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歇过气之后,还得继续干呢。林木一家人做了午饭吃,下午又得继续打糍粑。
除了这种甜品样式的糍粑,糍粑还可以用来炒菜,和大葱以及五花肉混在一起炒,糍粑被热度给融化了,黏在一起,吃起来虽然粘牙,但是味道很不错。
当然除了用来炒菜,那就是用来煎了。林木她们吃了黄豆粉做的红糖糍粑之后,就把还有热气的糍粑放灶头上面的案板上,这糍粑现在还冒热气,所以很好切,等冻冷了,到时候就很难切了。
糍粑是一团一团的,其实这个做法和做猪肉脯的样式是一样一样的,只不过不需要打成泥,因为本身就很好推开。
“好累啊”林妈妈伸了伸腰。
“赶紧做啊,到时候冷了,拿起来不安逸。”林外婆催促着。
刚打好的糍粑用手捏成一个小圆球,就从大糍粑身上捻下一小坨,然后林木和林外婆就在菜板上面擀平,但是擀得不能很薄,那样没有吃头,糍粑林木她们家其实一直以来都是夏季吃的,冬天她们经常吃的是一个叫做麻糖?的一个东西。
算是四川农村过年必备的食物了,所以林木她们冬季就在不停的加工食物。
林木是算好了的,春夏秋冬,四个季节,春季是最舒服的季节,用来补充水果蔬菜还有茶叶,草药什么的,因为春季的这些植物长得非常茂盛,就像是来到了原始森林一样。一年十二个月,其中冬季占比时间最长,是五个月。夏季和秋季都是一个月。正是因为有这样的分布,所以大家才能活得下去。
只要找对方法,在狂风暴雨的末日之中也是能够生存下去的。
夏季就补充一些应季的水果和草药,秋季就是专门捞鱼的季节。冬季呢,林木这个冬天准备找一处寒冷的地方,类似于地窖吧,可以在山体里面找,到时候她把那些寒冰全部放到地窖里面去,那样子的话,春天和夏天会过得舒服很多。
糍粑大概有两三厘米的厚度,两个人擀,林外公用一个长方形的磨具把她们擀得不平整,不是长方形的地方给切掉。
那些切下来的边角料就用来炒菜。林木她们正忙活着。
圆圆叼着框子里面的梨子回来,她的胡须还有点血,看样子是在外面吃饱了才回来的。唧唧和将军排长他们的毛发也显得有点凌乱。
圆圆把装着梨子的筐子递给还在忙活的林木,“哎呀,这就冻好了??”林木惊讶道。
圆圆沉稳的点头,然后把自己的胡须往林木身上蹭。“你别来行不行,你蹭我身上了。”林木没好气的说。
猫猫体型变大有好有坏,好处是可以大范围的吸猫,坏处就是圆圆每次撒娇的时候,如果不是林木体格够强壮,林木就是被撞翻的结果。
虽然圆圆竭力控制自己的力道了,但是它的力气真的太大了。
在粘人的小猫咪面前,林木能做什么呢?她只能不做糍粑了,然后找一个大毯子。对于林木来说是大毯子,对于圆圆来说是一个擦嘴的抹布。
给圆圆身上检查一下,看看又没有虫子,再看看有没有什么伤口。圆圆乖顺的躺在地上,侧躺子把肚子露出来了。圆圆的毛发是这样分布的,她的脸蛋是三种颜色都有,就是黑黄白嘛,眼睛圆圆的,看起来特别的楚楚动人,但是她的脚,她的四个爪子都是白的,就白得很匀称,林木笑她带了四个白手套。
就算是猫咪变大了,肚子也是软软的,林木检查了一下,然后开始每周的驱虫活动,就是把草药的丸子像是敷香粉一样的放在特别容易长虫的地方。将军排长吃饱了,才狩猎完,显得很累,看到林木来了,只是睁开眼睛瞟了林木一眼,然后继续睡觉去了。
“真是养了几个大爷”林木笑骂。但是还能怎么办呢?自己养的,只能宠着。
林木在给动物做定时的驱虫活动的时候,林外公他们都已经把糍粑弄好了,甚至还炸好了。
其实是煎好了。煎糯米的口感很像是在吃锅巴,林木吃饭最喜欢吃的就是米饭锅巴,像是这种大铁锅是很容易出现锅巴的,锅巴脆脆的,又很有嚼劲,吃起来嘎吱脆,简直不能再赞了。
糯米本身也是米,虽然说林木家用木棒打成了黏在一起的糍粑,但是中间还是会有米的那种颗粒的存在,现在被薄薄的一层油煎了,颜色变成了美食里面的最高传说,金色,这东西看着就很诱人了。林木颠颠的跑过去,快手快脚的拿了几块糍粑来吃。
味道真的很脆,被油煎过和吃红糖糍粑是一种完全不一样的体验,红糖糍粑偏向于甜口,而且吃起来是那种糯唧唧的口感,但是炸糍粑跟类似于咸口的。关键是炸糍粑放凉了依旧好吃,依旧是那种脆脆的口感,不像是红糖糍粑,变冷了之后,口感都会下降不少。
又是烧火的,又是炸糍粑,弄得三个人就算是在大冬天,依旧起了一层薄薄的汗水。
