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第164章 捉急

海鲜看着点的多,其实大多是壳的重量,要不是有海鲜炒饭,都吃不饱。

“等会儿回家之前,我们去一趟超市。”郑语葭开车回家的路上对坐在后座的两个哥哥说。

“你是司机你说了算。”侯云琮笑着回了一句。

“那我把你们拖去卖了行不行?”郑语葭又抓到了调侃他们的机会。?

“没人要的,卖不上价。”侯云琮一遇到和她斗嘴的事情就兴奋,平时能陪他斗嘴的人太少了。

就这样三人在车里聊天开着玩笑一路到了超市,郑语葭去超市买了一些面粉,牛肉,猪肉,鸡爪,洋葱,小葱,这是她做晚餐要用的,其它的佐料家里都有。

家里面粉没了,她买了一袋五斤装小麦面粉,两斤装的澄粉。

“吃了晚饭再走。”买东西的时候她留他们在家吃晚饭。

“你不说我们也不会走,来了不吃顿你做的饭,都对不起我的肚子。”侯云琮说话就是这么好玩。

“你们等会儿谁帮我剁馅儿?”郑语葭看着两大块肉有点头疼,她个人不太喜欢剁馅儿这活。

“我来吧。”郑哲瀚这次抢先了。

“这猪肉和牛肉都要剁的,你们一人剁一样吧!”郑语葭还没到家了就给给他们安排事情做了。

“行。”侯云琮和郑哲瀚哪里会看着她做事不帮忙嘛!

回到家的时候已经是傍晚五点了,郑语葭进了家门就拿出围裙戴上,忙着把肉洗干净用厨房用纸把水吸干。

鸡爪也洗好了用过煮上了,里面丢了几片生姜和几勺料酒。

她拿出砧板和刀放在外面的餐桌上,“小哥,这个交给你了。”

“没问题!”郑哲瀚端着一杯水递给郑语葭,微笑着对她说。

她接过水杯喝了几口水放到茶几上,然后去了厨房,拿出今天买的食材用清水清洗干净,全部切成末放在不同的容器里。

煮好的鸡爪已经被她捞出锅了,姜片也捞出来扔了,她把煮鸡爪和肉皮的汤倒进大碗里,把碗放进冷水里让其快速冷却,然后放到了冰箱冷冻了。

“语葭,你过来看看,这个可以了吗?”郑哲瀚剁肉也到了尾声,他不确定自己做的是否符合标准。

郑语葭拿着两个超大的碗和包饺子的工具,走出厨房来到餐桌旁,看见已经被剁成肉糜的牛肉和猪肉,用手检查了一下挺满意的,“比我想象的要好多了,可以调馅儿了,把肉装到碗里吧。”

她把各种佐料端出来加到两种不同的肉馅中,把筷子给他们一人一双,“用筷子把馅儿和一下,要活均匀,活出香味才行。”

郑哲瀚和侯云琮拿着筷子按着郑语葭说的方法做着,自己拿了一个小不锈钢的盆儿倒了一些面粉,加了适量的水开始和面揉面团。

“你看这肉馅行了吗?”郑哲瀚搅拌着肉馅,闻了好几次了,就让郑语葭检查一下成果。

“可以了,放着吧,你们休息会儿。”郑语葭低头闻了一下,肉馅儿本身的香味已经出来了。

她揉面的时候呼吸都加重了呼呼呼呼的,郑语葭揉面团也累啊,手腕都累酸了。

“我来揉。”郑哲瀚看她累的慌,就伸手要帮忙。

“已经揉好了。”郑语葭用手掌把面团擀成长条,拿起刀把面切成两种大小的剂子,用擀面杖把剂子变成一张张薄薄的面皮子。

“三哥,你帮我去煮一锅水准备煮饺子,从橱柜里拿几个方便盒子和保鲜膜过来,小哥,你去把冰箱冷冻的皮冻拿过来。”

郑语葭的手已经被糊上了东西不方便,只能使唤哥哥了。

侯云琮和郑哲瀚去厨房了,郑哲瀚拿着皮冻过来郑语葭用刀划了一下,发现确实成型了。

她把皮冻弄出来切成小块,在包包子的时候放两块在肉馅里,这样做出来的生煎包汁水足足的,馅儿嫩嫩的。

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