也有金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等等区分。”贾芸沉吟道。

贾蓉好奇道:“这就些区分有什么不一样的吗?”

贾芸微笑道:“金陵菜口味和醇玲珑细巧徐州菜色调浓重习尚五辛扬州菜清淡适口刀工精细苏州菜口味趋甜清雅多姿。”

顿了顿他又道:“总得来说苏菜擅长炖、焖、蒸、炒重视调汤保持菜的原汁风味清鲜浓而不腻淡而不薄酥松脱骨而不失其形滑嫩爽脆而不失其味。”

贾蓉闻言感叹道:“没想到还有这么多的讲究以前我是孤陋寡闻了那就给我说说金陵菜吧”

贾芸见他感兴趣反正闲着也是闲着也乐意给他讲讲。

他开口道:“金陵菜原料多以水产为主注重鲜活刀功精细善用炖、焖、烤、煨等烹调方法口味平和鲜香酥嫩。”

“菜品细致精美格调高雅。讲究刀工擅长火功富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色同时兼取四方特色适应八方之味。”

“金陵菜讲究七滋七味鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。”

“以咸为主咸甜适宜、酸而不涩、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、浓而香醇、肥而不腻、淡而不薄代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。”

贾蓉听得一愣一愣的抚掌道:“就做金陵菜今天没什么比做金陵菜更合适了”

接下来贾芸根据食材列好菜品共十二道:“百花春满园”大冷盘、坛子肉、金钱鱼肚、瓢儿鸽蛋、酒凝金腿、葫芦美人肝、雨花凤尾虾、八宝黄焖鸭、知了白菜、明月素海参、蝴蝶蒸饺、碧波素鱼圆。

菜品列好后还缺一些食材不过这难不到贾蓉他叫来一个管事将需要增补的食材清单拿着交待一番管事仔细看了一遍后就出去采购了。

“最多一个时辰保证食材全部到位到时候就看芸哥儿你的了。”贾蓉微笑着说。

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