杨素云给苏薇薇留的白糖足足有一斤，比起先前都没钱买白糖，她这会儿也不吝啬放多一点。
酱油用的是隔壁村的村民自己酿的，前几年这些东西都是公家的，不允许私人经营。
但是有一些地方的土地种的粮食都不太够交公粮，为了不再发生天怒人怨的饥荒事件，所以上面对于这种事情也是睁一只眼闭一只眼。
以公家带头，隔壁村就有一个酱油坊和豆腐坊。里面负责做豆腐酿酱油的师傅，跟在地里干活的人同样是记工分的。
生产出来的酱油跟豆腐直接到各村售卖，赚到的钱票全部交给公家。
酱油浓香，苏薇薇用的是鲜香的那款。如果做普通的卤肉。则用另外一款容易上色的酱油。M.Ι.
沪市的卤肉，主打鲜中带甜。苏薇薇忙了一天连休息时间都没有，将卤肉倒入锅中，加入白糖碎，酱油，部分干香料等。
至于胡椒和八角，是一点点都不敢放进去。如果加进去，就串味了，也离了沪市卤肉的主题。
苏家是两个灶台，好在有苏清清帮忙烧火。
苏薇薇又用了一下白布把生肉片上的水再吸了一次，顺手将白布洗干净晾起来。
白糖碎、酱油、胡椒、蜂蜜。
苏薇薇清点了一下要用的材料，她今天准备做两个味道的。
一款甜香口，一款辣香口。
这段时间她算是琢磨出一些名堂，g省的
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