第38章 ,开工宴

第二天,林默和柳氏早早起床开始准备今天的开工宴。

在院中腾出地方,放上两个大圆桌,能够二十个人坐,每个圆桌上都放了瓜子和糖果。

若是有人来的比较早,开工宴还没准备好的话就可以先吃点瓜子和糖果。

林默和柳氏二人分工明确,柳氏负责摘洗,林默负责主厨,有些需要提前处理的食材林默昨夜都已处理好。

今天人多,也是正式开工的第一天,林默自然想准备的丰盛一些,让大家吃个尽兴。

首先准备的是糯米蒸排骨。

将排骨洗干净备用,再拿出泡好的糯米。

将干荷叶用清水浸泡十分钟,排骨用料酒,盐提前腌制三十分钟。

将排骨倒在糯米上,再加点盐搅拌均匀。

将搅拌好的糯米排骨放到荷叶中,上面放点生姜丝和香菇包好。

蒸锅中倒入水烧开,将弄好的糯米排骨放上去蒸一个小时,然后关火,取出来即可。

接着开始准备肉香藕盒。

将莲藕洗干净削去皮,切成连刀状。

将猪肉切沫加葱末、姜末,少量油,拌匀备用。

将连刀藕轻轻的撬起一片,用筷子塞入猪肉馅,再把两片藕稍微压紧。

碗中放点面粉,倒入水搅拌均匀,再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,面糊不要太稠。

再准备一盘干面粉,加入肉馅的藕被干面粉包裹一层,然后放入和好的面糊里,让整个藕都沾上面糊。

锅里倒入油,油六七成热就可以下入沾了面粉的藕合,炸至两面淡黄即可。

一时间,厨房内香气扑鼻,阿初阿暖觉也不睡了,缠着姐姐给他们做点好吃的。

林默连忙给两个小家伙煎了两块鸡蛋灌饼,这才让他们满意离去。

想了想,又给柳氏和自己各煎了一块鸡蛋灌饼,今天要忙的事情多,吃饱了才有力气。

林默几口便吃完了自己那份,又开始忙碌起来。

下一道要准备的是梅干菜扣肉。

将五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮二十分钟。

将五花肉捞出,几面都均匀的抹上酱油。

锅中倒油,中火放入五花肉在锅中煎,煎至上色即可。

梅干菜用温水浸泡十分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

将五花肉切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内,再铺上梅干菜,放入八角,入锅蒸四十分钟。

这样一通操作下来,已经有三道菜了,林默拿出之前腌制的酸菜,做了道酸菜鱼,炒了几样素菜。

柳氏早早煨了只老母鸡,等妇人们过来应是可以软烂可口。

在两人的忙碌下,不知不觉天已大亮,今天做工的妇人们陆陆续续过来,坐在桌上磕着瓜子聊着天。

林默将每样菜都单独盛了一份出来,用盘子捧到对面的青砖瓦房。

秋婆子现如今已很少出门,有时需要什么东西都会直接找里正帮忙从镇上带回来。

阿暖倒是很喜欢这个婆婆,经常过来陪她聊天,也不知道怎的,这年纪相差如此大的两人竟也相处的十分愉快。

林默敲了敲门,没过一会,竟是阿暖打开了门,林默轻轻点了点她的鼻头,小声斥道:“你这丫头,一大早就来打扰奶奶睡觉,以后可不许这样了。”

“暖丫头过来时我已醒了,有什么打扰不打扰的,她能来陪着我这个老太婆已经是我的福气了。”

秋婆子言语中满是对林暖的维护。

林默端着手中的盘子进了秋婆子的厨房,将盘子放进锅中用盖子盖上。

林默对秋婆子了解的很少,只知道她一辈子都待在傅府,无儿无女,傅少爷就是她的全部,如今傅远洲远去边疆,林默也愿意在生活上多照顾她一些。

傅远洲走后,秋婆子一个人在这里,虽然衣食无忧,但也十分孤单寂寞,心灵上的贫瘠更悲哀。

如今她与阿暖如此投契,倒是让林默放下心来。

将东西放好后林默与秋婆子打完招呼就回家忙去了,秋婆子满意的看向她的背影。

这个姑娘,胆大心细,勤劳肯干,而且最重要的就是重情重义,少爷可真的有眼光,捡到这样一个宝贝。

虽然身世差点,但是按她的聪明才智,林家崛起是早晚的事,秋婆子对这个小姑娘很是自信。

有毅力有脑子,在哪里都会活的不差。

正这样想着,旁边的阿暖见秋婆婆不理自己,连忙抓住她的手一边摇一边说:“秋婆婆,再给我说说外面的故事吧。”

看着暖丫头那纯真的眼睛,秋婆子忙笑着说道:“好好好,今天我们就来说说京都王爷家的事儿。”

林家此刻已开席,众人看着桌上的糯米蒸排骨,肉香藕盒,梅干菜扣肉,酸菜鱼,还有香喷喷的鸡汤,都直夸主家大方。

过年都不一定能吃的这么好,众人笑闹着吃了个痛快。

开工宴从辰时吃到巳时才罢。

众人吃完后,有人开始收拾碗筷,有人用板搭起一个工作桌,开始工作起来。

院子中根本容不了这么多人做活,还有一多半人待在室外,八月的天气依旧炎热,可妇人们就像不怕热一样。

林默看着忙碌的众人,又抬头看了看那刺眼的太阳,决定给众人搭个简单的棚子遮阳。

这时候张大叔正巧过来,手中拿着好几个小小的罐子,俱放在桌上对着林默说道:“默丫头,你看看这些哪个好?”

林默仔细一看,只见桌上摆着三个小罐子,都只有手掌大小,林默挑了个体型圆圆胖胖的,这种比较适合做辣椒酱的罐子。

又叫住准备去定罐子的张大叔,林默表达了自己想建个棚子的想法,张大叔一口应下,不一会就带着村里几个汉子来了。

搭个棚子要不了多长时间,妇人们在忙着做辣椒酱,汉子们就在一边搭棚子,大家忙的不亦乐乎。

这样毕竟只是一时之计,林默一边在心中盘算一边给大家熬着绿豆汤。

什么时候能建个小厂子就好了。

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