万事开头难，最难一部分资金已到位，袁二干劲十足，几日间就办好开业前所有工作。
铺子一租下，就开工装修，布局。商铺为两层大楼，太平街中心位置。
一楼为大堂，大小桌子三十张。二楼为雅间，雅间只对会员开放，也就是贵族商贾。
一切准备就绪，袁二亲自培训伙计，掌柜。伙计掌柜工钱为基本工资加提成制，提高工作积极性。
这个提成制，极大的提高了伙计工作积极，这里的普通百姓还是相当朴实的，听说好的服务，积极干活能挣更多的钱，干劲十足，没有什么乱七八糟的想法，就想挣钱，养家糊口，给家人好的生活。
在这社会，大多普通人家没有那么多的贪心，没有现代社会的物欲横流，让人眼花缭乱。
当然汤底配料还得袁二亲自来，毕竟现在还没有自己信任的人，这火锅底料配方可是商业机密，万不可泄露了。
这几日下来可吧袁二累坏了，想挣点钱不容易啊。
从资金到位，半个月时间阳光火锅店就可以开业了，效率实在是高。
天启十年，七月七日正式开业，开业前得宣传造势一番。
袁二心生一计，找了一群乞丐孩童，传唱一首童谣。
食神传菜谱，京城无美味。
青菜烫一烫，肉片涮一涮。
蘸上口味酱，快活似神仙。
好友围热锅，来把家常话。
不怕饭菜凉，不怕好友厌。
一日之间满城风雨，都在议论纷纷，对阳光火锅店充满好奇。也有不满的，竟敢言京城无美味，好大的口气。
不管怎样，效果已经达到了。
开业大吉，开业当天，李叶和顾湘也到了，不出袁二所料，童谣效果甚好，生意火爆，店铺外还排满了人。
袁二故意把二人身份悄悄透露出去，传出两种说话，一是；二人为东家，二是；二人只是为好友捧场的。
真真假假效果更好！
这叫物尽其用，人尽其才。掌事者，要懂得利用一切有利资源，达到利益最大化。
其一，二人身份尊贵，可吓跑不少宵小之人和地痞流氓，不敢故意生事。
其二，太师府大小姐也是名满京城的，有不少爱慕者和追捧人，大小姐喜欢去的店铺，自然会有不少人慕名前来。
尚书府公子，自然也能带来明星效应，那么阳光火锅店招牌是打出去。
招牌硬不硬那就看火锅是不是好吃，服务是不是优异了。
袁二现场收集，客人吃火锅后的感受，众人评价颇高，新潮美味的东西谁有能拒绝呢！
有一客人表示如果寒冷冬日能吃上美味火锅，那可能会是最幸福的事情。
这位客人，已经领悟到吃火锅的精髓了，冬日吃滚烫麻辣的火锅，吃出一身大汗，觉着整个人神清气爽。
快哉！快哉！
看今日这架势，火锅的美味舒畅会顺风传出百里，千里。火锅店生意是不愁了。
袁二心底的石头总算是落地了，毕竟出资的是自己好友，若不成，日后难免会尴尬。
“袁二，不错呀！有几分本事。”李叶见这么多客人，已经情不自禁夸赞袁二了。
“从京兆府初次相见，我就认为孟德不简单”
两位东家，见自己投资顺利，能亲见回报，自然心情大好，二人现在才是完全相信袁二了。
“还是二位慧眼识珠，才有的这阳光火锅店，感谢二位。”
袁二真心感谢二位贵人，一是相信自己，二是袁二又做成了一件事情。
“楼上特意留了雅间，此间只对我们三人开放。我们上楼，干一杯，纪念今日，愿年年有今日。”
开业第一天袁二一直在店里观察，看看哪里还需要改善，哪里做的不周到。
第一天顺顺利利，开业大吉！
之后，火锅店每天任是爆满，不少人根本排不上号，毕竟京城百万人口，一家火锅店根本不能满足这么大的客流量。
月营业额，远远超出六千贯。
袁二计划观察几月，手有余钱，将在京城开第二家火锅店。
火锅店一事算是稳定了下来，接下来就是准备秋收赛，与顾湘一道取下秋收皇旗。
袁二在踢坏几双鞋后，准头已经不错了，虽然水平还不如顾湘，但假以时日定会青出于蓝胜于蓝。
体能方面，袁二也不错，自小干活，身强体壮。
目前，国子监的生活就是上课写文章，下课蹴鞠。
有空去火锅店看看，顾湘和李叶是指望不了的，只能是袁二盯着了。毕竟老板不能久久不出现，也不能天天出现，神出鬼没才高深。
火锅店有了收入，袁二也常常和顾湘他们一起吃小灶，挣钱了不花，不享受享受，那么这么努力挣钱的意义何在。
当然吃饭能花多少钱，以袁二现在每月分成，已经是个小老板了。
“想不到车夫马奴，竟然登堂入室，与我等同食，同窗”
看来袁二车夫马奴的出身，已经被有心之人透露了，袁二并不担心，这种事情是瞒不住的，迟早要被人知道的。
“对，我就是车夫出身，你是何人？”
“本公子是赵高，伯父刑部尚书，家父湘州刺史”
赵高，好名字！
玛德，又是一贵公子，袁二一小小车夫举子，不可能惹到这些人呀，特意来嘲讽一番，没有必要呀。
袁二明白了应该是冲着顾湘来的。
“赵高就赵高，什么伯父家父的”
“孟德说得好，赵高你自己连个功名都没有，也敢来挑衅”
“功名算什么，我就算是没有功名也能做官，有家族庇护，什么新科举子，算个屁，堂堂户部尚书之子，和马奴同桌而食，你爹脸多被你丢尽了”
“赵高，故意找茬是吧？”
“我只是实话实说，顾公子莫不是想打我”一副贱兮兮的表情。
袁二却是想上去打赵高一顿，打得他指鹿为马。
只是现在实力不允许呀，还得猥琐发育，不能树敌太多，不然还未长成参天大树，就被人把树苗拔了。
但是面子也不能丢呀。
“大家都是国子监学子，也都是高门子弟，打架有失风度，赵公子你可敢与我单人蹴鞠”
“你一马奴也配？”
“蹴鞠乃是贵族追捧的，难道你还不如我一马奴？要是这样今后你也别玩蹴鞠了”